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Delamain XO Pale and Dry 50cl Cognac 01

Delamain XO Pale and Dry 50cl Cognac

Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
500ml
Alkoholgehalt
42%
Marke
Delamain Cognac

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128 $
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Eine helle, schimmernde Farbe, wie es der Name schon sagt. Goldene Bernsteine mit frischem Gelb.

Nase: Intensives Bouquet aus Aprikosen, Zitrusfrüchten und exquisiter Vanille.

Geschmack: Sanft und veredelt. Durch die Fruchtanteile erhält der XO seine unnachahmliche, solide Eleganz.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Delamain XO Pale and Dry 50cl Cognac

Der Pale and Dry XO feiert nicht nur die Kreation an sich, sondern auch die Visionen ihrer Hersteller. Sie verfolgen das Ziel, reinste Tropfen aus der begehrten Grande Champagne vorzustellen. Diese Assemblage besteht zu 100% aus exklusiven Eaux-de-vie. Ihren Beinamen 'Pale' verdankt sie ihrer natürlichen, hellen Färbung. Sie steht für die Eaux-de-vie und ihre Reifung in alten Fässern. 'Dry' nimmt Bezug auf die ursprüngliche Süße. Der Alkoholanteil des XOs wurde von etwa 50% ABV auf 40% verringert. Das Geheimnis hinter dem Effekt sind alte, schwächere Grande Champagne Cognacs. Sie machen ungefähr 15% des Verschnitts aus.

Seit 1824 produziert die Delamain Familie ihre einzigartigen Cognacs. Das Anwesen gehört zu den wenigen Häusern, die noch familiengeführt sind. Bezüglich des Verschneidens und Kreierens feiner, reifer Cognacs werden die Inhaber als Spezialisten anerkannt. Für ihre Spirituosen verwenden sie ausschließlich Eaux-de-vie aus der berühmten Grande Champagne. Die Reifung dauert mindestens zwei Dekaden. Während dieser Zeit werden die Cognacs in gebrauchten Eichenfässern aufbewahrt. Danach ist das Verschneiden und Abfüllen anberaumt. Die direkten Verwandten des Gründers James Delamain überprüfen beide Vorgänge, wobei sie auf ihre große Expertise zurückgreifen. Im Jahr 2007 wurde das traditionsreiche Wissen auf der International Spirits Challenge belohnt. Charles Braastad-Delamain durfte sich wegen seines Savoir-faires über eine Trophäe freuen. Im Pale & Dry drücken sich sowohl die Geschichte als auch die Fähigkeiten dieses wunderbaren Hauses aus.

Präsentation der Flasche

Die weißgoldenen Farben auf der Flasche wurden bewusst schlicht gehalten. Sie erinnern an die 'helle' Eiche der Fässer. Das Himmelblau verkörpert die geschmackliche 'Trockenheit'. Eine fabelhafte Einstimmung auf das, was in der Flasche wartet. Als Verpackung wurde eine elegante Geschenkbox angefertigt. In ihr lässt sich der XO an Cognac Liebhaber verschenken oder in der eigenen Kollektion dekorieren.

Serviervorschläge

Für den vielseitigen XO Cognac kommen mehrere Servierformen in Frage: Ohne Zusätze, mit Wasser verdünnt oder in Cocktails gemixt.

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Über Delamain Cognac

Mit seiner unglaublich alten Familientradition und Wurzeln im frühen 17. Jahrhundert gehört Delamain Cognac (et Cie) ohne Zweifel zu den spannendsten Cognac Häusern. Auch der familiäre Stammbaum kann kaum verschlungener aussehen. Trotz allem überlebte die Marke Delamain seit ihrer Gründung im Jahre 1762. Wenn es um Qualität geht, kennt das Cognac Haus keine Kompromisse. Von ihren Lieferanten wählen sie nur beste Waren aus, um eigene exklusive Grande Champagne Kreationen anzufertigen. Daneben wurden die Delamains seit Generationen von der britischen Aristokratie beeinflusst. Ihre Cognacs wie Delamain Le Voyage, Très Vénérable sowie Grande Champagne Vesper wurden für Angehörige des Adelsstandes kreiert.

Besuchen Sie Delamain: 7, Rue Jacques et Robert Delamain, 16200 Jarnac, +33 (0)545810824 Um Verabredungen für Besuche terminlich festzulegen, sollte Delamain zuvor kontaktiert werden. www.delamain-cognac.com/en/

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