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Grosperrin N°58 Fins Bois Cognac

Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Fins Bois

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
44.5%
Marke
Grosperrin Cognac

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628 €
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Verkostungsnotiz

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Auge: Sehr bernsteinfarben.

Nase: Bestätigt sein hohes Alter mit tertiären Noten, Gewürzen, weißem Pfeffer, herbstlichem Unterholz und einem ausgeprägten Rancio. Es gibt auch eine gewisse Leichtigkeit in den Aromen, dank der Noten von Jasmin und kandierten Früchten.

Gaumen: Der Auftakt ist süß, gierig, mit einem Hauch von Tanninen aus dem Eichenholz und einem eleganten Rancio. Die Rohheit der Fins Bois macht dieser Cognac Ende mit nicht so viel Kraft, aber sehr ausgewogen und zugänglich im Geschmack.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Beschreibung

Hinweis: Die Abbildung zeigt nicht die tatsächliche Flasche.

Ein einzelner Fins Bois Cognac aus der Grosperrin Cognac de Collection

Der Grosperrin N°58 Fins Bois Cognac ist ein sehr seltener Cognac, der nach dem Tod des Winzers erworben wurde. Jean Grosperrin kaufte diesen Cognac 1999 von seinem Sohn, und das Fass lagerte anschließend in den Grosperrin-Kellern am Ufer der Charente.

Aufgrund seiner sehr hohen Qualität wurde er von den anderen isoliert und 2017 in Flaschen abgefüllt und in die exklusive Cognac de Collection aufgenommen.

Cognac aus dem Fin Bois neigt dazu, schneller zu reifen als der aus anderen Terroirs, und umfasst insgesamt über 37.000 Hektar Boden, was ihn zum größten aller Terroirs macht. Das Bouquet ist für seine subtile und blumige Qualität bekannt, und die kräftigen Aromen werden durch das maritime Klima leicht beeinflusst.

Grosperrin ist der Meinung, dass die Qualität eines Cognacs direkt mit der Qualität des Einzelnen zusammenhängt, der ihn herstellt und reift. Indem er jeden Winzer und jedes Weingut besucht und sich die Geschichte der Brennerei und der Reifungstechniken anhört, versteht er den wertvollen Charakter eines Cognacs, bevor er ihn überhaupt probiert hat. Jeder der Cognacs, die Grosperrin für die Kollektion auswählt und reifen lässt, erzählt seine eigene Geschichte - eine Geschichte der alten Cognac-Herstellungstechniken, ohne Technologie oder garantierte reiche Ernten.

Präsentation

Eine schlichte Flasche wie die anderen Cognac de Collection, abgefüllt mit 44.5 % ABV.

Wie servieren

Genießen Sie diesen Cognac pur und genießen Sie sein Alter.

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Über Grosperrin Cognac

Das unabhängige Cognac-Haus Grosperrin ist ein relativ neues Unternehmen in der Region, das erst 1999 von seinem Gründer Jean Grosperrin gegründet wurde. Grosperrin hat seinen Sitz in Saintes, das zwischen den Terroirs von Fins Bois und Borderies liegt, und wird heute von Jeans Sohn Guilhelm geleitet, der es 2004 im Alter von nur 23 Jahren übernahm.

Guilhelm hat es sich zur Aufgabe gemacht, Erzeuger in der gesamten Region zu entdecken, um wirklich einzigartige Cognacs aus den sechs Crus zu kreieren. Ermöglicht wurde diese Vision durch die fantastischen Beziehungen, die Jean Grosperrin zu den Erzeugern aufgebaut hat und die Guilhelm seither weiterentwickelt und ausgebaut hat. Heute arbeitet Grosperrin mit über 150 Cognac-Erzeugern zusammen, von denen Guilhelm sorgfältig Fässer auswählt, um sie zu exquisiten Endabfüllungen zu verarbeiten.

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