Louis Royer Carnet de Cave N°3 Cognac

Louis Royer Carnet de Cave n°3 Coñac

El tercer lanzamiento de la serie "Carnet de Cave" de Louis Royer procede de una única finca: Domaine du Ménis, en el corazón de la Grande Champagne. Cada aguardiente de la mezcla cumple el requisito mínimo de diez años en barrica para los XO, y el aguardiente se embotella a 44 % vol en formato de 50 cl. el 100 % de uvas de la Grande Champagne y la crianza húmeda a orillas del río le confieren un corazón afrutado brillante envuelto en una profundidad pastelera.

Presentación de la botella

Una botella alta y esbelta, de cuello alto y estrecho, cerrada por un tapón de corcho natural y una tira de papel con la inscripción "Louis Royer". La etiqueta, de color crema y estilo cuaderno, lleva el emblema de la abeja de la casa y la mención "Carnet de Cave n°3"; debajo, una banda envolvente de color naranja vivo lleva la gran mención "XO". Un pequeño panel informativo cerca de la base indica los detalles del cru, la barrica y el embotellado. La botella se presenta en un estuche de madera con acabado natural, grabado con láser con la abeja, las vainas de cacao y las hojas de avellana, además de una banda naranja que repite "XO".

Cómo beberlo

Sírvase solo en una copa tulipán a temperatura ambiente. Deje que se desarrollen los aromas de brioche y chocolate durante dos minutos. Un pequeño cubito de hielo suaviza el acabado de moca para las noches más cálidas, mientras que un chorrito de soda fría crea un highball fácil. Acompáñelo con trufas de chocolate negro o un pastel de almendra y naranja.