Prunier Cognac

Prunier Cognac

Impregnada de tradición, Cognac Prunier es una empresa familiar con bodegas en el corazón de la ciudad de Cognac. La casa no posee viñedos propios, sino que compra cada año los aguardientes directamente a los viticultores y destiladores proveedores, y realiza el proceso de envejecimiento en sus propias bodegas. Las hermanas Claire y Alice Burnez llevan ahora el timón de la casa, mientras su padre Stéphane sigue a su lado aportando su valioso apoyo, habilidad y perspicacia.

Claire y Alice han querido actualizar la gama -el diseño, los envases y las mezclas- para darles un toque moderno y poner su propia huella en la gama, respetando al mismo tiempo las tradiciones y los valores de la casa. Algunos de los coñacs clásicos se han mezclado de nuevo: VSOP Grande Champagne, XO y 20 años. Además, se han introducido dos nuevos productos en la gama: Horizon y Singularite.

Se trata de la quintaesencia del coñac de la más alta calidad. Los coñacs que hay que probar

Visite Prunier: 30 Rue Léonce Laval ,16100 Cognac

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Revisión de la botella por Taylor

Prunier XO: Reimaginar un clásico

Cognac tiene sus cuatro grandes casas, los pilares de la categoría de espirituosos que están presentes en todos los rincones del mundo. Pero si ignoramos esas casas, nos queda una multitud de pequeños productores -negociantes y cultivadores-destiladores- que forman una élite y un nivel ultra cualitativo de casas Cognac. Cognac Prunier se sitúa firmemente en este nivel especial de casas históricas, auténticas e inmensamente cualitativas: Cognac. Personalmente, considero que Prunier es un icono y una casa negociante de referencia, con la que se puede juzgar a muchas otras. Así que es cierto que tengo mis propios prejuicios positivos a la hora de escribir este tipo de artículos sobre botellas.

Prunier XO Cognac

Prunier+XO+Cognac

Prunier XO Cognac

121 $ 109 $
excl. IMPUESTO excl. envío
Time left
Edad del coñac
XO
Área de crecimiento
Blend
Tamaño de la botella
700ml
ABV
40%
Edad (mínima)
15
Edad (máxima)
30
Tasting review
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Vista: Tono dorado brillante, color bronce dorado.

Nariz: Hermoso bouquet compuesto de refinadas notas de rancio (frutos secos, tabaco, cera). Aromas complejos de regaliz y naranja, con una potencial diversidad de aromas que evolucionan con el tiempo.

Boca: En boca es refinado y suave. Hermoso Cognac con profundidad, un bello equilibrio y complejidad. Final persistente con taninos refinados y una bella expresión de rancio.

Final: Largo y elegante, con taninos refinados y notas evolutivas de rancio.

Product description
Coñac Prunier X.O. Extra Old El coñac Prunier X. O. Extra Old es una mezcla excepcional que ejemplifica el arte de la elaboración del coñac. Compuesto por aguardientes envejecidos entre 15 y 30 años, este ensamblaje muestra la profundidad y la complejidad que se derivan de un cuidadoso envejecimiento en barricas de roble viejo de 200 y 400 litros. Procedente de las zonas de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois y Bons Bois, este coñac representa un amplio espectro de lo...

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Prunier Singularité Cognac

Prunier+Singularit%C3%A9+Cognac

Prunier Singularité Cognac

431 $ 388 $
excl. IMPUESTO excl. envío
Time left
Edad del coñac
XO
Área de crecimiento
Blend
Tamaño de la botella
700ml
ABV
44%
Edad (mínima)
36 years
Tasting review
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Vista: Dorado pálido brillante.

Nariz: Un inicio sofisticado que se amplía constantemente a lo largo de la degustación, desvelando aromas de naranja confitada, especias y regaliz. La redondez natural y el elegante rancio emergen, aportando una magnífica dimensión que combina notas de cera de abeja, avellana y cáscara de nuez.

