Bache Gabrielsen Réserve Sérénité Très Vieille Grande Champagne Cognac

Calmado pero complejo, el coñac Bache Gabrielsen Réserve Sérénité

Sérénité, o serenidad, es un estado de tranquilidad, una sensación de confort y calma. El nombre se eligió como reflejo del espíritu sereno de este coñac único, que le dejará satisfecho y asentado tras el primer sorbo. El Cognac contiene una mezcla de aguardientes elaborados a partir de uvas tradicionales Ugni Blanc y de la variedad más rara y respetada Folle Blanche, que añade una calidad opulenta a este Cognac ya de por sí exquisito.

Un coñac extra añejo con una mezcla de aguardientes procedentes exclusivamente del cru Grande Champagne que han envejecido entre 20 y 60 años en barricas tradicionales de Limousin, este coñac contiene posiblemente todos los componentes que hacen que un coñac sea de gran calidad y soberbio. La IWSC y la San Francisco Spirits Competition están de acuerdo, ya que obtuvo un premio de calidad "Sobresaliente", así como Doble Oro en 2016.

La finca Bache-Gabrielsen es una empresa familiar fundada en 1905, que presume de una fachada rústica, pero que alberga en su interior unas instalaciones de producción de última generación. Gracias a sus conocimientos y experiencia, los expertos bodegueros de Bache Gabrielsen consiguen encontrar el equilibrio entre tradición y modernidad, entre técnicas probadas e innovación. Quizá por ello, su coñac Extra Tres Vieille Grand Champagne, con una edad media de 30 años, es realmente una experiencia de consumo maravillosa y emocionante. La nariz es sorprendentemente fresca para un coñac de esta edad, con un bouquet brillante y floral con esencia de rosa equilibrado con aromas terrosos y de fruta madura. Al degustarlo, la manzana roja madura, la frambuesa y la pera perfuman perfectamente el paladar.

Tras unos sorbos, se perciben notas redondeadas de vainilla y pastelería mantecosa, una elegante mezcla de frutos secos y madera se abren en abanico hacia el final, con anacardos, nueces y sándalo que persisten en el paladar. Para tratarse de una mezcla tan madura, este coñac Extra Grand Champagne Tres Vieille posee toda la vitalidad y elegancia de una mezcla más joven, al tiempo que se mantiene refinado con una profundidad de sabor que sólo podría lograrse mediante un proceso de maduración largo y tradicional.

Premios Bache Gabrielsen Serenité Extra Cognac

• doble Oro 2016
• Trofeo al mejor coñac en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos de Hong Kong 2012
• Premio de oro en el Cognac Masters 2014

Cómo disfrutarlo

Saboree cada sorbo de este exquisito coñac ganador del oro, disfrútelo solo después de dejarlo airear durante 20-30 segundos, aprecie los sabores aromáticos y las fragancias florales y afrutadas que perduran en nariz y paladar.

Presentación de la botella

Un decantador cuadrado único y modernista enmarca perfectamente esta obra maestra de la maduración. Una botella buscada y esbelta alberga este coñac Extra premiado, sobrio, elegante y humilde. El diseño es limpio y calmado, dejando una sensación de serenidad en el momento en que se abre el impresionante tapón plateado.