Distillerie du Petit Grain on väike Prantsuse piiritusetehas, mis asub Saint-Jean-de-Minervois's, Haut-Languedoci piirkondlikus looduspargis. Patricia ja Laurent Gaspard asutasid selle 2008. aastal ning see toodab väikestes kogustes puhtaid ja väljendusrikkaid alkohoolseid jooke, keskendudes eelkõige puuviljapiiritustele, džinnidele, viinamarjapõhistele alkohoolsetele jookidele ja marcile. Töötades hoolikalt valitud puuviljade, kohalike botaaniliste ainete, Muscat Petit Grain'i, tsitrusviljade, kadaka ja viinamarjaistanduste materjalidega, on viinavabrik tuntud täpsete aroomide, looduslike meetodite ja rafineeritud Vahemere piirkonna iseloomu poolest.
Bränd
Hind
Pudelite suurus
ABV
Saadavus
Bränd
Hind
Pudelite suurus
ABV
Saadavus
Distillerie du Petit Grain asub Saint-Jean-de-Minervois's, Lõuna-Prantsusmaal Hérault' departemangus. Destillatsioonitehas asutati 2008. aastal Haut-Languedoci piirkondlikus looduspargis eesmärgiga toota piiritusjooke, mis väljendavad erakordse selgusega puuvilju, taimestikku, viinamarjasorte ja paiku.
Maja töötab väikestes kogustes ning valib puuvilju, marju, viinamarju ja botaanilisi koostisosi väga hoolikalt. Tootevalikusse kuuluvad puuviljadest valmistatud eaux-de-vie'd, tsitruselised džinnid, margid, viinamarjapiiritused ja veinipõhised destillaadid. Iga piiritus on loodud aromaatse puhtuse säilitamiseks, kasutades selleks hoolikat kääritamist, kontrollitud leotamist, täpset destilleerimist ja valides välja ainult jooksu südamik.
Nimi "Petit Grain" on seotud Muscat Petit Grainiga, Saint-Jean-de-Minervois' sümboolse viinamarjasordiga. Patricia ja Laurent Gaspard lõid piiritusetehase soovist uurida seost veinikultuuri, puuviljadestillatsiooni ja peene viinamarjast valmistatud kangete alkohoolsete jookide traditsioonide vahel. Nende varajane inspiratsioon tuli osaliselt Itaalia grappast, eriti ideest, et viinamarjade pressimisjääk ei ole jääk, vaid väärtuslik aromaatne materjal, mis suudab väljendada viinamarjaistandust, hooaega ja kasvataja valikuid.
Aastate jooksul on Distillerie du Petit Grain saanud tuntuks stiili poolest, mis on puhas, tasakaalustatud ja mitte kunagi raske. Prantsuse toidu- ja veinimeedia on tema tööd kiitnud, samas kui tema Gin aux Agrumes on tunnistatud üheks silmapaistvaks prantsuse džinniks. Destillatsioonitehas toodab jätkuvalt alkohoolseid jooke, mis räägivad otseselt Minervois'st: päikesepaistelised, tuulised, lubjakivirikkad ning tugevalt seotud viinamarjaistanduste, viljapuuaedade ja Vahemere piirkonna botaaniliste ainetega.
Eaux-de-vie sortiment sisaldab Poire Williams, petites cerises, framboise, abricot du Roussillon ja Carignan veini eau-de-vie. Nende kangete alkohoolsete jookide puhul keskendutakse värskusele, tekstuurile ja tooraine looduslikule profiilile, välditakse filtreerimist ja vähendatakse hoolikalt joogitugevuseni. Tulemuseks on otsene, puhas ja aromaatne stiil, mis toob esile puuvilja, mitte ei varja seda.
Džinnivalik peegeldab piiritusetehase loomingulist poolt. Gin aux Agrumes on valmistatud Perpignanis asuva koki ja aedniku Christophe Comes'i tsitrusviljadest. Teistes džinides kasutatakse mõru apelsini, kevadmahla ja -lilli, Haut-Languedoci kadakat, värsket paprikat ja Vahemere aroome. Esprit Vigneroni tootesari keskendub viinamarjapiiritustele, sealhulgas Grains d'Ambre'ile, mis põhineb Saint-Jean-de-Minervois'st pärit Muscat Petits Grains'il.
Prantsuse käsitööndusliku piirituse austajatele pakub Distillerie du Petit Grain haruldast profiili: puuviljalähedane, täpne, gastronoomiline ja sügavalt Minervois' maastikusse juurdunud.
