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Coñac WV Baker Old Rare Saint-Palais de Négrignac 01

Coñac WV Baker Old Rare Saint-Palais de Négrignac

Edad del coñac
XO

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Área de crecimiento
Bons Bois

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Tamaño de la botella
700ml
ABV
58%
Edad (mínima)
10 years
Embotellado en
October 2023
Marca
WV Baker & Cie
68 $ Agotado
excl. duty, tariff, clearance excl. envío - (97 $ / liter)

Degustación

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Color: Color ámbar intenso con reflejos dorados, que sugiere un largo envejecimiento.

Nariz: Atrevida y compleja, con higos secos y albaricoques al principio, seguidos de notas más profundas de cuero, frutos secos tostados y roble tostado. Hay una sutil capa de vainilla especiada, con un matiz terroso que añade intriga.

Boca: Asertivo y con textura, con un mordisco inmediato que capta la atención. Frutas oscuras como la ciruela y la cereza negra se mezclan con especias cálidas -canela y clavo- que proporcionan una columna vertebral estructurada. La influencia del roble es prominente pero está bien integrada, lo que le confiere una sensación en boca robusta y ligeramente tánica. Un toque de pimienta añade un poco de picante, equilibrando la riqueza de la fruta.

Final: Increíblemente largo, con capas que evolucionan. La picadura se suaviza en un complejo baile de frutos secos, cuero suave y madera terrosa. Una ola final de especias persistentes y un toque de rancio crean un final intrigante, casi misterioso, que invita al siguiente sorbo.

Nota: El producto real puede diferir de la imagen del producto.

Área de crecimiento y suelo: Bons Bois

Bons Bois

Bons Bois

Descripción

Coñac WV Baker Antiguo Raro Saint-Palais de Négrignac

Presentamos el coñac WV Baker & Co. Old Rare Single Estate Cognac, un homenaje a la rica tradición artesanal del coñac de la región de Bons Bois. Este lanzamiento exclusivo, limitado a 456 botellas, encierra la esencia de su origen, ofreciendo una experiencia de degustación única y excepcional. Lote N° 01-09.

El viticultor, que no sólo envejece este coñac in situ, sino que también elabora a mano las barricas en las que se almacena, aporta un toque extra de cuidado y dedicación a su trabajo. Antes de entrar en la bodega, incluso sigue un ritual personal: se quita los zapatos y se pone las zapatillas, para garantizar que el entorno permanezca inmaculado.

En conjunto: Un coñac atrevido e intrigante con una sensación en boca mordaz y un final largo y evolutivo que recompensa la paciencia. Su intensidad y su complejidad en capas lo convierten en un vino sobresaliente, ideal para degustar lentamente y contemplar. Refleja perfectamente la limpieza y organización del maestro bodeguero.

Presentación de la botella

La elegante presentación subraya la calidad superior de este coñac raro y añejo, convirtiéndolo en un objeto de colección para entendidos y aficionados.

Cómo disfrutarlo

Este coñac se disfruta mejor solo o con una pequeña cantidad de agua, y debe beberse lentamente para apreciar todo su espectro de sabores. Es el acompañamiento perfecto para una velada contemplativa o como digno colofón de una buena comida.

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