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Ragnaud Sabourin XO Alliance 25 Cognac

Exceptional 92 /100
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Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Ragnaud Sabourin Cognac

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142 $
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Bernsteinfarben, mit Goldtönen durchsetzt.

Bouquet: Ein sehr reifes Bouquet, in dem sich der Reichtum von Toffee und die Wärme von Holzgewürzen mit der Süße von kandierten Früchten vermischen. Dieses aromatische Profil deutet auf einen Cognac von großer Tiefe und Raffinesse hin.

Gaumen: Außergewöhnlich weich und reichhaltig, mit einem dichten und fruchtigen Mundgefühl, das die Sinne in eine weiche, samtige Umarmung hüllt. Leicht tanninhaltig, enthüllt er Aromen von Vanille, die sich harmonisch mit dichten Noten von Orange, Aprikose und Muskatnuss verbinden.

Abgang: Lang und weich, sanft ausklingend mit zarten Aromen von französischem Gebäck und Toffee, während eine leichte, typische Rancio-Note zurückbleibt.

Auszeichnungen

  • San Francisco World Spirits Competition - 2023 - Gold
  • International Wine and Spirits Competition - 2023 - Silver - 92 points
  • Spirits Sélection by Concours Mondial de Bruxelles - 2021 - Gold

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Ragnaud Sabourin XO Alliance 25 Cognac

Ragnaud Sabourin XO Alliance 25 ist ein Premier-Cru-Cognac, der hauptsächlich aus Ugni-Blanc-Trauben hergestellt wird, begleitet von einem sehr geringen Anteil an Folle-Blanche-Trauben. Es handelt sich um einen XO-Cognac, der sein Mindestalter mit erstaunlichen 25 Jahren in Eichenfässern bei weitem überschritten hat. Die Trauben für diesen Cognac wurden auf dem Weingut Domaine de la Voute geerntet, so dass es sich um eine Einzelabfüllung des Weinguts handelt.

Das Weingut Ragnaud-Sabourin wurde im Jahr 1850 von Gaston Briand und seinem Schwiegersohn Marcel Ragnaud gegründet. Heute führen Annie Ragnaud-Sabourin und ihr Sohn Olivier das Know-how der Familie fort und konzentrieren sich ausschließlich auf Branntweine aus ihren eigenen Weinbergen. Dieses wunderbare Weingut, das auf einem Hügel außerhalb des Dorfes Ambleville im Süden der Grande Champagne liegt, mag zwar klein sein, aber es ist eines der bekanntesten Häuser in Cognac, das feine Branntweine an eine Reihe von größeren Unternehmen verkauft. Das Haus Ragnaud-Sabourin verfügt über ungewöhnlich große Bestände an altem Cognac, von denen einige noch aus der Zeit vor der Reblaus-Epidemie stammen. Dadurch ist das Haus in der Lage, eine große Auswahl an hochwertigen Abfüllungen anzubieten.

Es gibt nur wenige Häuser, die ihre Produktion so langfristig ausrichten, aber die Familie Ragnaud-Sabourin versteht es, vorausschauend zu planen. Die gegenwärtigen Bestände in ihren Kellern repräsentieren etwa fünfzehn Jahre künftigen Absatz - eine langfristige Investition, die sich aber immer lohnt.

Die Präsentation der Flasche

Bei einem so kühnen Erscheinungsbild kommt man nicht umhin, diesen Ausdruck zu bemerken. Der Dekanter hat eine quadratische Form und einen schweren Boden, der ihm ein großes Gewicht verleiht. Der silbern schimmernde Schriftzug auf dem Glas passt perfekt zum Metallstopfen und zur schönen Geschenkverpackung.

So genießen Sie den Ragnaud Sabourin XO Alliance 25 Cognac

Nehmen Sie sich die Zeit, diesen Cognac in Ihrem Glas ruhen zu lassen, bevor Sie ihn probieren, und bereiten Sie sich auf den Moment vor, in dem Sie den ersten Schluck nehmen. Für ein optimales Geschmackserlebnis servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt in einem Tulpenglas.

Über Ragnaud Sabourin Cognac

Das Cognac Haus von Ragnaud Sabourin ist ein familiengeführtes Anwesen, dessen Geschichte im Jahr 1850 begann. Hier werden ausschließlich Verschnitte und Single Vintages aus der Premier Cru Grande Champagne kreiert. Auf ihre Liebe zu traditionellen Sitten ist die Familie sehr stolz. Sogar ihre Angestellten und Kunden sind seit vielen Generationen eng mit dem Haus verbunden. Das Anwesen produziert eine vollständige Reihe an Cognacs. Sie fängt beim VS an und geht bis zu den Jahrgangssorten. Cognac Ragnaud Sabourin greift auf die Vergangenheit, die Gegenwart und die Zukunft zurück, wenn es um die Herstellung von exquisiten Cognacs geht.

Besuchen Sie Ragnaud Sabourin: Domaine de la Voûte, 16300 Ambleville, +33 (0) 54 580 54 61, es gibt keine Informationen über Besuche. www.cognacragnaudsabourin.fr

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