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El coñac Bourgoin XO Micro Barrique es uno de los pocos coñacs de esta casa artesana. Elaborado a partir de uvas Ugni Blanc, las eaux-de-vies que se han utilizado para crear esta mezcla terminaron el proceso de envejecimiento en microbarricas de 10 litros. Estas pequeñas barricas permiten que los sutiles aromas de la madera penetren suavemente en el líquido que contienen. Esto, a su vez, crea un coñac único.
En este coñac Fins Bois abundan los sabores y, con un 43%, es ligeramente más fuerte que la graduación habitual que se asocia al coñac en general. La botella, de 35 cl, también es algo contemporánea. Con su gran tapón, su forma apócrifa y su atrevida etiqueta, dará mucho que hablar cuando lo lleve a la mesa. Un gran coñac para los que disfrutan probando algo nuevo.
La personificación del verdadero concepto de una casa de coñac microartesanal. Bourgoin Cognac es todo pasión por la tierra, las viñas, el vino y, naturalmente, la creación del producto final. Esta propiedad familiar está situada en el pueblo de Tarsac, donde este pequeño y unido grupo trabaja incansablemente para sacar al mercado una gama reducida, pero de calidad, de delicias de coñac de degustación obligada.
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