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Vaudon Double Cask Fins Bois Cognac ist ein Fins Bois Verschnitt von bester Qualität. Seine Herkunftsregion ist für ihre mineralischen Böden bekannt. Sie bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Ugni Blanc Trauben. Aus ihnen entsteht schließlich hochwertiger Cognac. Der Vaudon Double Cask Fins Bois Cognac reifte ein Jahrzehnt lang in Limousin Eiche heran. In 'neuen amerikanischen Fässern' schloss er seine Reifezeit ab. Ein süßlich-fruchtiger Brandy mit Anklängen von Kokosnüssen, Crème brûlée, Tarte Tatin und Bourbon Whisky. Sein Geschmack umfasst Nuancen von Vanilleschoten, gekochten Bananen und weißen Früchten.
In dem Cognac vereint sich handwerkliche Begabung mit der interessanten Persönlichkeit von amerikanischem Eichenholz. Beide schaffen ein unvergleichliches Mosaik der Aromen. Das Maison Vaudon wird von Pierre Vaudon geleitet. Er steht dem berühmten Cognac Haus Francois Voyer vor. Bei der Cognac Produktion bringt Pierre seine ganze Leidenschaft mit ein. Neben den exquisiten Produkten wartet die Marke mit einer Geschichte auf, die bis auf das Jahr 1771 zurückgeht.
Der Vaudon Double Cask Fins Bois Cognac wurde in eine moderne Flasche abgefüllt. Die elegante Verpackung passt wunderbar zum Premium Cognac. Am Flaschenhals wurde schwarze Folie befestigt. Auf den Etiketten sind goldene Schriftzüge zu sehen. Dieser Cognac ist eine Augenweide, die jede Kollektion schmückt.
Am besten sollte der Vaudon Double Cask Fins Bois Cognac nach dem Essen oder als Aperitif probiert werden. Seine sahnig-fruchtigen Facetten harmonieren hervorragend mit Nachspeisen.
It is always subjective impressions that are described. This cognac smells very dominantly of overripe bananas ("giraffe bananas"). I clearly taste cake and tart, the vanilla aroma used in baking. Not quite as varied and complex as Pierre Vaudon's XO and all around recommendable.
Das Vaudon-Gelände umfasst 60 Hektar, wobei sich das Hauptgut in Fins Bois befindet, dem größten aller Cognac-Anbaugebiete. Vaudon produziert sowohl einzelne Cru Cognacs aus Fins Bois als auch "Multicru"-Mischungen aus diesen und dem benachbarten Grande Champagne.
Pierre Vaudon, Maître de Chai und Eigentümer des Maison Francois Voyer, ist für das Familiengut Vaudon verantwortlich. Die Ursprünge der Familie Vaudon lassen sich bis ins Jahr 1771 zurückverfolgen, und sie haben stets hervorragende Cognacs hergestellt, für die sie 1913 sogar eine Goldmedaille für ihren Cognac des Jahrgangs 1811 erhielten.
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