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El coñac Delamain Vintage 1973 Grande Champagne, como su nombre indica, se elabora a partir de aguardientes de la cosecha Premier Cru de 1973. La cosecha de este año produjo unos vinos agradables, ligeros y de marcada acidez, perfectos para elaborar aguardientes que pudieran resistir el paso del tiempo. Envejecida durante unas cuatro décadas en sus húmedas bodegas a orillas del río Charente, esta barrica perdió bastante volumen a manos de los "ángeles", produciendo sólo 396 botellas en total. Para reducir el coñac a la graduación de botella, Delamain utilizó los faibles -coñacs más viejos y de menor graduación- en lugar de agua, asegurándose de que nada diluyera el sabor que el tiempo ha creado.
La incomparable pasión de la Casa Delamain por crear coñac añejo se ha transmitido de generación en generación desde 1759, año en que James Delamain abandonó Irlanda para establecerse en Jarnac como comerciante de coñac. Su nieto Henri fundó la Maison Delamain en 1824, y hoy en día la 9ª generación de la familia Delamain sigue dirigiendo la empresa, con un total de quince empleados. Conocidos por mantener métodos de producción extremadamente anticuados, son también el único productor de coñac que elabora exclusivamente coñac XO o más añejo. Aunque se enorgullecen de su Grande Champagne AOC, la Maison Delamain prefiere no estar atada a ningún viticultor específico ni a ningún contrato de compra, en lugar de seleccionar individualmente los mejores vinos disponibles cada año.
Para todo aquel que desee tener la oportunidad de poseer un coñac Premier Cru de añada verdaderamente elegante - y la oportunidad de saborear un poco de historia - ésta es su oportunidad.
Como todos los lanzamientos de Delamain, esta expresión se presenta en una botella elegante y alta, con una profunda batea. El elegante acabado plateado de la etiqueta y el precinto le confieren un aspecto de primera calidad. Este Vintage se presenta en una funda Delamain azul marino y plateada de alta calidad, lo que lo convierte en el regalo perfecto.
Este es un magnífico coñac para una ocasión especial, servido como digestivo a temperatura ambiente, o quizás junto a un buen puro. O, si quiere ver cómo se ilumina la cara de un experto en coñac, considere la posibilidad de regalárselo.