En boca: Un coñac elegante y refinado que logra un equilibrio perfecto entre potencia, frescura y riqueza. Persisten en el paladar notas de naranja y taninos que añaden una bella profundidad al Cognac, combinadas con un rancio intenso y muy sutil.

Final: Largo y complejo, con notas persistentes de naranja, taninos y un delicado rancio.

Product description
Coñac Prunier Singularité El coñac Prunier Singularité es una extraordinaria mezcla elaborada por Stéphane Burnez, que encarna la esencia de la dedicación de la familia Prunier a la producción de coñacs excepcionales. Esta edición limitada consta de 299 botellas, cada una de las cuales contiene una mezcla única de aguardientes muy añejos, envejecidos entre 28 y 104 años. La mezcla incluye 1920 Petite Champagne (10%) grande Champagne de 1930 (2% - Chateaubernard) grande Champag...

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Prunier Horizon Fine Champagne Cognac

Prunier+Horizon+Fine+Champagne+Cognac

Prunier Horizon Fine Champagne Cognac

201 $
excl. IMPUESTO excl. envío
Edad del coñac
Hors d'Age
Área de crecimiento
Fine Champagne
Tamaño de la botella
700ml
ABV
43.5%
Edad (mínima)
36 years
Tasting review
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Ojo: Hermoso bronce dorado brillante.

Nariz: Un bouquet profundo, expansivo y complejo que revela notas de trufa blanca, mantequilla, nata, plátano maduro, clavo y piel de naranja. Aromas que emergen gradualmente equilibrados por taninos finos, rancio delicado y especias complejas como clavo y tabaco.

Boca: Magnífico equilibrio entre el paladar y la nariz, que ofrece una sorprendente profundidad y variedad de sabores. Muy buena longitud con notas de sotobosque y rancio integrado. Un cognac clásico y con carácter.

Final: Largo y sofisticado, con persistentes notas de sotobosque y delicado rancio.

Product description
Coñac Prunier Horizon Fine Champagne El Prunier Horizon Fine Champagne Cognac muestra la armoniosa unión de aguardientes excepcionalmente envejecidos de Grande y Petite Champagne, ampliando los límites de la experiencia sensorial. Con una composición de 70% de Grande Champagne y 30% de Petite Champagne, esta mezcla muestra lo mejor de ambos terruños, elaborada a partir de uvas 100% Ugni blanc cultivadas en suelos arcillo-calcáreos. El coñac más joven de la mezcla data de 1988, mientras...

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Prunier 20 Years Old Grande Champagne Cognac

Prunier+20+Years+Old+Grande+Champagne+Cognac

Prunier 20 Years Old Grande Champagne Cognac

163 $ 147 $
excl. IMPUESTO excl. envío
Time left
Edad del coñac
XO
Área de crecimiento
Grande Champagne
Tamaño de la botella
700ml
ABV
43%
Edad (máxima)
20
Tasting review
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Vista: Color dorado brillante con matices dorados.

Nariz: Un bouquet elegante y refinado con un perfil vinoso y floral. Aromas de té, avellana fresca y cáscara de naranja fresca, que muestran una notable precisión.

Boca: Paladar preciso y elegante con notas de azahar mezcladas con taninos finos. Un magnífico equilibrio entre la pureza de los aromas, el frescor y la sensación en boca, característica del Grande Champagne.

Final: Largo y equilibrado, deja una impresión duradera de elegancia y finura.

Product description
Coñac Prunier 20 Años Grande Champagne El coñac Prunier 20 años Grande Champagne es una obra maestra de edición limitada, con sólo 1.800 botellas disponibles. Este exquisito coñac, originario de la célebre zona de Grande Champagne, concretamente del pueblo de Salles d'Angles, se elabora a partir de uvas 100% Ugni blanc cultivadas en suelos arcillo-calcáreos. Envejecido desde 1999 en barricas de roble, los últimos cuatro años en grandes tinas de roble, lo que permite reducir progresiv...

