Coñac Brugerolle Aigle D'Or Napoléon
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El coñac Paul Bocuse Napoléon es una mezcla de Fine Champagne, lo que significa que contiene un mínimo del 50% de aguardientes de Grande Champagne y el resto de Petite Champagne. Con la especificación de edad "Napoléon", habrá envejecido al menos 10 años, pero es probable que tenga una edad media de unos 20 años. La mezcla de terruños de Champagne, junto con el prolongado proceso de maduración en roble francés, ha creado un coñac de ricos matices y elegancia atemporal.
El Cognac Paul Bocuse, que forma parte de la empresa H Mounier, se creó como una asociación entre la prestigiosa Casa Mounier y el célebre chef francés Paul Bocuse. Utilizando aguardientes de calidad de Grande y Petite Champagne, estas botellas son hoy en día un tanto raras. El difunto Paul Bocuse fue un campeón de la nouvelle cuisine, un estilo de cocina francesa que se centraba en ingredientes frescos de alta calidad y una presentación espectacular. En vida, Bocuse recibió premios como la Legión de Honor y fue nombrado "Chef del Siglo" por el Culinary Institute of America. Muchas de sus recetas incluían la bebida espirituosa más famosa de su país, por lo que no es de extrañar que un gran gourmet quisiera adornar una botella de coñac con su propio nombre.
Con una forma clásica, la botella tiene una base ancha que se curva suavemente hacia un cuello alto y delgado. Un monograma y una etiqueta verde oscuro adornan la botella, que va acompañada de un estuche de regalo a juego.
El coñac se disfruta mejor como digestivo o en copa de balón para quienes deseen una degustación más tradicional. Sugerimos disfrutarlo solo, acompañado de quesos finos o incluso chocolate negro.
Cognac Paul Bocuse forma parte del emporio del coñac H Mounier. La marca, que utiliza aguardientes de Grande y Petite Champagne, nació de la colaboración entre la casa de coñac y el célebre chef francés Paul Bocuse. Campeón de la nouvelle cuisine, Paul Bocuse es conocido en todo el mundo por sus innovadoras creaciones gastronómicas y por su participación en la cena del vuelo inaugural del Concorde en 1969. Parece evidente que un gastrónomo de tal calibre quisiera adornar una botella de coñac fino con su propio nombre.
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