Los viñedos de Bel Ange Cognac cubren 38 hectáreas de la mejor campiña de Petite Champagne. Cuatro generaciones de conocimientos se han transmitido a lo largo de los años, y hoy en día este viñedo independiente produce tanto coñac como Pineau des Charentes. Propiedad de Cécile y Aymeric Lheritaud, que los dirigen, siguen produciendo aguardientes según los métodos tradicionales, ofreciendo una gama reducida pero de calidad que se vende directamente al público.
Visite Bel Ange: Meussac ,17800 Echebrune ,+33 (0)546963597 ,Visits all year around. Contact estate for opening hours. Other products by Bel Ange: Pineau des Charentes
Marca
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Edad del coñac
Área de crecimiento
Tamaño de la botella
ABV
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La historia del coñac Bel Ange se remonta a cuatro generaciones, cuando la familia Lheritaud comenzó a cultivar las viñas de su propiedad en Echebrune. El cuidado de los viñedos y la elaboración de vino a partir de sus frutos se convirtieron en una pasión familiar, y cada parte del proceso de elaboración del coñac fue llevada a cabo por miembros de la familia. Este valioso conocimiento se transmitió de padres a hijos a lo largo de cuatro generaciones, y los secretos permanecen en la familia Lheritaud hasta el día de hoy. s
En la actualidad, Cécile y Aymeric Lheritaud continúan la tradición familiar de dirigir Cognac Bel Ange, tomando el relevo de Dominique. el 80 % de los viñedos están plantados con cepas de Ugni Blanc, que se destinan exclusivamente a la producción de coñac. el 5% de los viñedos son de Folignan y el 15% restante de Vidal, Baco, Villard Blanc y Villard noir. A partir de ellas, la familia elabora su Pineau des Charentes.
La propiedad produce una pequeña pero variada gama de coñacs. Desde el Bel Ange Cognac VSOP hasta el Bel Ange XO Supreme, de 30 años, el Paradisiatique, de 50 años, y el Héritage, de 80 años, cada uno de ellos es un producto artesanal elaborado a mano y con una bella presentación. Todos los coñacs se elaboran en lotes únicos y no se filtran en frío.
Otros productos de la casa son el Pineau tinto y el blanco, así como el Pineau des Charentes extra viejo titulado Bel Ange Old Pineau.
Puede visitar Cognac Bel Ange durante todo el año, siete días a la semana. Aunque no es necesario concertar cita, se recomienda llamar antes para comprobar los horarios de apertura. Una vez allí, puede visitar la destilería, la bodega y los viñedos.
Nuestra visita a Cognac Bel Ange comenzó y terminó junto al alambique, donde un reluciente alambique de cobre refuerza la tranquila energía de la destilería. La destilería se fundó en 1944 y desde entonces ha pertenecido a la misma familia. En la actualidad, Aymeric Lheritaud, la cuarta generación de destiladores, dirige el domaine y continúa la labor de su padre, su abuelo y su bisabuelo. Aquí se respira alma en cada rincón y casi todo se sigue haciendo a mano.
Aymeric ha optado por mantener el negocio personal y cercano a sus raíces. Hasta 1975, la familia destilaba el vino en un pequeño alambique de leña (de 6 a 9 hectolitros de capacidad) situado en la cocina. El actual alambique de gas de 20 hectolitros, en uso desde principios de los 80, se encarga ahora de toda la destilación. Curiosamente, el domaine también destila para Rémy Martin, lo que confirma la alta calidad de los aguardientes producidos aquí. Como tal, destilan con las lías, lo que permite una mayor riqueza, textura y capacidad de envejecimiento del aguardiente.
Bel Ange se asienta sobre 35 hectáreas de viñedos en suave pendiente en el corazón de Petite Champagne, en la localidad de Échebrune. Estas laderas son ricas en creta y están expuestas de forma que reciben el sol y el viento, ideales para el cultivo de uvas destinadas a convertirse en coñacs refinados y de larga crianza. Al observar las viñas y las suaves pero onduladas laderas, se percibe una clara noción del lugar: hileras limpias, hierba natural entre ellas y una sensación general de cuidadosa y respetuosa administración.
Lo que hace especialmente interesante a Bel Ange es la profunda curiosidad de Aymeric por las variedades de uva. Aunque Ugni Blanc sigue siendo el núcleo, ha plantado 1,7 hectáreas de Folignan (un cruce de Ugni Blanc y Folle Blanche), así como pequeñas parcelas de Colombard, Baco, Villard y, más recientemente, Vidal. No todas estas variedades están autorizadas actualmente en la DOC Cognac, pero Aymeric las cultiva de todos modos, probando, observando e imaginando qué sabores podrían ofrecer en el futuro.