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Prunier B&S Fins Bois 2018 Cognac

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Prunier B&S Fins Bois 2018 Cognac

47 $
excl. IMPUESTO excl. envío
Edad del coñac
VSOP
Área de crecimiento
Fins Bois
Tamaño de la botella
700ml
ABV
43%
Variedades de uva
Folle Blanche
Tasting review
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Vista: Color oro blanco brillante.

Nariz: Bouquet fresco, preciso y elegante compuesto por notas de melocotón, frutas de pulpa blanca, almendra fresca y flores blancas como la eglantina.

Boca: Armonía aromática en boca, equilibrada con la nariz. La miel de flores se mezcla con una nota de madera finamente combinada, ofreciendo una hermosa longitud en el paladar que es a la vez precisa y elegante.

Final: Largo y refinado, con persistentes notas de miel y delicada madera.

Product description
Coñac Prunier B&S Fins Bois Folle Blanche 2018 El Coñac Prunier B&S Fins Bois Folle Blanche 2018 es un espirituoso de edición limitada diseñado para elevar el arte de la mixología. Procedente de una única parcela en la zona de Fins Bois, este coñac se elabora a partir de uvas 100% Folle Blanche cultivadas en suelos arcillo-calcáreos, lo que garantiza un perfil único y de alta calidad. Con solo 780 botellas disponibles, esta edición limitada de Cognac es una verdadera pieza de coleccio...

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Prunier Vintage 1983 Petite Champagne Cognac

Prunier+Vintage+1983+Petite+Champagne+Cognac

Prunier Vintage 1983 Petite Champagne Cognac

379 $
excl. IMPUESTO excl. envío
Edad del coñac
Vintage
Área de crecimiento
Petite Champagne
Tamaño de la botella
700ml
ABV
48.6%
Año de cosecha
Tasting review
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Vista: Hermoso color dorado bronce brillante.

Nariz: Un bouquet elegante y complejo que revela notas de peras, almendras, frutos secos frescos, flores blancas y un toque de cera. Hermoso equilibrio y finura.

Boca: Magnífico equilibrio entre finura aromática y redondez natural. Aromas de pera, nuez moscada y nuez fresca se funden en un final preciso y fino.

Final: Largo y refinado, con persistentes notas de pera y sutiles especias.

Product description
Coñac Prunier Vintage 1983 Petite Champagne El coñac Prunier Vintage 1983 Petite Champagne es una obra maestra de edición limitada, con sólo 240 botellas disponibles. Este exquisito coñac, destilado y cosechado en 1983, procede exclusivamente de la denominación Petite Champagne del pueblo de Réaux-Sur-Trèfle. Elaborado a partir de uvas 100% Ugni blanc cultivadas en un complejo suelo arcillo-calcáreo. Envejecido en barricas de roble francés hasta su embotellado en mayo de 2024, este c...

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Prunier VS Petite Champagne Cognac

Prunier+VS+Petite+Champagne+Cognac

Prunier VS Petite Champagne Cognac

42 $
excl. IMPUESTO excl. envío
Edad del coñac
VS
Área de crecimiento
Petite Champagne
Tamaño de la botella
700ml
ABV
40%
Tasting review
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Vista: Color oro pálido brillante.

Nariz: Un bouquet estructurado y preciso que revela aromas de miel (hidromiel), hoja de té y piel de naranja. Un bello equilibrio que combina finura y potencia.

Boca: Un paladar con cuerpo y afrutado que desarrolla una redondez natural, una hermosa sustancia y taninos refinados. Excepcional precisión aromática con una bella dimensión.

Final: Largo y satisfactorio, con notas persistentes de fruta y taninos refinados.

