Distillerie des Aravis on Prantsuse käsitööliste destilleerimisettevõte, mis asub La Clusaz'is, Haute-Savoie's. Maja on tuntud oma mägipiirituste poolest, eelkõige on see seotud Génépi'ga, mille kõrval pakutakse ka mitmesuguseid taimelikööre, puuviljapiiritusi ja iseloomulikku sinist džinni. 2020. aastal Sarah ja Romain Gauthier'i poolt taaselustatud piiritusetehas ühendab endas alpi identiteedi, perekondliku järjepidevuse ja elava kaasaegse energia, jäädes samas traditsioonilise destilleerimise juurde.
Bränd
Hind
Pudelite suurus
ABV
Saadavus
Bränd
Hind
Pudelite suurus
ABV
Saadavus
Distillerie des Aravis asub La Clusaz'is, tuntud mägikülas Haute-Savoie's, Aravis'i mäemassiivi jalamil. Piiritustehas võtab külalisi vastu külas endas ja keskendub mägipiiritustele, mille tootevalikusse kuuluvad taimsed liköörid ja puuviljaliköörid (eaux-de-vie). Selle praeguse identiteedi kujundasid Ardèche'ist pärit vend ja õde Sarah ja Romain Gauthier, kes võtsid 2020. aasta jaanuaris destilleerimistehase üle. Kuna nad on pärit destilleerijate ja talupidajate perekonnast, tõid nad majale uue hoo, säilitades samas selle kohaliku vaimu ja traditsioonilise lähenemise.
Destillerija ametliku ajajärje kohaselt lõi Distillerie des Aravis'e 1976. aastal Annecy veinikaupmees, kes arendas ühe ravimtaimedest huvitatud munga abiga välja kuulsa Liqueur des Aravis'e. 1978. aastal omandas François Thevenet retsepti ja asus elama La Clusaz'sse, kus destilleerimisest sai osa külaelust. Järgnevate aastakümnete jooksul arendas perekond Thevenet'd ettevõtet üle põlvkondade, hiljem laiendas Catherine Castellano sortimenti ja turustamist. Pärast piiritusetehase tegevuse lõpetamist 2018. aastal algas 2020. aastal uus peatükk, kui Sarah ja Romain Gauthier võtsid ettevõtte üle ja kolisid Haute-Savoie'sse. 2021. aastaks oli tootmine ja külastused taas käima lükatud ning 2022. aasta alguses teatas piiritusetehas, et selle Génépi Berger on saanud IGP-staatuse.
Distillerie des Aravis' signatuur seisneb tema mägedele keskendunud piiritusjookides. Génépi on jätkuvalt sortimendi keskmes, sealhulgas Génépi Berger, Génépi Sec ja maitsestatud versioonid, nagu mesi, mustikas ja vanilje. Samuti pakub piiritusetehas Liqueur des Aravis't, mis on taimne liköör, mis on valmistatud enam kui kahekümne taimse aine ja Armagnac'i abil, samuti ingian, piparmünt, verbena, sapinette, puuviljaliköörid, puuviljaliköörid ja 47%-lise koostisega sinise tooniga Gin des Aravis'e. Puuviljavalikus kajastuvad ka asutajate Ardèche'i juured, eelkõige kastanliköör, mis on valmistatud keedetud Ardèche'i kastanitest ja valitud teraviljaviski segust.
Distillerie des Aravis'e teeb eriti atraktiivseks see, kuidas see ühendab mägise ümbruse, taaselustatud pereprojekti ja laia valiku kergesti kättesaadavaid alkohoolseid jooke. Ametlikul veebisaidil tutvustatakse piiritusetehast kui kohta, kus külastajad saavad tutvuda destilleerimisseadme, villimisliini ja Génépi'i looga. Selline otsene seos koha, inimeste ja toote vahel annab kaubamärgile tugeva identiteedi klientidele, kes otsivad autentseid Alpi likööre ja Prantsuse väikepiiritusjooke, millel on selge päritolutunnetus.
