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Vallein Tercinier Brut de Fût Lot 96 Single Cask es un coñac Fins Bois exuberante que ofrece una variedad de aromas picantes que evolucionan juntos en armonía. Como edición limitada, sólo se han embotellado 435 botellas en 2021, lo que lo hace aún más exclusivo y codiciado. Este coñac muy añejo Lot 96 ha envejecido en barricas de roble francés, donde se ha beneficiado del valioso tiempo que ha pasado absorbiendo los minerales y taninos de la madera. Caracterizado por matices dominantes de violeta (típicos de los coñacs Fins Bois), en nariz aparecen notas dulces y afrutadas de jazmín, frutas exóticas, pastel inglés y albaricoques confitados. Estos aromas dulces contrastan con notas punzantes de pimienta Timut, regaliz y limón que nadan por el paladar antes de revelar delicados toques de miel, castañas y pan tostado. Un verdadero placer para los que saben apreciar la complejidad aromática del coñac.
La casa de coñac Vallein Tercinier lleva funcionando desde 1850 y ha acumulado cinco generaciones de conocimientos en torno a la producción de coñac. Situada en la región de Saintonge, esta marca cuenta ahora con una amplia colección de coñacs que pone de relieve la impresionante bodega de aguardientes de la familia.
Nota: Ha habido dos embotellados de este Fins Bois Lote 96. El primero se realizó en junio de 2021 para 435 botellas procedentes de la barrica 138 (la imagen del producto muestra el primer embotellado). El segundo embotellado se hizo en noviembre de 2021 para 614 botellas de la barrica 134. Ambos embotellados tienen la misma graduación alcohólica y características muy similares. La única diferencia es que el aguardiente del segundo embotellado ha sido envejecido durante cinco meses más.
El coñac Vallein Tercinier Brut de Fût Lot 96 Single Cask se presenta en una botella clásica, con el logotipo dorado de la marca estampado en la parte delantera del etiquetado, que presenta un sencillo fondo crema para el logotipo y los detalles del producto. La presentación es clave para esta familia de fabricantes de coñac, y el elegante diseño de la botella y de la caja de regalo refleja la apreciada artesanía que se requiere para elaborar un buen coñac. Seguro que querrá ponerlo en un lugar a la vista de todos.
El coñac Tres Vieux se bebe mejor solo, a temperatura ambiente. Añada unos cubitos de hielo a la copa si es un bebedor de coñac más aventurero, ya que esto alterará ligeramente la experiencia de degustación. Disfrute de la compleja gama de aromas que evolucionan a lo largo de la degustación, sorbo a sorbo. Acompáñelo con un buen puro de su elección para elevar el nivel de la degustación.
A cognac full of fruits. First note is peach, then exotic fruits, citrus, lemon. Gentle woodiness at the back. More floral notes come out with few drops of water + something toasted. Every time I smell the glass I get different dimension and flavors that I can't fully define. This is definitely a...
A rather young cognac, only 25 years. Still feels very mature and balanced. Fruit forward, especially the finish brings some exciting excotic fruits. I had this as a part of the advent calendar and decided to get a full bottle. Therefore, recommended.
This is the first time I taste this cognac. It is very delicate on the nose. It offers rich fruit notes, and also some floral notes. In addition, I find some darker notes from various spices. It is very enjoyable on the nose, you can spend a lot of time just smelling it. In the mouth it offers spice...
Tasted from a sample of the Advent Calendar: Deep amber colour. Aromatic, complex nose on sweet candied citrus fruits, yellow plums and oranges. On the palate this cognac is oily and mouthfilling on sweet exotic fruits, spices and fine wood. The finish is long on sweet oranges and exotic fruits...
Taste it slowly alone at home, a cup of delicious wine that makes your nose very delicate and stimulating. The fragrance of flowers and fruits keeps emerging, and indescribable fragrances emerge endlessly. The taste is rich, with violet, pepper, licorice, and lemon. In the aftertaste, a faint...
Eye: Deep amber. As I coat the glass walls, this seems to be the thickest and fullest of the bunch. Nose: The chiseled fruits are back but now they are fatter, denser and seem to ooze out of the glass. I smell apricots, ripe melons, plums, and sweet candied citrus. Something about the nose carries...
Con más de 500 años de historia, la casa artesana Vallein Tercinier merece la atención de todos los amantes del coñac, desde los neófitos hasta los entendidos. Este equipo de hermanos aporta una experiencia en la elaboración de coñac que está deseando ser descubierta.
Muchos de sus coñacs han sido galardonados con premios de primera clase en numerosos concursos del sector, lo que ha hecho que sus productos sean cada vez más conocidos en algunos sectores. Pero, al igual que ocurre con el proceso de envejecimiento del coñac, una marca artesanal tan pequeña a menudo se pierde entre el ruido y la algarabía de los "grandes". Y eso es realmente un crimen, porque como están descubriendo muchos estimados conocedores, la oferta de Vallein Tercinier es de una calidad soberbia, única y, una vez descubierta, se convertirá en una marca "imprescindible" para tener siempre en el armario de las bebidas.
Catherine y Louis están muy orgullosos de haberse puesto en la piel de sus numerosos antepasados. Y como es tradición en la familia, han seguido haciendo avanzar la empresa, manteniéndose fieles al arte puro de la producción del coñac. Han adaptado las instalaciones para sacar el máximo partido de la tecnología moderna y siguen produciendo coñacs muy especiales.
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