Descubra más sobre las distintas edades del Cognac
Descubra más sobre las distintas zonas de cultivo del Cognac
Desde su aparición en 2007, el François Voyer XO Gold ha cautivado a los jueces y a los amantes del coñac de todo el mundo. Madurado en barricas de roble en las profundidades de las bodegas de la finca Voyer durante 20 a 30 años, sus aguardientes forman parte de la categoría Extra Viejo extra Viejo. El terruño de la Grande Champagne es conocido como el Premier cru de la región debido a su suelo calcáreo, que lo hace poroso y produce coñacs muy finos. La Bodega Paradise de Francois Voyer contiene una sublime selección de aguardientes cuidadosamente seleccionados para el XO Gold. El Voyer XO Gold es sin duda la mejor elección si lo que se busca es algo que realmente destaque entre la multitud, gracias a sus ricos sabores que deleitan el paladar. Conocido por su delicado ensamblaje de aguardientes, es un coñac muy apreciado en algunos de los mejores restaurantes de Francia.
La filosofía de Francois Voyer Cognac Maison es la de la doble destilación de sus propios productos artesanales. Esta técnica se practica en todos sus coñacs, que abarcan una amplia gama de edades, siendo el más joven de al menos 20 años.
La botella lleva grabado el elegante caballo Voyer, emblema de la propiedad. Se presenta en una exquisita caja naranja y dorada que refleja los colores ámbar de su coñac XO madurado de alta calidad.
Voyer XO Gold se disfruta mejor solo o con hielo. Aconsejamos no utilizar este coñac de calidad para mezclar. Aunque podría hacer que su cóctel supiera aún más delicioso, también podría ser un poco un desperdicio. Deje reposar el coñac en la copa unos 8-10 minutos antes de probarlo para que los aromas se desarrollen adecuadamente. Disfrútelo frío como bebida para después del trabajo, o solo a temperatura ambiente después de una deliciosa comida.
Lea en nuestro blog la vez que fuimos a la maison Francois Voyer Cognac para echar un vistazo al funcionamiento interno de esta increíble casa artesanal. En nuestra visita a Prowein 2015, Pierre Vaudon, el Maestro de Bodega, nos presentó el XO Gold, y posteriormente nos unimos a las filas de sus numerosos galardonados, y situamos el Voyer XO Gold en nuestro Top 10 de coñacs de 2016.
Cada año, el XO Gold sigue ganando más y más reconocimiento como un coñac excepcional. He aquí una lista de las platas que ha adquirido a lo largo de los años:
Perfil de sabor
Aspecto Ámbar dorado con alta intensidad de color y excelente limpidez. Viscosidad media. Nariz Intensidad aromática muy alta, con un perfil limpio y expresivo. Ciruela y cereza forman el núcleo frutal, acompañadas de rosa, vainilla y caramelo. El cedro aporta una dimensión más seca...
Traducido automáticamenteFruity and delicious, yum!
A whisker behind my winner, and the sort of XO you can happily sip all evening. Vanilla, spice and pepper on the nose, then, with five minutes in the glass, peach and pineapple emerge. The palate is a gorgeous balance of fruit and tannin: white fruit, orange peel, marmalade and passionfruit into a...
Notes of rich amber honey and almond--a delightful entry level XO. Highly recommended.
This Francois Voyer Cognac has a wonderful nose. The palate is fruity, favoring citrus over dark fruits. There is a slight bitterness that occasionally comes through. The finish is long, lingering on the tongue for some time.
I have ordered so far from Cognac Expert. And also the best by absolute standards. No sharp, but a pleasant spicy scent flows from the glass after the cognac was poured. After a few minutes it becomes exotic aromas, comparable to chocolate with fruit and pepper (aka Zotter). In the mouth I perceive...
Initially there is spices and pepper on the nose, with subtle fruit in the background. As it opens, the fruit shines through more, with peach at the rim of the glass. After several more minutes, that peach and fruit really shine, with the spice now playing second fiddle. A lovely and well-balanced...
First a little shy on the nose but after letting it breathe for a few minutes it develops its full potential and is outrageously nice.
This is a great Cognac. This raked 4th for me in a 16 Cognac blind tasting conducted over 2 days. The usual "fruit bowl" is present here but well rounded and rich. A little wood, a little spice, a little floral, but dominantly fruit forward. Ever so slightly oily which is hard to find in Cognac. Nicely...
Nose was fruity and rich Palate was smooth, balanced between spice and fruit, and overall superb My second favorite! Excellent cognac.
 | François Voyer es una casa de Cognac familiar situada en Verrières, en el corazón de la Grande Champagne. Sus viñedos se extienden por Verrières y Ambleville, y el maestro de bodega Pierre Vaudon dirige las bodegas desde 2000. La gama clásica va del VSOP al Hors d'Age y las ediciones Ancestrale, y tres nuevas barricas únicas incorporan una declaración de edad: el 12 Years Double Cask, acabado en roble suizo, y los 20 Years y 25 Years a graduación de barrica.
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