Destilería de Petit Grain Gin aux Agrumes 01

Destilería de Petit Grain Gin aux Agrumes

Tamaño de la botella
500ml
ABV
47%
58 $
excl. IMPUESTO excl. envío

Degustación

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Nariz: Pura y compleja con notas de cacao fresco y cilantro.

Boca: Boca especiada, amplia, persistente, que se despliega sobre notas de cítricos y pimientos.

Descripción

Esta ginebra cítrica es una combinación de bayas de enebro, pimientas frescas, incluidas las famosas pimientas de Sichuan y Timut, y diversos cítricos cuidadosamente seleccionados (cítricos, yuzus, bigarades, kumquat) del jardín de Christophe Comes (chef con estrella Michelin en Perpiñán).

Esta ginebra se elabora en un alambique de 300 litros calentado a fuego desnudo. Aquí se buscan hierbas muy raras. ¡Es realmente la ginebra cítrica por excelencia! El hecho de que esta ginebra proceda de una destilería de agua de frutas se percibe en boca por los aromas cítricos sublimados. Este Gin aux Agrumes se destila a un alto grado para purificar el destilado del exceso de aceites aromáticos. Por lo tanto, no se filtra. El alcohol de base utilizado es un alcohol de cereales certificado Ecocert. Los tiempos de maceración varían de 4 días a una hora. La ginebra de autor+is está concebida para ofrecer vivacidad, frescura y complejidad. El jurado del programa Très Très Bon le otorgó el título de Mejor Ginebra de Francia en 2021.

La ginebra Citrus es una composición mediterránea, desde su diversidad histórica de sus paisajes -desde las laderas de Collioure hasta el matorral del Parque Regional del Haut-Languedoc-; y por tanto de la riqueza gastronómica que es la prolongación y expresión de ésta.

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