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Ein Petite Champagne XO Cognac – Platinum Edition. Über die Ansicht, dass dieser Cognac handwerkliche Kunst aus dem Francis Abécassis Anwesen ist, gibt es vermutlich keine geteilten Meinungen. Ihre Liebe zur Anfertigung edelster Single Estate Cognacs steht ebenso wenig außer Frage. Le Reviseur XO Platinum Cognac kommt von einer Marke, die als Inbegriff der Petite Champagne Eleganz betrachtet wird. Ihr aromatischer Reichtum neben intensiven Geschmacksprofilen machten diese Region zu einem besonders gefragten Anbaugebiet. Mit dieser ausgesuchten XO Edition - einem Platinum Special - bekommt man nähere Einblicke in dieses vortreffliche Weingut.
Das Le Reviseur Anwesen dehnt sich auf über 90 Hektar im Herzstück der Petite Champagne aus. Für die trinkbaren Ergebnisse können sich die Verantwortlichen auf jeden Fall rühmen. Mithilfe der Destillation in sehr kleinen Kesseln (1600 Liter) werden dem Wein unverwechselbare Aromen eingehaucht. Während seiner Reifung bewahrte ihn der Kellermeister in trockenen Gewölben auf. Für einen kraftvollen Cognac wie den Extra Old Platinum ist dieser Vorgang unerlässlich. Nach den Reifejahren verkörpert der Cognac seine Cru mit ihrem Glanz von innen heraus.
Box und Flasche verzaubern mit ihren platinumschwarzen Farben. Sie stehen einzig und allein für höchste Qualität. In der schwarzen Box mit dekorativen Elementen aus Silber lässt sich der XO anderen Cognac Enthusiasten perfekt als Geschenk überbringen.
Dieser üppige VSOP sollte entweder ohne Zusätze oder auf Eis probiert werden. Vor dem Tasting sollte er für ein paar Momente im Tulpenglas atmen. An der Seite von Zigarren entfalten sich seine Aromen in ihrer ganzen Schönheit.
Der XO konnte für sich allein bereits einige hochdotierte Auszeichnungen beanspruchen:
Cognac Le Reviseur besteht aus einer Reihe von Single Estate Cognacs und ist Teil der Abecassis-Gruppe. Zu Abecassis gehören auch die Marken Cognac ABK6 und Cognac Leyrat. Die Cognacs von Le Reviseur sind vor allem in Skandinavien bekannt und werden ausschließlich aus Früchten aus der Petite Champagne hergestellt. Das Weingut, aus dem Le Reviseur stammt, die Domaine du Maine Drilhon, umfasst 60 Hektar im Herzen der Region und ist Teil des 250 Hektar großen Reichs von Abecassis.
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