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La Maison Fransac ofrece una gama completa y hermosa de coñacs envejecidos hasta 70 años. La Maison Fransac opera desde su histórica residencia del siglo XVIII en el Quai des Flamands, junto a la Charente, a pocos pasos del Château de François I y Hennessy, en el corazón de Cognac. La casa también produce Pineau des Charentes y licores característicos a base de coñac, como su famoso licor de naranja Bauchant. Personal, histórica e impresionantemente equilibrada, Fransac es una marca de Cognac que merece la pena descubrir.
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Marca
Precio
Edad del coñac
Área de crecimiento
Tamaño de la botella
Año de cosecha
Disponibilidad
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Año de cosecha
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Cuando se viaja por la Charente, nunca hay que prescindir de una estancia en Cognac. Esta vez, nuestra visita nos llevó a orillas de la Charente, donde la Maison Fransac ocupa su residencia histórica en Quai des Flamands.
Lo que hizo especial esta visita fue el acceso. Un respetado maestro bodeguero de la región, con el que mantenemos una estrecha relación, nos confió las llaves de la mansión. Prefiere permanecer en el anonimato y fuera de los focos, pero gracias a él pudimos descubrir Fransac de una forma rara y personal.
Durante unas horas, tuvimos la casa para nosotros solos. Recorrimos las salas, nos impregnamos del ambiente y exploramos a nuestro ritmo toda la gama, desde coñacs de hasta 70 añoshasta licores sorprendentes como el Chocolate.
El castillo, el entorno del muelle, las discretas personas que trabajan en la casa y las botellas se unieron para contar la historia del Fransac actual.
Durante la visita, nos tomamos nuestro tiempo para catar en detalle y comprender mejor el estilo de la casa: mesurado, maduro y discretamente distintivo.
Madurado durante más de 50 años en barricas de roble
Grande Champagne
La expresión más antigua de la Maison Fransac
42% ABV
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Vista exterior del patio de la finca de Fransac, que muestra el carácter de la propiedad del siglo XVIII
Un libro de bodega histórico de la Maison Fransac, que refleja décadas de cuidadoso seguimiento de las añadas y la historia de la producción de coñac
La Maison Fransac opera desde su histórica residencia del siglo XVIII en el Quai des Flamands, junto a la Charente y a pocos pasos del Château de François I y Hennessy, en pleno centro de Cognac.
En nuestra reciente visita a la propiedad, Taylor, Virginia y Max recibimos literalmente las llaves de la casa. Recorrimos la histórica residencia del siglo XVIII a nuestro ritmo, exploramos las habitaciones, nos impregnamos de la atmósfera de la casa y descubrimos la gama de forma independiente, botella a botella. Esta maratoniana experiencia de degustación confirmó el compromiso de la casa con la producción en pequeñas series, el envejecimiento excepcionalmente largo y las mezclas bellamente equilibradas.
La casa produce coñacs, Pineau des Charentes y una colección de licores a base de Cognac bajo la marca Maison Fransac. Uno de los coñacs ha madurado durante 70 años o más, y la completísima gama abarca todas las principales denominaciones Cognac: VS, VSOP, XO Fine Champagne, Vieille Réserve, Réserve Ancestrale, y dos expresiones Hors d'Âge que muestran edades muy avanzadas.
La gama es completa, coherente e impresionantemente consistente, mostrando fascinantes contrastes entre las mezclas de varios AOC de la casa Cognac y sus coñacs 100% Grande Champagne . En general, los espirituosos están bien ensamblados, son expresivos y de gran calidad, con varias cuvées que ofrecen añadas muy avanzadas a un precio notable.
Los orígenes de la Maison Fransac se remontan a la actividad comercial fundada por Justin Denis (1810-1873) y su socio Henry Mounié (1811-1878), ambos procedentes de familias de viticultores de Charente. En 1838 fundaron la empresa DENIS-MOUNIÉ y crearon la marca Cognac Denis Mounié, que llegó a ser conocida en todo el mundo, como demuestran los libros de contabilidad de la época. Entre sus distinguidos clientes se encontraba el rey Eduardo VII de Inglaterra. Los embotellados más antiguos de la casa son hoy piezas de coleccionista muy codiciadas. Su finca estaba situada en la región de Grande Champagne, cerca de Saint-Preuil, en Charente.
La conexión familiar que más tarde daría forma a Fransac llegó a través del matrimonio: Henriette Denis, hija de Justin Denis, se casó con Charles Roullet. La familia Roullet está considerada como una de las antiguas familias históricas de Cognac y del suroeste de Francia, y esta unión ayudó a conectar el legado Denis-Mounié con el apellido Roullet.