Product description
Coñac Prunier V.S El coñac Prunier V . S. es un testimonio del arte de elaborar espirituosos jóvenes y vibrantes. Procedente de la célebre zona de Petite Champagne y, más concretamente, del pueblo de Réaux-Sur-Trèfle, este coñac se elabora con uvas 100% Ugni blanc cultivadas en suelos arcillo-calcáreos profundos y complejos. Destilado en 2020, ha envejecido de 3 a 4 años en barricas de roble de 400 litros, beneficiándose de las condiciones ambientales ideales de las bodegas de Prunie...

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Prunier VSOP Grande Champagne Cognac

Prunier+VSOP+Grande+Champagne+Cognac

Prunier VSOP Grande Champagne Cognac

63 $ 57 $
excl. IMPUESTO excl. envío
Time left
Edad del coñac
VSOP
Área de crecimiento
Grande Champagne
Tamaño de la botella
700ml
ABV
40%
Edad (mínima)
7
Edad (máxima)
8
Tasting review
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Vista: Color dorado brillante.

Nariz: Bouquet afrutado pero estructurado con notas de melocotón, taninos refinados y una combinación de frutos secos como avellanas frescas, nueces y almendras.

Boca: Redondez natural equilibrada con estructura y precisión. Gran equilibrio entre la nariz y el paladar, con un final especiado y elegante. Hermosa longitud en finura y especias.

Final: Largo y elegante, con una persistente nota especiada.

Product description
Coñac Prunier VSOP Grande Champagne El coñac Prunier VSOP Grande Champagne es un testimonio de la excepcional calidad del terruño de Grande Champagne, a menudo conocido como el Premier Cru de Cognac. Esta mezcla se compone de aguardientes envejecidos de 7 a 8 años en barricas de roble de 200 y 400 litros, procedentes exclusivamente de la célebre zona de Grande Champagne. El terruño, caracterizado por sus suelos arcillo-calcáreos, concretamente de los pueblos de Lignières-Ambleville, Tou...

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Prunier Orange Liqueur

Prunier+Orange+Liqueur

Prunier Orange Liqueur

32 $
excl. IMPUESTO excl. envío
Tamaño de la botella
700ml
ABV
40%
Tasting review
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Color: Dorado brillante.

Nariz: El aroma a naranja crece sustancialmente en la copa, expandiéndose y mezclándose perfectamente con el Cognac.

Boca: La entrada en boca es sabrosa, picante, con pimienta y especias; el paladar medio hace que la lengua brille con una calidez espiritosa a medida que el perfil de sabor lleva la cáscara de naranja al borde de la amargura. Final agridulce, picante y delicioso.

Product description
Licor de Naranja Prunier Experimente la armoniosa mezcla de sabores con el Licor de Naranja Prunier, una creación única que combina el mejor coñac con extractos naturales de naranja. Creada por Stéphane Burnez hace 30 años, esta mezcla exclusiva de Prunier ha superado la prueba del tiempo, ofreciendo un delicioso equilibrio de sabor y calidez. Este exquisito licor presenta un color dorado brillante y una nariz en la que los aromas de naranja crecen sustancialmente, mezclándose a la perfe...

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¿Quiere descubrir las nuevas mezclas y los nuevos coñacs?

49 $
excl. IMPUESTO excl. envío

Productos incluidos en este lote Prunier

  1. VSOP Grande Champagne (40% ABV)
  2. Prunier XO (40% ABV)
  3. Prunier 20 Años Grande Champagne (43% s.a.)
  4. Prunier Horizon (43,5% VCA)

Nota: Todos los coñacs son nuevas mezclas y diferentes de las ofertas actuales.

Además de este conjunto, habrá una cata en directo con Alice y Claire Burnez. La fecha y hora se anunciarán más adelante. Próximamente se darán más detalles sobre el formato específico de la cata en directo en línea. Se informará por correo electrónico.

No se garantiza la entrega a tiempo. Limitado a 1 lote por cliente.

