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Este excepcional coñac se destilaba en una caldera de leña (a diferencia de las calderas de gas de hoy en día) antes de ser depositado en barricas de roble francés y envejecido en bodegas de arcilla bajo el castillo familiar. Fechado a mediados de los años 50, el Mauxion Petite Champagne Lot 56 es el producto de una única cosecha, lo que lo convierte en una maravillosa instantánea del pasado. Para preservar sus aromas más delicados, no ha sido filtrado en frío y se presenta con una generosa graduación de 45%.
El origen de la familia Mauxion se remonta a 1575, cuando nació Pierre Mauxion en el pueblo de Houlette, que sigue siendo el hogar de la familia Mauxion después de trece generaciones. Antoine Mauxion fue el primero de la familia en producir aguardientes, allá por 1743, y desde entonces diez generaciones han seguido su tradición de cuidar el viñedo, elaborar vino y destilar en un alambique tradicional de cobre.
De forma exclusiva, Mauxion Selection ofrece una gama de single crus de diferentes tamaños, como Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies y Fins Bois. Para preservar plenamente su sabor, se embotellan a la fuerza de la barrica y sin mezclas, y la larga maduración a la que se someten estos coñacs les permite desarrollar una complejidad y profundidad excepcionales.
Este excepcional coñac de añada es para la copa tulipán. Mauxion ha optado por embotellarlo a la graduación de barrica, lo que permite al bebedor elegir entre tomarlo solo o añadiendo un chorrito de agua para rebajar el porcentaje de alcohol.
Deep amber colour with golden highlights. Excellent on the nose, complex and changing over time. Fine pastry notes, but also dried fruits like apricots, mangos, raisins and peaches; sweet winey nuances, quince jelly, a tiny mushroom, then juicy oranges for a change - a pleasure just to smell for...
El origen de la familia Mauxion se remonta a 1575, cuando nació Pierre Mauxion en el pueblo de Houlette. Hoy en día, la finca sigue siendo el hogar de la familia Mauxion después de trece generaciones. Antoine Mauxion fue el primero de la familia en producir aguardientes, allá por 1743, y desde entonces diez generaciones han seguido sus pasos. En la actualidad, la casa Mauxion Selection sigue manteniendo las tradiciones originales en lo que respecta al cuidado del viñedo y a la producción de aguardientes de alta calidad.
De forma exclusiva, Mauxion Selection ofrece una gama de expresiones single cru, disponibles en varios tamaños. Todos los coñacs producidos por Mauxion Selection proceden de los 6 prestigiosos terruños de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois y Bois Ordinaires. Para preservar el sabor de sus aguardientes, Mauxion Selection Cognac se embotella en barrica sin mezclas ni reducciones, lo que permite que los aguardientes se desarrollen con una complejidad y profundidad excepcionales. Aunque el cuidadoso proceso de selección puede significar que la cantidad es limitada, garantiza siempre un coñac de calidad inigualable.
Visite Mauxion Sélection Cognac: La Casa Mauxion Sélection estará encantada de recibirle para descubrir sus viñedos y degustar sus productos. Póngase en contacto directamente con ellos para concertar una cita antes de su llegada.
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