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El coñac "Eau-de-Mer" de la casa Bourgoin es una mezcla audaz que rompe los límites tradicionales de la producción de coñac. Tras su lanzamiento ha sido rebautizado y ahora se llama "Marée Haute".
Embárquese en una aventura de degustación única con este coñac, un espirituoso que redefine audazmente la tradición. Este innovador Cognac incorpora un toque de agua de mar durante su envejecimiento, reduciéndolo a 43% ABV. Inspirado en la época dorada de la marina mercante, evoca sueños de largos viajes en los que el rocío del mar se mezcla con el coñac, influido por los caprichos del tiempo.
Anteriormente embotellado con el nombre de Eau-de-Mer, este coñac muestra ante todo los aromas del caramelo de mantequilla salada (toffee), la notable salinidad y una longitud sin precedentes en el paladar.
Esta botella de coñac Bourgoin presenta un diseño minimalista y llamativo que se dirige al conocedor moderno. La botella cilíndrica es de vidrio transparente, que muestra el rico tono ámbar del coñac que contiene. La etiqueta es sencilla y atrevida, con el nombre de la marca "Bourgoin Cognac" en grandes letras mayúsculas negras sobre fondo blanco. Debajo, la etiqueta ofrece detalles esenciales, como "Vinifié, Distillé et Élevé sur le Domaine", que se traduce como "Vinificado, destilado y envejecido en la finca", lo que subraya la naturaleza artesanal del coñac.
La botella se remata con un tapón de madera natural, que añade un toque de elegancia rústica y garantiza un cierre seguro. La combinación de vidrio transparente, tipografía llamativa y madera natural crea un envase visualmente atractivo que refleja tradición e innovación. Este decantador dará mucho que hablar, evocando el espíritu de las aventuras náuticas y la fusión del mar y el espíritu.
Este coñac Bourgoin es versátil y puede disfrutarse de varias maneras. Su complejo perfil de sabores lo hace perfecto para tomarlo solo, dejando que las intrincadas notas se desplieguen con cada sorbo. Para darle un toque refrescante, pruébelo con hielo, lo que realzará su carácter marítimo. Acompañarlo de un buen puro también puede elevar la experiencia de degustación, resaltando sus notas únicas de caramelo salado.
The nose is a beautiful waft of rich butterscotch, very smooth with hardly any harshness, even after a swirl of the glencairn. I label the mouth as slightly disjointed only because there is a slight spice in the mouth that would not be expected from the nose. Not unpleasant at all, but the top end...
Had the pleasure of visiting Bourgoin in Spring 2022 and this one was a standout. Fast forward 6 months and I found myself ordering another bottle thru cognac expert and was just as happy with it. The big caramel flavors are wonderfully accented with the slightest hint of salt. A lovely after...
La personificación del verdadero concepto de una casa de coñac microartesanal. Bourgoin Cognac es todo pasión por la tierra, las viñas, el vino y, naturalmente, la creación del producto final. Esta propiedad familiar está situada en el pueblo de Tarsac, donde este pequeño y unido grupo trabaja incansablemente para sacar al mercado una gama reducida, pero de calidad, de delicias de coñac de degustación obligada.
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