Una inmersión en el mundo de Prunier

Conozca a Stéphane Burnez

El actual jefe de bodega de la casa Prunier: Stéphane Burnez es la 5ª generación que toma las riendas de Prunier y lleva más de 20 años mejorando las tradiciones familiares. Con la visión de continuar el legado de Prunier en la siguiente generación (la sexta pronto le seguirá), se esfuerza por reabastecer las bodegas de Prunier con aguardientes aún más hermosamente envejecidos que estarán listos, a su vez, para los próximos miembros de la familia. De este modo, imagina a sus futuros antepasados disfrutando de Cognac del mismo modo que él y su familia aprecian los que les guardaron las generaciones anteriores de la familia Prunier.

Espero volver a la filosofía y el estilo del siglo XIX en 2060, donde los coñacs más añejos, con más cosechas y una mejor noción del terruño y la variedad de uva se mantienen firmes.

Mientras prepara la Maison Prunier para su futuro, Stéphane centra su atención en el arte de la degustación. Cada producto final tiene una historia que contar y, para Stéphane, ésta viene acompañada de una degustación. Al catar regularmente sus coñacs de añada, busca activamente un equilibrio entre el dulzor natural y la tipicidad de un año de cosecha y del terruño. Cuando cada uno de los componentes combina en armonía, puede juzgar si el Cognac está listo para ser embotellado.

Si se quedara atrapado en una isla desierta con una sola copa y una botella a mano, ¿cuál sería su elección para Cognac?

Tiene que ser... Prunier 20 Años Vintage, ya que se disfruta mejor solo o con agua mineral y el placer se conservará durante mucho tiempo.

Historia

Durante cinco generaciones, cada una con la misma pasión por Cognac, la Maison Prunier ha preservado la memoria del oficio de su industria, durante más de dos siglos. Desde el almacenamiento, el envejecimiento, la mezcla y el embotellado, durante 250 años la casa Prunier celebra sólo las mejores eaux-de-vie en el mercado y ha estado optimizando su calidad con estimado savoir-faire artesanal. No es de extrañar que Prunier sea líder del mercado chino desde hace 30 años.

La casa Cognac Prunier se remonta a 1665, cuando Jean Prunier, un reputado experto en Cognac de la zona de La Rochelle, empezó a producir vino y brandy. A principios de 1700 empezó a enviar sus productos por todo el mundo, y así nació Cognac Prunier. Su hijo, Gabriel Prunier, se hizo cargo de la empresa tras la muerte de Jean en 1732, seguido de su nieto, también llamado Jean Prunier. Otro miembro de la familia, François Prunier, adquirió viñedos en el distrito de Cognac, en los alrededores de St-Jean-d'Angély. Fue él y otro Jean Prunier quienes ultimaron el traslado de la empresa a la propia ciudad de Cognac a principios del siglo XIX. Este tercer Jean Prunier tuvo tres hijos, Alphonse, Marcel y Gaston, que siguieron la tradición familiar.

Alphonse se hizo cargo de la empresa, Marcel trabajó en Europa como representante de la empresa y Gaston se trasladó a Australia, donde creó una sucursal de Cognac Prunier en Melbourne. Cuando Alphonse murió en 1918 no dejó descendencia directa. Así que su viuda recurrió a su sobrino, Jean Burnez, para que se hiciera cargo de la dirección de la empresa. A continuación, el hijo de Jean, Claude Burnez (1927-2011), sucedió a su padre al frente de la empresa antes de ceder la dirección a su esposa Susan Burnez en 1987. Desde 2009, Stéphane Burnez, hijo de Claude, garantiza la continuidad de esta empresa familiar Cognac con la ayuda de su hija Alice, que se incorporó en 2016.