Junto con Denis-Mounié y Jules Robin, Fransac pertenece al primer grupo de productores de Cognac que utilizaban sistemáticamente una marca y vendían aguardientes en botella. A finales del siglo XIX, la crisis de la filoxera devastó los viñedos de Charente y forzó un cambio generacional y agrícola. La Folle Blanche, antaño la uva que definía la región, dio paso a la Ugni Blanc injertada sobre portainjertos americanos. Más resistente y naturalmente más ácida, la Ugni Blanc resultó especialmente adecuada para la destilación y sigue siendo hoy la columna vertebral de la producción de Fransac Cognac.
A partir de 1947, Richard Roullet asume la dirección exclusiva de J. DENIS HENRY MOUNIÉ & Co. Hasta 1970, la actividad comercial fue próspera, con exportaciones a Inglaterra, Estados Unidos, Alemania, los países del Benelux, México, Canadá y Extremo Oriente. Más tarde surgieron dificultades financieras como consecuencia de la crisis del petróleo de 1973 y la reestructuración estratégica de las principales casas de Cognac, como Courvoisier, Bisquit, Hine y Monnet.
En 1980, Richard Roullet vendió la marca DENIS-MOUNIÉ a la empresa de licores Bénédictine de Fécamp (Normandía). Esto condujo a un cambio en el nombre de la empresa, y el 2 de abril de 1980, el negocio se convirtió en Maison Roullet S.A. Richard Roullet actuó como presidente, con sus hijos Georges Roullet y Florence Roullet actuando como directores. Hacia 1982, la marca DENIS-MOUNIÉ fue vendida de nuevo a Hine, que más tarde, en 1987, pasó a formar parte de LVMH.
Taylor, Max y Virginia del Cognac Expert equipo durante nuestra visita privada a la Maison Fransac
Carta a Denis-Mournie, captada durante nuestra visita a la finca
Maison Fransac es una histórica casa Cognac con sede en la ciudad de Cognac, en la región francesa de Charente. Desde su residencia del siglo XVIII en el Quai des Flamands, la casa produce una amplia gama de coñacs: VS, VSOP, XO Fine Champagne, Vieille Réserve, Réserve Ancestrale y Hors d'Age, además de Pineau des Charentes y licores a base de Cognac, como el licor de naranja Bauchant, reconocido internacionalmente. La casa pone un gran énfasis en la producción de pequeñas partidas y en el envejecimiento excepcionalmente largo, con algunas reservas maduradas durante 70 años o más.
La Maison Fransac está situada en el Quai des Flamands de la ciudad de Cognac, a orillas del río Charente, en el suroeste de Francia. La casa ocupa el Logis du Saulnier, una antigua residencia del siglo XVIII que se convirtió en la sede de la marca en 2000. Está situada a dos pasos del Château de François I y de las bodegas Hennessy, en el corazón histórico de la denominación Cognac. Una boutique directa al consumidor en los muelles ofrece degustaciones y acceso a toda la cartera.
XO Fine Champagne es una categoría Cognac definida por el BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac). Para ostentar la denominación Fine Champagne, una mezcla debe contener únicamente aguardientes de los crus Grande Champagne y Petite Champagne, con un mínimo del 50% Grande Champagne. La categoría XO exige una edad mínima de 12 años. El Fransac XO Fine Champagne es redondo y complejo, y ofrece una primera visión de las notas más profundas que se encuentran en las expresiones más antiguas de la gama.
El Fransac Réserve Ancestrale es un Premier Cru 100% Grande Champagne Cognac , elaborado exclusivamente a partir de aguardientes envejecidos durante más de 25 años en viejas barricas de roble de Limousin. Grande Champagne es el más prestigioso de los seis crus de Cognac, apreciado por sus suelos calcáreos y la fuerza, elegancia y largo potencial de envejecimiento que confiere al aguardiente. La Réserve Ancestrale desarrolla notas de melocotón, ciruela pasa, azahar y un rancio característico, la firma de un Grande Champagne Cognac bien envejecido.
