Distillerie du Peyrat XO Solstice

Distillerie du Peyrat XO Solstice

Im Magazin 'Wine Enthusiast' wurde der XO Solstice für seine sagenhafte Qualität mit 92 Punkten belohnt. Er beinhaltet perfekt gereifte Eaux-de-vie aus den Regionen Fins Bois und Petite Champagne. Im Glas schimmert der Cognac so prachtvoll wie flüssiges Gold.

'Der Geschmack erinnert an Aprikosen, Vanilleschoten, Zimt und Nelken. Das aromatische Quartett geht in einen köstlichen Nachhall über'.

Der Name 'Solstice', also 'Sonnenwende', bezieht sich auf den Wechsel der vier Jahreszeiten. Jede Saison beeinflusst die Ernte auf den Weinfeldern. Deshalb sollte bei der Herstellung von Cognac auch die Schönheit der Natur gefeiert werden.

Im Gegensatz zu größeren Marken geht die Distillerie du Peyrat bei der Produktion anders vor. Die Hersteller entwickeln ihre eigenen Destillationsverfahren, welche den Eaux-de-vie eine natürliche Fülle verleihen. Der nahegelegene Fluss versorgt die Keller auf dem Anwesen mit ausreichend Feuchtigkeit. Sie spielt während der Reifung eine grundlegende Rolle. Das feuchte Raumklima verhilft den Cognacs zu einer Feinheit, die andere Marken vermutlich nie erreichen werden.

Präsentation der Flasche

Die Solstice XO Flasche mit Korkverschluss hat eine authentische Optik. Sie steht symbolisch für die ökologische Produktion der Spirituosen. Mit ihrer Vignette ist die Flasche ein atemberaubender Blickfang, der jede Sammlung außergewöhnlich macht.

Serviervorschläge

Der XO Solistice Cognac kann mit einem Tropfen Wasser verdünnt als Aperitif probiert werden. Vor dem Servieren sollte er für 30 Sekunden im Tulpenglas atmen.