Los experimentos no son sólo académicos. El Baco, por ejemplo, ha demostrado ser increíblemente robusto; sabemos que es el caso de nuestros queridos productores de Armagnac del sur. En años de alta presión de enfermedades, como la campaña de cultivo 2024, masivamente húmeda y lluviosa, prospera con una intervención o un tratamiento de la vid mínimos. Vidal también se muestra prometedor. Algunas de estas uvas se utilizan actualmente en vin de liqueurs y vins de France, con tres hectáreas del dominio reservadas para esos proyectos. Esta resistencia respalda su creencia de que unas uvas más tolerantes a las enfermedades podrían desempeñar un papel importante en el futuro de Cognac.
Bel Ange no hace mezclas. En su lugar, Aymeric embotella lotes de un solo año, cada uno de los cuales captura el carácter de una cosecha específica. No se trata de añadas oficiales según la ley AOC, pero la intención es similar: expresar el tiempo, no sólo el lugar. Cada Cognac se embotella con una graduación alcohólica de 44%, sin filtración en frío y sin adición de color. El resultado es una bebida espirituosa pura y poderosa, texturizada, aromática y vibrante. Nos pareció que las calidades más antiguas tenían una riqueza tremenda, sin duda debido al tiempo de envejecimiento adicional, pero también quizá a la destilación en horno de leña.
La gama es reducida pero impresionante. El lanzamiento más joven es AVY Oak, un aguardiente audaz envejecido en una barrica de árboles cultivados en la propiedad. Su roble de grano ancho y su fuerte tostado imprimen una clara huella al aguardiente. Luego vienen las expresiones añejas: XO (Lot 89), Extra (Lot 73) y Héritage (Lot 44), cada una de ellas reflejo de un año concreto y de sus condiciones. El embotellado Héritage, en particular, es una rareza: Cognac destilado en el primer año de existencia del domaine. Se trata de coñacs con identidad e integridad, embotellados con respeto por lo que son.
Cognac Bel Ange es uno de esos lugares que redefinen discretamente lo que es una gran casa Cognac. La escala es pequeña, pero la ambición es grande. El enfoque de Aymeric -respetuoso con la tradición pero sin miedo a cuestionar e innovar- hace de Bel Ange un dominio que merece la pena seguir de cerca. Y si quiere iniciar un debate sobre las variedades de uva y las implicaciones de probarlas en la región de Cognac, Aymeric es su hombre. Sus experiencias y puntos de vista sobre el tema son realmente magníficos.
Hay algo refrescante en probar un Cognac que no ha sido mezclado para conseguir un perfil de sabor determinado. Cada botella es como una instantánea o una especie de cápsula del tiempo: de un año, una cosecha, una decisión en la bodega. Y en un sector en el que los grandes nombres suelen acaparar la atención, son estos productores más pequeños y con alma los que hacen que el corazón de Cognac siga latiendo con fuerza. Bel Ange es el tipo de casa que nos gusta visitar y, aún más, el tipo de casa que nos gusta compartir. Muchas gracias a Aymeric por darnos a conocer su producción y sus coñacs. Creemos que hay mucho que amar aquí
La historia de Bel Ange Cognac se remonta a más de cuatro generaciones, cuando la familia Lheritaud comenzó a cultivar los viñedos de su propiedad en Echebrune. El cuidado de los viñedos y la creación de vino a partir de sus frutos se convirtieron en una pasión familiar, y cada parte del proceso de elaboración del coñac fue llevada a cabo por miembros de la familia. Este valioso conocimiento se transmitió de padres a hijos a lo largo de cuatro generaciones, y los secretos permanecen en la familia Lheritaud hasta el día de hoy.
En la actualidad, Cécile y Aymeric Lheritaud continúan la tradición familiar de dirigir Cognac Bel Ange, tomando el relevo de Dominique. el 80 % de las viñas están plantadas con cepas de Ugni Blanc, que se destinan exclusivamente a la producción de coñac. el 5% de los viñedos son de Folignan y el 15% restante de Vidal, Baco, Villard Blanc y Villard noir. A partir de ellas, la familia elabora su Pineau des Charentes.
La propiedad produce una pequeña pero variada gama de coñacs. Desde el Bel Ange Cognac VSOP, el Bel Ange XO Supreme, de 30 años, el Paradisiatique, de 50 años, y el Héritage, de 80 años, cada uno de ellos es un producto artesanal elaborado a mano y con una bella presentación. Todos los coñacs se elaboran en lotes únicos y no se filtran en frío.
Otros productos de la casa son el Pineau tinto y el blanco, así como el Pineau des Charentes extraviejo Bel Ange Old Pineau.
Puede visitar Cognac Bel Ange todo el año, siete días a la semana. Aunque no es necesario concertar cita, se recomienda llamar con antelación para comprobar los horarios de apertura. Una vez allí, puede visitar la destilería, la bodega y los viñedos.
