- Alterskategorie
-
XO
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- Anbaugebiet
-
Fine Champagne
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- Flaschengröße
- 700ml
- Alkoholgehalt
- 40%
- Marke
- Vallein Tercinier Cognac
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Auszeichnungen
Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fine Champagne
Beschreibung
Ein Extra Old Vieille Reserve Cognac
Der Vallein Tercinier XO Vieille Reserve Cognac stellt sich als delikate Assemblage aus Eaux-de-vie von den beiden regionalen Premium Anbaugegenden vor. Er wurde als Fine Champagne eingeordnet, daher kommen mindestens 50% seiner Komponenten aus der Grande Champagne. Die restliche Hälfte hat ihre Herkunft in der Petite Champagne. Selbst das jüngste Eau-de-vie im Verschnitt hat eine Mindestreifedauer von 35 Jahren hinter sich. Aus ihr ergaben sich extrem elegante, runde und wunderbar reife Geschmackserlebnisse.
In dem Vieille Reserve entdecken wir nicht nur einen verdienten Preisträger. Sondern darüber hinaus ein Beispiel, warum kleine Produzenten mehr in Flaschen füllen, als wie es die Preiskategorie vermuten lässt. Einer der schönsten Charakterzüge von diesem entzückenden, alten Cognac dürfte sein unendliches und abwechslungsreiches Finale sein. Um ihn richtig kennenzulernen, muss man den Cognac aber erst einmal probieren.
Präsentation der Flasche
Der Vallein Tercinier XO Vieille Reserve ist ein Cognac für nicht alltägliche Anlässe, was seine luxuriöse Flasche bestätigt. Zu ihren Etiketten mit Goldbuchstaben passt das goldene Wachssiegel auf den Punkt – dank solch einer traditionellen Ausstrahlung wird die ansonsten schlichte Flasche klassisch akzentuiert.
Wie der XO Vieille Reserve Cognac getrunken wird
Lassen Sie den Cognac sprechen und servieren Sie ihn in seiner Reinform oder mit Wasser verdünnt. Als Alternative für experimentierfreudigere Trinker erscheinen die Eaux-de-vie als Cognac Cocktail in einem ganz anderen Licht. Mit dem XO kann man unter Anderem den Old Fashioned Cocktail (Brandy, Zucker, Bitterlikör und Eiswürfel) kreieren. Er würde entweder perfekt zu Nachspeisen passen oder ersetzt den Digestif nach den Mahlzeiten.
Prämierungen für den Vallein Tercinier XO Vieille Reserve
2016 World Wine & Spirit Competition, NYC - Goldmedaille
Rezensionen (11)
Super value
Vanilla and a little creamy chocolate, prunes and a touch of rhubarb, plenty of floral notes to add interest. Nice creamy arrival, followed by waves of stewed fruit, coconut, outbursts of fruity sugar, and silky spices. Nice spicy finish, with traces of old tobacco, cinnamon, and a little pepper. Delicious...
Absolute Must Try!
The Cognac is very smooth, with a floral and fruity taste on the palate. You taste the notes of lemon, lime, and apricot. It has a mild spicey finish that is compatible with the taste of honey. The taste is extremely smooth and very easy to drink. This was an excellent Cognac. I would highly recommend...
Very Aged X.O. Nutty-Leather Old Port Winy-Cognac
At the opening - buttery scent of sweet dried fruits. No ethanol spirit smell. Alcohol is integrated into the cognac aroma. In the glass - first 5-7 minutes scent of caramel and the bouquet mix of old port, leather and rancio aromas In the glass - 10-15 minutes matured smell of aged alcohol drink...
Excellent variety of fruits and spice.
I get lots of various fruit flavors and aromas and some spice. I prefer a little less spice, but that's just me. This is pretty typical though. Overall, it's very enjoyable with lots of lingering flavors. Good complexity. Very good cognac for the money.
Exceptional quality and refinement
I first had this cognac while in Switzerland. I could not believe the aroma and refined taste. It has a fruit forward taste with a pleasant smooth finish. I knew I would not be able to find this in the US so I only had this when I really had time to enjoy it. How happy I was that I could get this...
Über Vallein Tercinier Cognac
Mit seiner Geschichte von über 500 Jahren verdient das Haus von Vallein Tercinier das Interesse aller Cognac Liebhaber - von den Neulingen der Eaux-de-vie bis hin zum Experten. Das Team aus Bruder und Schwester bringt bezüglich Cognac eine Expertise mit, die unbedingt entdeckt werden will.
Viele ihrer Cognacs erhielten hochdotierte Prämierungen auf zahlreichen Wettbewerben in der Industrie, deshalb nahm auch die Bekanntheit ihrer Kreationen zu. Doch ähnlich wie beim Reifen von Cognac geht solch eine kleine Herstellermarke im Kreis der großen Produzenten oft unter. Und das ist wirklich schlimm, denn immer mehr Fachkundige werden sich der Qualität von Vallein Tercinier zunehmend bewusst. Aus diesem Grund entwickeln sich ihre Cognacs zu den Sammelstücken, nach denen sich Ihre privaten Kabinette seit jeher gesehnt haben.
Catherine und Louis freuen sich sehr darüber, das Erbe ihrer Vorgänger weiterhin zu leben. Während sie an Familientraditionen festhalten, macht das Unternehmen stetig Fortschritte. Im selben Moment bleibt das Haus der alterprobten Cognac Produktion treu. Bei der modernen Technologie schöpft die Familie aus den Vollen und fertigt auch künftig exklusive Cognacs an.
Besuchen Sie Vallein Tercinier: 15 Rue des Forges, 17460 Chermignac, www.cognac-tercinier.com
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