En la actualidad, Cognac Prunier ha entrado ya en su sexta generación y sigue alojada en la misma casa medieval de Cognac que ha ocupado durante los dos últimos siglos. Sigue siendo una empresa familiar dirigida en la actualidad por el hijo de Claude Burnez, Stéphane Burnez, que tomó el relevo en 2009. La sexta generación de la familia en unirse a la casa Prunier son las hijas de Stéphane, Alice y Claire, que se unieron a su padre en 2016. La empresa produce una amplia gama de coñacs, además de otros brandies. Sin embargo, la casa Prunier tiene mucho cuidado en mantenerse fiel a las tradiciones ancestrales de Cognac y la producción de brandy, por lo que se enorgullecen de producir una amplia variedad de productos añejos - que van desde 2 años de edad Cognac a mucho más viejos XO mezclas.

Lo que aprendieron Alice y Claire

Las hermanas Alice y Claire Burnez marcan la sexta generación de la famosa casa Cognac Prunier, tomando el relevo de su padre en la sutil mezcla del pasado y el presente de cara al futuro. Ambas coinciden en que la forma de trabajar ha cambiado con respecto a la de su padre.

Como era de esperar en una empresa familiar tan rica en historia, a ambos siempre se les ha permitido catar vinos y licores en las cenas y fiestas familiares para crecer en el negocio.

Forma parte de nuestra vida familiar antes de ser un producto para nuestro trabajo.

La filosofía Prunier

El respeto.

Un concepto sencillo que encarna el espíritu de Prunier. Sin respeto por la tierra, la historia y las personas que trabajan duro para producir Cognac de calidad, así como por los clientes que a su vez trabajan duro para disfrutar de dicho Cognac, la marca y la industria Cognac en general, simplemente no existirían.

Cinco datos curiosos sobre Prunier

  1. La primera añada ofrecida por la Maison Prunier fue la botella de 1982 Grande Champagne
  2. El mejor aguardiente que ha probado Stéphane Burnez es también la primera añada de 20 años de Prunier: 1966 Fins Bois Cognac
  3. Stephane Burnez empezó su carrera en Borgoña, antes de trasladarse a la región de Cognac, y por eso valora tanto el terruño, la variedad de uva y el meticuloso trabajo del enólogo.
  4. Cognac A diferencia de muchas otras casas de Cognac, en Prunier trabajan sobre todo mujeres: Madame Alphonse Prunier (1918-1943), Madame Claude Burnez y ahora las hijas de Stéphane, Alice y Claire Burnez.
  5. La Maison Prunier decidió volver a sus raíces cultivando sus propios viñedos (como la casa hizo en los años veinte) y ahora posee 6 hectáreas de viñedos en el cru Fins Bois.

Imagen de marca

¿Sabía que el logotipo de la marca Prunier no siempre fue una ilustración de la casa del teniente? En la época en que la marca pertenecía a la familia Prunier, ilustraba más bien un árbol Prunier. Sin embargo, cuando Jean Burnez (abuelo de Stéphane Burnez) tomó el relevo de su tía, rebautizó la casa Prunier con la imagen de su nueva propiedad y sede: Maison de la Lieutenance.

Como Prunier ya era conocida por su colección de coñacs antiguos, la casa de la Lieutenance parecía representar bien a la marca, ya que es la casa más antigua de Cognac y está registrada como monumento histórico francés desde 1933.

Noticias, productos y etiquetas

Prunier no sólo produce Cognac, sino que, gracias a su innovador proceso de compra, la empresa también puede elaborar auténtico Armagnac (de la región francesa de Gascuña) y Calvados (de Normandía).

También producen licores que encarnan el lujo de Cognac pero con un toque especial. Uno de ellos es un licor de naranja que el maestro bodeguero producía originalmente más por diversión que por negocio. Pero una vez degustado y apreciado, se acordó producir "Liqueur d'Orange au Cognac" para el mercado, y se disfruta como licor digestivo al final de una comida.

© fotos Martin DEJOIE / Les Editions d'Autils

© fotos Fabrice Schick / Photographie Extramuros

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