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Hine Antique XO 100th Anniversary Grande Champagne Cognac

Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Hine Cognac
317 $
exkl. Versand

Verkostungsnotiz

Auge: Glänzender Bernstein.

Nase: Reichhaltige, florale Noten von Veilchen und Schwertlilien. Frische, zitronige Akzente. Die aromatische Ausdauer hält für eine lange Zeit an.

Geschmack: Buttrige Pasteten, unterstrichen durch elegantes Zedernholz.

Beschreibung

Ein Jahrhundert für den Antique XO: Die limitierte Edition für den Zeitraum 1920-2020

1920 kreierte Georges Hine den Antique XO als Premiere. Um diese 100 Jahre zu feiern, wurde die Cuvée Hine Antique XO 100th Anniversary 1920-2020 als limitierte Auflage veröffentlicht. Von dem seltenen Cognac gibt es nur 1920 Dekanter, wobei jede Flasche in sorgsamer Handarbeit nummeriert wurde.

Der Hine 100 Year Anniversary Cognac wurde wie der originale Antique XO produziert. Daneben veredelten ihn seine Hersteller mit einem besonderen Eau-de-vie aus der Jahresernte von 1920. Für die Reifeperiode im Réserve du Paradis füllten sie den Cognac in Glaskolben um. 1763 rief der Engländer Thomas Hine sein Familienunternehmen am Charente Fluss ins Leben.

Für seine harmonische Assemblage aus rund 40 Eaux-de-vie konnte sich der Antique XO durchaus einen Namen machen. Alle verarbeiteten Branntweine stammen aus dem prestigeträchtigen Grande Champagne Terroir.

Ihren ehrenhaften Titel Premier Cru trägt die Grande Champagne nicht ohne Grund. Aus geologischer Perspektive bietet sie den Rebstöcken eine ideale Umgebung zum Wachsen. Der feine Kalkboden ist das Ergebnis von Jahrmillionen an Fossilisation. Darüber hinaus sorgen das maritime Klima sowie ausreichend Sonnenlicht für saftige Weintrauben.

Nach der Produktion fließt ein floraler Verschnitt mit Nuancen von Schwertlilien, Veilchen, Zedernholz, Pasteten und Zitrusfrüchten in die Flaschen.

Serviervorschläge

Der Antique 100th Anniversary XO kann unverdünnt getrunken werden oder man serviert ihn zu gegrillter Ananas und Zitronenschokolade. Mit seinem anhaltenden Nachhall auf der Zunge bleibt der Cognac lange in Erinnerung.

Präsentation des Dekanters

Im traditionell gehaltenen Dekanter wird der XO samt seiner goldenen Farbe hinreißend präsentiert. Das Abfüllen in 70cl Flaschen fand bei einem Alkoholanteil von 40% statt. In seiner Box lässt sich der Cognac entweder dekorieren oder als Geschenk überbringen.

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Über Hine Cognac

Im Herzen von Cognacs Premium Anbaugegend Grande Champagne bringt das Haus Hine seit sechs Generationen exquisite Cognac Kreationen hervor. In damaligen Zeiten kannte man es vielmehr unter dem Namen T Hine & Co Cognac. Das Anwesen kann bewundernswerte, 70 Hektar große Weinfelder sein Eigen nennen. Die Herstellung relativ überschaubarer, aber hochwertiger Mengen erfolgt nach sehr speziellen Methoden. Zum Beispiel bewahren sie ihre Vintage Fässer in der englischen Stadt Bristol auf, wo sie sich in feuchten Kellern ausruhen. Unter solchen Umständen durchläuft der Thomas Hine Cognac einen ganz individuellen Reifeprozess. Die Feuchtigkeit der Seestadt unterscheidet sich vom Klima der französischen Südwestküste. Solche exklusiven Vintage Flaschen heißen 'Hine Early-Landed Vintage Cognac'.

Besuchen Sie Hine: 16, Quai de l'Orangerie, 16200 Jarnac, +33 5 45 35 59 59. Für Besuche des Hine Cognac Standortes sollten Termine bitte direkt anberaumt werden.

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