Bauchant es un licor de naranja producido por la Maison Fransac en la región francesa de Cognac. Introducido en la década de 1970 y lanzado comercialmente a partir de 1983, se convirtió en uno de los productos de la casa más reconocidos internacionalmente. A diferencia de la mayoría de los licores de naranja, Bauchant se elabora con tres variedades de naranja distintas, entre ellas la naranja andaluza y la mandarina, lo que crea un equilibrio preciso entre lo amargo y lo dulce. Se elabora sobre una base de coñac VS y VSOP, se envejece en barricas de madera curada y se embotella con una graduación alcohólica del 40%, con notas de caramelo, caramelo de mantequilla y cítricos concentrados. Es un producto básico en las coctelerías de alta gama y en las cocinas de pastelería profesional de todo el mundo.
Los orígenes de la Maison Fransac se remontan a 1838, cuando Justin Denis y Henry Mounié fundaron la empresa DENIS-MOUNIÉ en la región de Grande Champagne, cerca de Saint-Preuil, Charente. La casa fue uno de los primeros productores de Cognac en vender sistemáticamente aguardientes en botella bajo una marca. La línea familiar continuó a través de la familia Roullet, y en 1983 Georges Roullet creó oficialmente Etablissements ROULLET-FRANSAC, dando a la casa su identidad actual. En 2000, la casa se trasladó a su actual sede en el Quai des Flamands, en Cognac.
Hors d'Age es una denominación utilizada para los coñacs de edad excepcional, más allá del mínimo de la categoría XO. El término se traduce como "más allá de la edad" y se aplica a las expresiones en las que el aguardiente más joven de la mezcla supera con creces el requisito legal de 10 años para los XO. Fransac produce dos expresiones Hors d'Age: Lot N°50, un Grande Champagne Cognac con cinco décadas de edad que muestra frutas prístinas y exóticas, y Lot N°70, la cima de las bodegas de Fransac, con aguardientes envejecidos durante siete décadas que ofrecen higos secos, tabaco, cuero viejo y nuez.
El Pineau des Charentes es un vino fortificado producido en la región francesa de Cognac. Se elabora mezclando zumo de uva fresca con aguardiente Cognac para detener la fermentación y preservar el dulzor natural de la fruta. Después se envejece en barricas de roble durante un mínimo de 18 meses para el blanco y 12 meses para el rosado. La Maison Fransac produce tanto un Pineau des Charentes tinto, elaborado con Merlot y Cabernet Sauvignon mezclados con Cognac aguardiente y envejecido al menos dos años en roble, como un Vieux Pineau Blanc, envejecido durante cinco años, que ofrece notas de avellana, uva fresca y vainilla.
Las puertas traseras envejecidas del edificio de la finca Fransac, que evocan la historia y el carácter tranquilo de esta pequeña casa familiar
Virginia de Cognac Expert hojeando documentos de la antigua bodega de Fransac, lo que ilustra la profundidad de los conocimientos compartidos durante las visitas a la casa
Detalle de un ángel de piedra en la propiedad de Fransac, un elemento decorativo de la residencia del siglo XVIII que refleja el carácter histórico de la finca
Primer plano del licor vertido en copas de degustación, evocando nuestra sesión de degustación privada que explora la profundidad y amplitud de la gama Fransac
La colección completa de licores Fransac muestra la amplitud de la producción de la casa más allá del coñac añejo
Muy vinculado al marketing y la comunicación, Georges Roullet, hijo de Richard Roullet, decidió añadir el nombre FRANSAC y creó oficialmente Etablissements ROULLET-FRANSAC el 31 de marzo de 1983. Este hecho marcó el inicio de un nuevo capítulo para la casa, basado en las antiguas raíces familiares pero expresado a través de una nueva identidad de marca.
La cartera de Fransac Cognac se basa en el abastecimiento de los principales crus de la denominación. Ofrece tanto mezclas de varios crus como coñacs 100% Grande Champagne, lo que permite a los aficionados apreciar las diferencias estilísticas entre los crus.
Estos coñacs son armoniosos, expresivos y están excepcionalmente bien ensamblados, con un nivel de madurez que supera con creces lo que se suele encontrar en sus precios. Realmente, no hay nada que no guste.
Además de Cognac, la casa produce:
Realmente hay un Cognac o licor para cada gusto en la cartera de Fransac.
