Pionera en el whisky de malta, la destilería The Glenlivet es rica en historia, saber hacer y experiencia mundialmente reconocida. Desde los valles escoceses de Livet hasta establecerse como un nombre conocido internacionalmente, esta marca ha avanzado a pasos agigantados desde su fundación por George Smith en 1822. En la actualidad, la destilería Glenlivet continúa la visión de George Smith de romper tradiciones y establecer nuevos estándares para hacer avanzar las cosas. Desde la selección de barricas, acabados y líquidos excepcionales hasta la elaboración de bebidas y cócteles únicos, Glenlivet Distillery se esfuerza constantemente por abrir el mundo del single malt a todos. www.theglenlivet.com
Visite The Glenlivet Distillerie: Ballindalloch AB37 9DB , Glenlivet
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En 1822, el fundador George Smith comenzó a aprender su oficio en el remoto y aislado valle de Livet, del que pronto se dio cuenta que era ideal para la destilación ilícita. Entre las colinas y la abundancia de manantiales, el valle estaba escondido de los aduaneros y los soldados (en aquella época era ilegal destilar whisky). George disponía de mucho tiempo libre y pudo empezar a destilar whisky a un ritmo lento, un whisky que pronto adquiriría fama mundial. Un momento decisivo para George Smith fue en agosto de 1822: El rey Jorge IV llegó a Escocia para una visita de Estado y pidió probar en secreto una gota del infame whisky Glenlivet.
Dos años más tarde y tras un cambio en la legislación, George vio su oportunidad y cabalgó hasta Elgin para obtener su licencia y convertirse en la primera destilería legal de la parroquia de Glenlivet. Se enfrentó a dificultades y a las reacciones de otros destiladores ilícitos cercanos, pero plantó cara a sus enemigos llevando siempre consigo un par de pistolas de chispa, dejando claro que no temía usarlas. Su valentía sentó las bases del whisky actual.
A finales de la década de 1830, la destilería Glenlivet producía más de 200 galones de whisky a la semana. Esto llevó a una continua expansión y a la contratación de un equipo de empleados para ayudar a George con la producción y las ventas. Durante el resto del siglo XIX, la destilería Glenlivet siguió haciéndose un nombre e incluso Charles Dickens la recomendó a un amigo. En 1921, el segundo sobrino nieto de George, el capitán Bill Smith Grant, se hizo cargo de la destilería y tuvo dificultades con las ventas durante la primera guerra mundial y el periodo de la gran depresión. Sin embargo, el negocio se recuperó en 1933, cuando la Pullman Train Company empezó a servir botellas en miniatura en sus rutas. Esto ayudó a difundir nuestro fino whisky por todo el continente, ya que las ventas se extendieron después a aviones y automóviles de todo el mundo.
En 2010, Glenlivet pasó a manos del actual maestro destilador, Alan Winchester, que había pasado 40 años perfeccionando su oficio, su saber hacer y su experiencia. Garantizando la pervivencia del espíritu del fundador George Smith, Alan mantiene viva la tradición al tiempo que rompe los límites de la producción contemporánea de whisky con el objetivo de elaborar whiskies de malta de calidad excepcional.
En la actualidad, la destilería Glenlivet continúa con la visión de George Smith de romper las tradiciones y establecer nuevos estándares para hacer avanzar las cosas. Desde la selección de barricas, acabados y líquidos excepcionales hasta la elaboración de bebidas y cócteles únicos, Glenlivet se esfuerza constantemente por abrir el mundo del single malt a todos. George Smith creía que Glenlivet debía elaborarse sin prisas, ya que el tiempo y el cuidado crean el whisky de mayor calidad y sabor. Casi 200 años después, la marca sigue valorando la calma y la constancia.
Una amplia gama de whiskies de malta. La destilería Glenlivet produce distintos whiskies de barrica única para cada una de las colecciones. La colección Heritage incluye sus whiskies más jóvenes, como The Glenlivet 12 Year Old, por ejemplo. La colección Winchester de 50 años se compone de joyas vintage que se remontan a 1964. Nadurra, que significa "natural" en gaélico, es la gama de Glenlivet de expresiones de pequeños lotes elaboradas con técnicas tradicionales del siglo XIX. Por último, Glenlivet también cuenta con una deliciosa colección "Reserve" y una edición premium "rare cask". En su afán por modernizar el whisky y hacerlo accesible a casi todo el mundo, y no sólo a los bebedores de whisky tradicionales, Glenlivet comparte en su sitio web recetas de cócteles que demuestran que no hay una forma limitada de disfrutar de un buen whisky. Visite Glenlivet para saber más sobre la coctelería del whisky y cómo sacar el máximo partido a sus whiskies de malta de categoría mundial.
El hogar de la marca Glenlivet estará abierto los 7 días de la semana a partir del 31 de agosto de 2020. La destilería abre de 10:00 a 13:00 y de 14:00 a 16:00. La tienda está abierta 7 días a la semana - el acceso dependerá de la capacidad. Para más información sobre visitas y catas, visite: www.maltwhiskydistilleries.com/theglenlivet
Visite el sitio web de The Glenlivet Distillerie
