Château de Hontambère es un productor de Armagnac de la zona de Ténarèze, cerca de Castelnau-d'Auzan. La finca es joven para los estándares de Armagnac, con su propia producción a partir de 2008, pero rápidamente se ha forjado una sólida reputación entre los coleccionistas de embotellados específicos de uva, de barrica única y de fuerza de barrica. Con unas 42 hectáreas de viñedos plantados con Colombard, Ugni Blanc, Baco y Folle Blanche, Hontambère produce expresivos Armagnacs que combinan fruta, estructura, especias y el firme carácter del terruño de Ténarèze.
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Tamaño de la botella
Año de cosecha
Edad de Armagnac
Cask Strength
Disponibilidad
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El Château de Hontambère está situado en Armagnac Ténarèze, una de las tres principales zonas de producción de la denominación Armagnac. El dominio abarca unas 130 hectáreas en total, incluidas unas 42 hectáreas de viñedos alrededor de Castelnau-d'Auzan, lo que le confiere una escala notable para un productor de Armagnac. Dependiendo de la cosecha, el domaine produce entre 60 y 80 barricas de Armagnac al año.
Sylvain Lafargue es enólogo, destilador y jefe de bodega. Hontambère se centra por completo en el Armagnac, trabajando con las cuatro principales variedades de uva de la región: Colombard, Ugni Blanc, Baco y Folle Blanche. La primera añada se produjo en 2008 a partir de Colombard, seguida de Ugni Blanc en 2010, Baco en 2011 y Folle Blanche en 2014.
A diferencia de muchas fincas de Armagnac que promueven largas trayectorias familiares, Château de Hontambère ha construido su identidad en torno a un enfoque más reciente y muy centrado. Su propia producción comenzó en 2008, lo que lo convierte en un domaine joven para los estándares regionales, pero que ha ganado rápidamente atención gracias a sus precisos lanzamientos en barrica única, embotellados naturales y un claro enfoque en la variedad de uva y el terruño.
Hontambère también es conocido por su Colección de Armagnac Raro, que incluye barricas viejas de otros dominios, especialmente del Domaine de Pouchégu. Estas reservas maduras complementan la producción más joven de la propiedad y permiten a la marca ofrecer añadas más antiguas de Ténarèze junto a sus lanzamientos actuales. Cognac-Expert señala que las cepas de Pouchégu comparten un terruño cercano y una filosofía de destilación compatible, lo que las convierte en un complemento natural para el estilo de la Hontambère.
La gama Hontambère pone de relieve las diferencias entre las variedades de Armagnac. La Colombard puede aportar energía, cítricos y frutas exóticas; la Ugni Blanc aporta estructura, acidez y un largo potencial de envejecimiento; la Baco añade profundidad y especias; y la Folle Blanche aporta aromas florales, delicados y elegantes. Este enfoque centrado en la uva hace que Hontambère resulte especialmente atractivo para los bebedores que deseen comparar terruño, añada y variedad.
La destilación se lleva a cabo al estilo Armagnac utilizando un alambic armagnacais, un alambique tradicional de columna continua. Varias de las botellas de Hontambère se comercializan con graduación de barrica y sin adiciones, incluyendo ejemplos envejecidos en bodegas secas o húmedas. El Château de Hontambère XO, por ejemplo, se elabora con Colombard y Ugni Blanc, envejece durante al menos 10 años en una bodega seca y se embotella a 53,2% de alcohol.
La gama de productos incluye embotellados jóvenes como Colombard 2008, Ugni Blanc 2010, Baco 2011 y Folle Blanche 2014, así como XO, Blanche Armagnac y Rare Armagnac Collection de añadas más antiguas. Los embotelladores independientes y los minoristas especializados también han utilizado barricas de Hontambère, entre ellos Grape of the Art y selecciones recientes de Pouchégu.
Para los amantes del Armagnac, Château de Hontambère ofrece una visión moderna, transparente y altamente coleccionable de Ténarèze: barricas únicas, fuerza natural, clara identidad de la uva y un equilibrio entre la producción joven de la finca y las reservas antiguas raras.
