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Paul Giraud Vieille Reserve Cognac

Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alter (Maximum)
25
Marke
Paul Giraud

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126 CA$
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Verkostungsnotiz

Geschmack: Paul Giraud Vieille Réserve ist ein Cognac von filigraner Weichheit. Die Noten von Rancio sind charakteristisch für Cognacs mit einer durchschnittlichen Reife von 25 Jahren. Sehr fruchtig, verbunden mit einem fantastisch langen Abgang.

Auszeichnungen

  • Concours des Vignerons Independant - 2016 - Gold

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Paul Giraud Vieille Réserve Cognac

Der Vieille Réserve von Paul Giraud wurde als XO Cognac eingestuft. Er entstammt der Region Grande Champagne, seine Reifezeit betrug etwa 25 Jahre. Ein Juwel im Verborgenen - mitsamt einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Über Paul Giraud

Die Örtlichkeiten des Cognac Hauses Giraud befinden sich in der Premier Cru Region Grande Champagne. Sie gestattet es Giraud, eine exquisite Selektion an Cognacs herzustellen: Von einem sechs Jahre alten Cognac bis hin zu einer fünfzigjährigen Sorte. Das Anwesen hat seinen Sitz in Bouteville. Inklusive einiger zusätzlicher Weinberge in St. Même-les-Carrières nimmt das Anbaugebiet eine Fläche von 35 Hektar ein. Hinsichtlich der Produktion verbindet das Cognac Haus eine brennende Passion für das Traditionelle mit modernen Ansätzen. Auf die Zugabe von Chemikalien oder Pestiziden wird grundsätzlich verzichtet. Auch das Hinzufügen von künstlichen Farbstoffen kommt bei Paul Giraud nicht infrage. Sowohl die Arbeit an den Reben als auch die Ernte werden bis heute manuell vollzogen. Dabei erhalten die Trauben eine bestmögliche Aufzucht. Sie lässt wundervolle Eaux-de-vie der obersten Güteklasse hervorgehen. Überdies produziert Giraud ausschließlich reine Vintage Cognacs. Hier werden keine Eaux-de-vie verschiedener Jahrgänge miteinander kombiniert. Stattdessen vertrauen die Hersteller auf die feinen Unterschiede zwischen den jährlichen Vintage Sorten.

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