Coñac Dupuy Auguste Hors d'Age Tentation

Coñac Dupuy Auguste Hors d'Age Tentation: una muestra de la historia del siglo XX

El aguardiente más antiguo del coñac Dupuy Auguste Hors d'Age Tentation se destiló probablemente durante la Gran Guerra, según los archivos de la empresa, y el más joven data de la Segunda Guerra Mundial. Esta mezcla se limita a coñacs procedentes exclusivamente del Premier Cru de la región de Cognac, Grande Champagne. Es una expresión que nos transporta a una época ya lejana en la que estas barricas se guardaban en oscuras bodegas donde permanecerían a buen recaudo durante generaciones. Aquí, las eaux-de-vie podían desarrollarse y madurar lentamente, creando una extraordinaria experiencia de degustación que no olvidará pronto.

Auguste Dupuy creó Cognac Dupuy en 1852, sucedido por su hijo Edmond a su muerte en 1895. Sólo diez años más tarde, dos noruegos -Peter Rustad y Thomas Bache-Gabrielsen- se hicieron cargo de la casa, pero decidieron mantener el nombre. Al mismo tiempo, crearon su propia marca de coñac para el mercado escandinavo, más conocida como Bache-Gabrielsen Cognac.

El bisnieto de Thomas Bache-Gabrielsen, Hervé, dirige hoy la empresa y es el responsable de que Dupuy Cognac vuelva a estar en el mapa. El maestro bodeguero Jean-Philippe Bergier aporta su habilidad e innovación a la mezcla, y juntos producen constantemente aguardientes a la manera tradicional de los siglos anteriores, centrándose en la calidad y el diseño. La familia Bache-Gabrielsen es la única propietaria de la empresa, ubicada en una impresionante mansión en el corazón de Cognac. Sin perder de vista la tradición, como economista, Hervé también conoce la importancia de seguir siendo relevante en un mundo en constante cambio, aportando un aspecto moderno a sus productos y llegando a nuevos mercados en todo el mundo.

Presentación de la botella

Esta llamativa botella combina a la perfección la posición clásica de un coñac Hors d'Age con la visión moderna de Cognac Dupuy. Alta y elegante, sus lados rectos se complementan con una etiqueta finamente diseñada y un tapón de madera de gran tamaño, sujeto por una jaula de alambre dorado. Se trata sin duda de un brillante tema de conversación que ocupará un lugar de honor en cualquier colección de coñac.

Cómo degustar el coñac Dupuy Auguste Hors d'Age Tentation

Recomendamos disfrutar de este coñac puro a temperatura ambiente, servido en una copa tulipa fina. Sírvalo y déjelo reposar durante 15 minutos antes de degustarlo. Beba lentamente y deje que el bouquet y los sabores se desplieguen y desarrollen, saboreando el paso de cada año transcurrido.