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Gautier XO Cognac

Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Blend

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Gautier Cognac

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218 $
excl. TAX excl. Versand

Verkostungsnotiz

Farbe: Goldener Bernstein.

Nase: Vorherrschend ist ein florales Bouquet mit einem Hauch von Zimt und geröstetem Brot.

Geschmack: Eine üppige, weiche und harmonische Verbindung aus kandierten Früchten. Anklänge von Orangen, Schokolade, Rosinen, Holz sowie pfeffrigen Noten. Diese Aromen entwickeln sich zu einem ausschweifenden Finale, das am Gaumenbereich erhalten bleibt.

Auszeichnungen

  • World Cognac Awards - 2022 - Silver
  • San Francisco World Spirits Competition - 2021 - Gold
  • San Francisco World Spirits Competition - 2020 - Silver
  • International Spirits Challenge  - 2020 - Silver
  • International Spirits Challenge  - 2016 - Silver
  • International Spirits Challenge  - 2017 - Silver
  • International Wine and Spirits Competition - 2019 - Silver - 90 points
  • San Francisco World Spirits Competition - 2016 - Gold
  • San Francisco World Spirits Competition - 2017 - Silver
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Anbaugebiet (Cru) & Boden: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Beschreibung

Preisgekrönte Weltklasse: Gautier Cognac XO

10 Generationen voller traditionsreichem Savoir-faire gipfeln im Gautier XO Cognac. Hier wird das Wissen von Vater zu Sohn vererbt. Die Familienmitglieder bewahren ihre Expertise, während sie ihren Stammbaum gleichzeitig innovativ aufarbeiten. Diese brillante Assemblage aus wertvollen Eaux-de-vie konnte in der Vergangenheit zahlreiche Preise sammeln. 2015 wurde ihr auf den World Cognac Awards der ehrenhafte Titel 'Weltbester Cognac' verliehen.

Gautiers Cognac hebt sich vom Rest der Masse ab. Der Grund dafür liegt in den Kellern, wo sie ihre Reifeperiode verbringen. Die Gewölbe befinden sich in einer ehemaligen Wassermühle über dem Fluss Osme. Somit behalten die Kellerräume eine natürliche Feuchtigkeit bei. Viele Experten vermuten, dieses Klima sei das Geheimnis für besonders füllige Cognacs. Aus den Eichenholzfässern absorbieren sie geschmacksoptimierende Gerbstoffe. Folglich schmeckt jeder Cognac nach seiner Reife runder und abwechslungsreicher.

Dieser wundervolle XO lässt anfangs ein vornehmlich florales Bouquet erkennen. Hinzu kommen warme Röstaromen, welche durch Vanille und Honig ausgeglichen werden. Beim Probieren dringt der unverwechselbare Rancio Charakter immer wieder durch. Die Gaumenpartie wird vom süßen Aroma kandierter Früchte gestreift. Vanille und Holz runden diese delikate Fruchtigkeit gelungen ab. Im Zuge des Abgangs halten einige Gewürze sowie pfeffrige Nuancen an. Der Nachhall ist beständig, was auf einen gut gereiften Cognac von höchster Qualität hindeutet.

Prämierungen für den Cognac Gautier XO

  • Goldmedaille - Erste Güteklasse, International Wine & Spirit Competition, Großbritannien, 2010
  • Double Goldmedaille - San Francisco World Spirit Competition, US, 2009

Serviervorschläge

Seine wärmenden Noten von Gewürzen und Röstbrot machen den XO zum perfekten Wintercognac. Die charakterliche Tiefe und vielschichtige Textur wird sowohl von Kennern als auch jüngeren Konsumenten gleichermaßen geliebt. Maison Gautier rät dazu, den fabelhaften XO puristisch, auf Eiswürfeln oder mit etwas Tafelwasser versetzt zu trinken.

Präsentation der Flasche

Dieser faszinierende Dekanter könnte zum Gesprächsthema bei jeder Dinnerparty werden. Sein origineller Art Déco Stil macht ihn zum idealen Sammlerstück. Durch die einzigartige Form wird die dunkle Goldfarbe des Cognacs eindrucksvoll dargestellt. Seine optischen Merkmale gehen auf die lange Reifezeit in Limousin Eichenholzfässern zurück. Die Flasche kommt in einer auffälligen, fast buchgleichen Geschenkbox daher. In ihr lässt sie sich als Geschenk mitbringen oder aufbewahren. Auf der Vorderseite erinnert das aquamarinblaue Holzdesign wieder an den ausgiebigen Reifeprozess in Fässern.

Rezensionen (5)

Durchschnittliche Bewertung

66 /100
Nase
Mund
Geschmack
Abgang
Eindruck

Über Gautier Cognac

Gautier Cognac ist eines der ältesten Cognac Häuser - gelegen in einer sehr malerischen Umgebung. Gautier hat seinen Sitz in der Ortschaft Aigre am Fluss Osme. Alle Cognacs dürfen in einer Wassermühle aus dem 18. Jahrhundert zur Vollkommenheit heranreifen. Häufig wird Aigre auch als kleines Venedig der Charente bezeichnet. Eine direkte Nähe zum Wasser sowie die daraus resultierende Feuchtigkeit in den Kellergewölben gibt dem Cognac seinen Wiedererkennungswert. Maison Gautier vereint eine langjährige Geschichte mit einem zeitgenössischen Blick Richtung Cognac Markt. Darüber hinaus gehören professionelle Experten, aber auch jüngere Konsumenten zum Kundenstamm von Gautier Cognac.

Besuchen Sie Gautier: 28, rue des Ponts, 16140 Aigre, +33 (0)143915011. Nicht zugänglich für Besichtigungen.

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