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El coñac Raymond Bossis XO Brut de Fût es una mezcla rara y única embotellada a 56% vol. El grado natural de este coñac no reducido se ha beneficiado exclusivamente de un método de evaporación natural, llamado "Part des Anges" durante más de 40 años. Debido a su largo proceso de maduración, el coñac presenta una potencia aromática y un sabor incomparables. Como la mezcla se enorgullece de no estar ensamblada ni filtrada, es capaz de revelar todas las características de un XO bien madurado. Embotellado en cantidades muy limitadas, el XO Brut de Fût debe su mérito al maestro bodeguero de Raymond Bossis, Jean-Luc, que elaboró cuidadosamente esta joya del coñac y obra de arte a la máxima perfección.
Raymond Bossis es una casa familiar de Cognac comprometida con el respeto al medio ambiente y que busca sacar el máximo partido de sus prósperos viñedos. Según el protocolo Optimus, utilizando tecnologías tradicionales y una agricultura sostenible, trabajan para minimizar el impacto de los pesticidas en sus uvas y aguardientes. Como miembro de la Federación de Viticultores Independientes, la casa Raymond Bossis garantiza la implicación del viticultor en todas las etapas de la producción: desde la vinificación, en la bodega, la vendimia y la comercialización. La propiedad ofrece una amplia gama de productos que van desde el zumo de uva natural hasta el Pineau des Charentes, los vinos charentais, los vinos espumosos y los coñacs de distintas categorías de edad.
Expuesta en un decantador tradicional, su presentación es acorde con el oro líquido de décadas que contiene en su interior. En lugar de diseñar un decantador de prestigio para esta oferta, la Maison Raymond Bossis ha optado por dejar que sea el propio coñac el que hable. Creemos que la etiqueta manuscrita que detalla la información del producto ofrece un toque auténtico que encierra la verdadera esencia del coñac tradicional.
Un coñac tan bien envejecido debe servirse de forma tradicional, solo y a temperatura ambiente. Acompáñelo con una rica tabla de quesos para disfrutar del coñac como acompañamiento de un aperitivo o tómelo solo como digestivo al final de una comida indulgente.
Flavour profile
Tasted this as a sample of the 2023 Advent Calendar . This has a nice dark amber /cooper color . When you swirl it in the glass it actually has some pretty long legs (which is not common in most cognacs), but is due to mainly the high alcohol content here. On the nose , you can smell some caramel...
This is intensely spicy with a tiny hint of saltiness, accentuated by lots of oak and rancio. The fruitiness shows up at the back and continues at the finish. This is such a rich Cognac. Really good value for a Brut de Fût. Had this as part of the samples for the Cognac Expert online tasting event...
Bold flavor. Sweet with a punch. I will order again in the future.
This is a superb cognac for this price range and alcohol level. Most prominent aromas are cacao, caramel, wood, spices, and chocolate, but you also get fruitiness like figs (a very distant note of fig brandy aged for many years that we make here in Bulgaria) and raisins. This is a great cognac for...
From my blind review during the 2023 Advent Calendar: "Hold the presses... This one was amazing... and then I found it was the Bossis Brut de Fut which I have a bottle of. Not at all surprised when I realized this. This Fins Bois is everything I want a cognac to be, rancio, dark fruit, complex, long...
Deep amber with mahogany highlights. Dark chocolate, smokey & woody, slightly spicy, alluring nose entices sniffing deep enough to feel the alcohol burn. Sweet, not as dark as the nose, lots of alcohol - small sips are better. Light fruit notes in the lengthy finish.
this one is currently fav from the calendar. As a whisky guy, seems to be a little like an old Laphroaig. Corners and edges starting from the nose until the very end. #mustbuy if you like complex spirits. Not made for every day. But today is such a day.
This is a power bomb. It is a fins bois at 56%. It is strong, but at the same time elegant on the nose. It has some nice citrus notes followed by more mature sweeter notes. Spices, vanilla, fudge, and bakery are some of the notes I find. In mouth it is a bit brutal. But if you don't take too big sips...
Mahagony colour. A dark chocolaty nose, treacle, toffee, dried fruits (figs, dates), raisins, coffee, tobacco and old wood - the higher ABV is well integrated if you give it some time. On the palate this cognac is fullbodied, sweet with intense chocolaty notes, sweet raisins, vanilla, sweet coffee...
What a delicious cognac.. A lot of spices, old wood, chocolate, cacao, caramel, raisins, sultanas, dry figs, and vanilla. An absolute journey to taste!!!
Casa familiar de coñac que busca sacar el máximo partido de sus prósperos viñedos, está comprometida con el respeto al medio ambiente. Trabajan con tecnologías tradicionales y una agricultura sostenible para minimizar el impacto de los pesticidas en sus uvas y aguardientes, según el protocolo Optimus. Como miembros de la Federación de Viticultores Independientes, garantizan la implicación del viticultor en todas las etapas de la producción: desde la vinificación, en la bodega, la vendimia y la comercialización.
La propiedad ofrece una amplia gama de productos, desde zumo de uva natural hasta coñacs de distintas categorías de edad. Entre ellos figuran el Pineau des Charentes, los vinos de Charentais y los vinos espumosos elaborados según métodos tradicionales.
