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Kelt Les Quatre Vents Die vier Winde XO Cognac

Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Alter (Maximum)
200
Marke
Kelt Cognac

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Verkostungsnotiz

Auge: Dunkles Mahagoni mit rubinroten Reflexen.

Nase: Intensive Düfte von Narzisse, Jasmin und Geißblatt. Reich an Holznoten: Eiche, Zedernholz und Eukalyptus, gefolgt von Aromen von Tabak und Zigarrenkiste. Der Rancio ist durchgehend dominant.

Gaumen: Tropische Früchte wie Passionsfrucht und Litschi werden von Orange und Ingwer begleitet. Gewürzt mit Safran und Muskatnuss, was zu einer Explosion der Aromen am Gaumen führt, bevor der Abgang extrem lang ist.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Kelt Les Quatre Vents Die vier Winde XO Cognac

DerKelt Les Quatre Vents The Four Winds XO Cognac wird hauptsächlich aus 22 bis 28 Jahre alten Branntweinen hergestellt, obwohl einige Bestandteile der Mischung über 200 Jahre alt sind. Die genaue Zusammensetzung und die Details der Mischung sind ein streng gehütetes Geheimnis, das nur zwei Personen innerhalb des Unternehmens bekannt ist.

Les Quatre Vents, französisch für "die vier Winde", ist eine Hommage an die Reifung auf dem Meer, die einzigartig für Kelt Cognac ist. In den späten 1980er Jahren stieß Olev Kelt, der Gründer des Hauses, auf große Mengen dreier extrem seltener Cognacs, die er zu dem außergewöhnlichsten Grande Champagne-Erlebnis kombinierte, das er je erlebt hatte. Olev beschloss, dass von jedem "Wind" 2800 Flaschen zur Verfügung gestellt werden sollten, was insgesamt 11 200 Flaschen ergibt. Die restliche Flüssigkeit ist für die Familie reserviert und wird für besondere Anlässe aufbewahrt.

Alle Cognacs von Kelt reifen auf dem Meer und folgen dabei einer bestimmten Route um die Welt. Die Fässer werden auf einem westwärts fahrenden Schiff sicher gelagert und zu knapp drei Vierteln gefüllt, so dass die Flüssigkeit sich bewegen kann und eine ausreichend große Oberfläche hat, um die ideale Menge an Alkohol zu verdampfen. Diese Reise dauert zwischen 90 und 110 Tagen, und nach der Rückkehr ruhen die Fässer etwa drei bis fünf Monate, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Ziel ist es, Cognacs herzustellen, die denen aus der Vergangenheit ähneln, als viele Spirituosen epische Reisen über den Ozean unternahmen. Auf der Website von Kelt kann man sogar verfolgen, wohin die aktuellen Lieferungen gehen.

Die Präsentation der Flasche

Es überrascht nicht, dass diese Flasche genauso klassisch aussieht wie alle anderen Flaschen von Kelt. Der lange, schlanke Hals geht in eine bauchige Form über, die nur durch ein einfaches schwarzes Etikett und einen Verschluss verziert wird. Diese einfache, aber wirkungsvolle Flasche verdient einen Ehrenplatz in jeder Sammlung.

Wie genießt man Kelt Les Quatre Vents Cognac?

Diese seltene Mischung lässt sich am besten pur bei Zimmertemperatur genießen. Gießen Sie den Cognac in ein Tulpenglas und lassen Sie ihn einen Moment ruhen, bevor Sie einen Schluck nehmen. So können sich die komplexen Aromen entfalten und der Geschmack wird noch intensiver. Für ein zusätzliches Element von Luxus, genießen Sie ihn zusammen mit einem Espresso nach einem reichhaltigen Abendessen - oder sogar mit einer Zigarre.

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Über Kelt Cognac

Der Cognac Kelt, der ausschließlich aus Trauben aus der Grande Champagne hergestellt wird, steht ganz im Zeichen der alten Traditionen. Das geht so weit, dass jedes Eichenfass mit Branntwein von Kelt auf eine dreimonatige Seereise um die Welt geschickt wird - bekannt als die Tour du Monde "Ozeanreifung". Kelt Cognac stellt eine Reihe von Cognacs her, von einem VSOP bis hin zu einer Cognac-Spezialität, die alle Namen tragen, die ihre Seereise widerspiegeln.

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