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Der Raison Personnelle XO 4.0 Grande Champagne Cognac gelangte als limitierte Edition auf den Markt. Dieser Verschnitt symbolisiert höchste Qualität. Er wurde exklusiv aus Weintrauben kreiert, die in der Premier Cru wachsen durften. In den Jahren 2002, 2004, 2005 und 2006 wurden die Eaux-de-vie über einem Holzfeuer destilliert. Nach der Mindestreifedauer von einem Jahrzehnt stand das Abfüllen an.
Dem Maison Raison Personnelle gehören 20 Hektar Land in der Grande Champagne. In der Mitte befindet sich der Kirchturm von Angeac Champagne. Auf der großen Fläche werden ausschließlich Ugni Blanc Reben angebaut. Dem Familienbetrieb liegen seine historischen Wurzeln sehr am Herzen. Gleichzeitig passt es sich den wechselnden Anforderungen der modernen Agrarkultur an.
In seinem zeitlosen Dekanter zeigt sich der Cognac in schönstem Bernsteinrot. Mit ihrem Design hebt sich die Flasche von anderen Cognacs dieser Kategorie ab. Die auffällige Skizze des Kirchturms von Angeac Champagne deutet auf die Herkunft der Weintrauben hin.
Ein XO Cognac sollte ohne Zusätze und leicht temperiert getrunken werden. Für diese Sorte eignet sich jedoch auch die Servierform auf Eis oder mit Tafelwasser verdünnt. Am Ende einer Mahlzeit kann der XO als Digestif serviert werden.
The colour of this cognac is deep amber. The nose shows fine floral notes mixed with dried fruits and honey. On the palate the cognac feels soft and oily, filling your mouth with honey and dried fruit, beautifully balanced with fine spices. The finish is of medium length, but also with a fine...
This is truly memorable example of outstanding craft in producing unforgettable eau de vie. Elegant, impressive and great taste, premium palate experience and fantastic finish! Great suggestion for tasting this little masterpiece!
This is a bottle of good cognac with popular taste. Pour a cup of cognac, and after 30 minutes, your nose will feel the emergence of different floral flavors. It really makes friends like it. Drink one mouthful, and the sweet fruit and wood fragrance will continue. It has a good taste, and it's a...
Darker in the bottle, a deep amber with gold highlights. The 1st nose is abundant, floral, and sophisticated, deepening over time. “Taste the bouquet”. Spicy flavors fill the mouth and evolve through a lengthy finish. Somehow this cognac tastes personal, as if the taste was a goal of a single...
Raison Personelle wurde von Sabine und Bertrand de Witasse ins Leben gerufen. Sie arbeiten als Weinbauern in der Charente Region und verbinden Modernes mit altbewährten Produktionstechniken. Für das Destillieren werden zwei Kupferkessel verwendet, einer davon ist holzbefeuert. Anschließend dürfen die Eaux-de-vie fast zwei Dekaden lang reifen. Sabine und Bertrand bringen jedes Jahr den Inhalt von nur einem Fass heraus. Er füllt weniger als 500 Flaschen. Bei Raison Personelle Cognac wird jede Flasche in Handarbeit mit Etiketten versehen. Die hingebungsvolle Mühe dieses Hauses zahlt sich definitiv aus.
Besuchen Sie Raison Personelle: Auf Anfrage kann das Cognac Haus mit seinen Weinfeldern besichtigt werden.
Telefon: +33 (0)6 84 85 56 97
Email: [email protected]
Webseite: www.raisonpersonnelle.wixsite.com/raison-personnelle
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