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Der Lavenat XO Cognac durfte etwa 30 Jahre lang in Fässern aus französischer Eiche heranreifen. Seine Reifeperiode geht 20 Jahre über die erforderliche Zeitspanne hinaus, die für einen XO Cognac vorgeschrieben ist. Mehr Aroma und Fülle gibt es kaum.
Die limitierten Cognacs von Lavenat wurden voller Hingabe produziert. Kellermeister Bernard Lavenat liebt jeden einzelnen von ihnen. Das Handwerk ist sein Lebensinhalt. Bernards Leidenschaft veredelt alle Sorten, die als seltene Kollektionen auf den Markt gelangen.
Obwohl der Dekanter wie eine Sekt- oder Weinflasche aussieht, enthält er eine Assemblage aus 30 Jahre alten Eaux-de-vie. Die Flasche wurde mit goldener Folie und nostalgischen Etiketten geschmückt.
Ein erstklassiger XO sollte leicht temperiert und unverfälscht ins Glas gefüllt werden. Wenn der Cognac einen Augenblick lang im Tulpenglas atmen darf, scheinen seine Geschmacksprofile zu explodieren.
This is a very nice cognac. I like trying different brands to enjoy the great wide variety that cognac has to offer. This is a wonderful offering from Lavenat, I had been aware of. It is very dark amber on the eye with hints of gold. On the nose my main aroma was a crème brûlée, light spice and...
The colour is a beautiful shiny copper. On the nose baked apples, cacao together with fine spices and rancio (dried mushrooms). On the palate the cognac is mature, but also fresh on orchard fruits, dried fruits and chocolate with a lively acidity. The finish is medium to long on roasted nuts and...
The first smell is baked apples. Then, notes of caramel, wood, nuttiness, and a distant memory of very old high-quality plum brandy (like 20+ years). You can feel the age of the spirit, but there is also a certain very pleasant freshness that contributes to a very fine balance. Dried fruits and...
An absolute winner...competes with BIG BRANDS easily. Not cheap but it is worth any penny. My wife prefers it to Hennessy XO and I know why...it lingers in your nose and has this unique cognac aftertaste, a very long one. An X0 in his own class,,,has to come to me again very soon....IMPRESSING! A...
Earlier reserved in the nose it shows itself strong in the palate with a prolonged descent typically Fins Bois. (Translated from French) Original review: Plus tôt réservé dans le nez Il se montre fort au palais avec une descente prolongée typiquement Fins Bois.
Lavenat mit Sitz im Dorf Bassac ist eine weniger bekannte Cognac-Marke und ein Weingut mit einer sehr begrenzten Online-Präsenz. Monsieur Lavenat ist der Mann hinter der Marke, der mit Herz und Seele hochwertige Cognacs herstellt, die in der Regel bei jährlichen Weinsalons verkauft werden. Mit so viel Leidenschaft und Erfahrung im Rücken bleibt er der Region sehr verbunden und ist stolz darauf, die bestmöglichen Qualitätsprodukte und einen freundlichen Service mit einem Lächeln anzubieten.
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