El Thorin se siente más elevado, especiado y estructurado, mientras que el Fransac se mueve hacia un estilo más oscuro, profundo y contemplativo, con cuero viejo, tabaco e higo seco
Una expresión más amplia y rústica de Bons Bois. El Chollet ofrece un estilo maduro más accesible, mientras que el Fransac se distingue por su mayor impresión de edad, profundidad y atractivo para el coleccionista
El Voyer se siente más oscuro, cálido e intenso, con tonos de caja de puros y nueces tostadas, mientras que el Fransac es más redondo y pulido, con vainilla, almendra tostada y suavidad de fruta confitada
El Prunier es más correoso, amaderado y tabaquero, con nuez tostada y cera de abejas, mientras que el Fransac es más suave, redondo y aromático, con vainilla, canela, almendra tostada y fruta confitada
Un rincón tranquilo de la finca de Fransac, que transmite el apacible ambiente rural de esta pequeña casa familiar de coñac
Taylor sosteniendo la botella de Fransac Vieille Reserve 25 Y. Cognac en una de las salas de la manoire
Introducido en la década de 1970 por Georges Roullet y lanzado comercialmente a partir de 1983, el licor de naranja Bauchant se convirtió en el producto de la casa más reconocido internacionalmente. A lo largo de las décadas, ha experimentado un crecimiento fuerte y constante. Es uno de los raros licores de naranja producidos directamente en la región de Cognac y uno de los primeros licores de naranja que se introdujeron en el mercado estadounidense.
Lo que diferencia a Bauchant de muchos competidores es el uso de tres variedades de naranja distintas, entre ellas la naranja andaluza y la mandarina, en lugar de depender de una única fuente de naranja. Esto crea un equilibrio entre lo amargo y lo dulce que se ha ganado los elogios de la crítica. Elaborado a partir de coñacs VS y VSOP y envejecido en barricas de madera curada, el licor alcanza un 40% de graduación alcohólica y presenta notas de caramelo, caramelo de mantequilla y cítricos concentrados. Se convirtió en un ingrediente básico en coctelerías de lujo y en las cocinas de pasteleros profesionales de todo el mundo.
Maison Fransac es una casa con profundas raíces históricas, una impresionante casa junto al río justo entre los gigantes de Cognac, y una cartera que combina la más alta calidad, madurez y valor en igual medida. Nuestra visita al Quai des Flamands confirmó lo que la propia gama deja claro: se trata de un productor a tener en cuenta, con un estilo coherente y una impresionante capacidad para mostrar tanto el carácter de los crus como la elegancia de los vinos de larga crianza Cognac. Maison Fransac ofrece algo para cada paladar, siempre con autenticidad y delicadeza. Salud
El licor de naranja Bauchant, introducido en los años 70 y el producto de la Maison Fransac más reconocido internacionalmente, utilizado en cócteles de todo el mundo
Detalle de la botella de Fransac 50 años, una de las expresiones más raras de la casa y una pieza de coleccionista para los entusiastas del coñac
Una colección de herramientas antiguas de la propiedad de Fransac, símbolo de las generaciones de artesanía y tradición que definen a esta pequeña casa de coñac independiente
La colección completa de licores Fransac y Pineau dispuesta en la sala de degustación de la finca, que invita a los visitantes a explorar toda la gama de la casa más allá de sus coñacs añejos
Georges Roullet siguió ampliando las ambiciones de la casa más allá de la tradicional Cognac. En 2008, diversificó la cartera para el mercado estadounidense lanzando seis vodkas Voli de sabores, con el apoyo de un marketing impulsado por celebridades vinculadas al rapero latino Pitbull, los Black Eyed Peas y la cantante Fergie. Esto demostró la voluntad de la casa de ir más allá de las categorías clásicas, manteniendo al mismo tiempo un fuerte enfoque en la creación de marca y la visibilidad internacional.
En 2013, Georges Roullet vendió tanto la propiedad como la empresa al grupo chino Yantai Changyu Pioneer Wine Company Limited. En octubre de ese año, Changyu adquirió el 100% de Etablissements Roullet Fransac. Su objetivo era asegurarse el acceso a los raros recursos de Cognac y beneficiarse de la reputación de la marca en el mercado chino de licores de lujo, en rápida expansión. En diciembre de 2014, Changyu reestructuró sus participaciones francesas transfiriendo la sociedad operativa a una nueva entidad holding francesa, Francs Champs Participations SAS.
A principios de la década de 2020, una combinación de una demanda de los consumidores chinos más débil, una investigación antidumping dirigida a las importaciones de brandy francés y el enfoque estratégico más amplio de Changyu en su marca premium nacional Koya llevaron a una reevaluación del activo de Fransac. En septiembre de 2025, Yantai Changyu Pioneer Wine Company Limited vendió la Maison Fransac al Grupo Elior, abriendo un nuevo capítulo para la casa y su identidad establecida desde hace tiempo.
