Ojos: Ámbar intenso con reflejos rubí.

Nariz: Mentol, cuero, frutas confitadas, nueces, chocolate negro y un toque de regaliz. Los taninos cremosos se funden con el rancio, dominado por la vainilla y el tabaco.

Boca: Deliciosa elegancia y finura floral. Otras notas de rancio arquetípico, avellanas frescas, chocolate negro y toffee se suceden en un final excepcionalmente largo.

Prunier XO Très Vieille Grande Champagne es un 100% Grande Champagne Cognac creado a partir de eaux-de-vie que han envejecido una media de 45 años. Hay una razón por la que la región de Grande Champagne se conoce como Premier Cru: su maravilloso y profundo suelo calcáreo permite unas condiciones de cultivo constantes y una maduración constante de las uvas incluso durante los veranos más calurosos.

Creada por Jean Burnez a principios de la década de 1930, esta mezcla recibió originalmente el nombre de "Patriarche" para reflejar su carácter de selección personal del miembro más antiguo de la familia. La base de coñacs muy añejos envejecidos en bodegas húmedas y frescas ha permanecido inalterada durante generaciones, y cada uno de los sucesivos Maestros Mezcladores aporta su toque personal al producto final con una pequeña porción de aguardientes adicionales. Stéphane Burnez, el actual Maestro Mezclador, prefiere un estilo más ligero con menos influencia del roble, permitiendo que el carácter de los aguardientes brille por encima de todo.

Este maravilloso Cognac contiene elementos procedentes de las bodegas Paradis de Prunier, y la pericia de Stéphane ha creado un producto que destila finura, complejidad y suavidad. Desde aromas de frutas confitadas hasta notas de frutas tropicales y tabaco exótico, cada momento que se pasa disfrutando de este fino Cognac nos lleva de viaje. Se trata de una expresión clásica con una excelente relación calidad-precio.

Expertos en añadas finas, Prunier se especializa en comprar aguardientes directamente a los viticultores y destiladores para envejecerlos en sus propias bodegas de Charente, lo que les permite seleccionar sólo las añadas más excepcionales. Esta antigua Maison data de 1665, perfectamente ubicada en una pintoresca casa medieval en el centro de Cognac. A principios del siglo XX, la familia Prunier no dejó descendencia al morir Alphonse Prunier. Fue su viuda quien traspasó las escrituras a su sobrino Jean Burnez, lo que les permitió continuar como empresa familiar y mantener sus sólidas tradiciones.