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Camus XO Ile de Ré Fine Island Cognac

Anbaugebiet
Blend

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Alterskategorie
XO

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Camus Cognac
149 $ Nicht ausreichend Artikel auf Lager
excl. VAT exkl. Versand

Verkostungsnotiz

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Farbe: Bernsteinschimmer.

Nase: Kraftvolle Reichhaltigkeit aus Aromen von Lebkuchen, Farn und Tamarinde. Balanciert durch einen Hauch Tabakblätter.

Geschmack: Stabil. Vorherrschend sind Dörrfrüchte und Leder. Sie münden in salzige Noten mit einem pfeffergleichen Finale.

Auszeichnungen

  • International Wine and Spirits Competition - 2015 - Silver

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Beschreibung

Camus XO Île de Ré Fine Island Cognac

Für den Camus XO Île de Ré Fine Island Cognac wurden Eaux-de-vie aus der idyllischen Insel Île de Ré miteinander verschnitten. Die Insel zählt zum westlichsten Bereich der Cognac Region, welcher auch Bois Ordinaires genannt wird. Wegen der unmittelbaren Nähe zur Atlantikküste sind die Weintrauben der Meeresgischt ausgesetzt. Das einzigartige Mikroklima mit ausreichend Sonnenlicht und ozeanischen Stürmen vermacht den Reben ein salziges Aroma. Aus ihnen ergibt sich ein besonders charakteristischer Cognac.

Die Ugni Blanc Trauben für diesen XO wurden Mitte Oktober geerntet. Anschließend fand das Pressen und Fermentieren auf Weinhefe statt. Dabei verbinden sich die Meeresaromen mit Profilen von Früchten. Während ihrer Reifeperiode schlafen die Eaux-de-vie über zehn Jahre lang in feuchten Kellern auf der Insel. Die französischen Eichenholzfässer lassen zu, dass sie ihren Charakter perfekt entfalten.

Nach dem Gründungsjahr 1863 lebte Jean-Baptiste Camus' Erbe in vier Familiengenerationen fort: Aus dem beschaulichen Winzerbetrieb erschufen sie ein weltweit bewundertes Cognac Haus. Aktuell steht Cyril Camus dem familiären Unternehmen als Direktor vor. Seine Familie brennt nach wie vor für verantwortungsvollen Anbau. Auf ihren Feldern häuft sich organische Masse an, wodurch die Umgebung geschont bleibt.

Präsentation der Flasche

Der Camus XO Île de Ré Fine Island Cognac kommt in einer markanten Flasche daher. Auf ihr ist eine Illustration der schroffen Küstenklippen zu erkennen.

Wie der Camus XO Île de Ré Fine Island Cognac getrunken wird

Beim unverdünnten Trinken drücken sich die rauchigen Facetten, gepaart mit Einflüssen vom Meer, merklich aus. Parallel dazu empfiehlt sich das Servieren bei Raumtemperatur oder sanft gekühlt. Beides sorgt beim Konsumenten für ein bisher ungekanntes Trinkerlebnis. Diese Flasche kann während der gesamten Mahlzeit auf dem Tisch stehen bleiben. Ihr Inhalt ergänzt sich zauberhaft zu gegrilltem Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten oder Bacalão à la Vizcaina.

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Über Camus Cognac

Seit 1863 teilen fünf Generationen der Camus Familie ihre Leidenschaft für delikaten Cognac mit einem ganz individuellen Stil. Ihnen gehören 180 Hektar Weinfelder in der kleinsten AOC Cru Borderies. In der Cognac Welt kennt man die Gegend für bezaubernde Eaux-de-vie mit intensivem floralen Bouquet und außergewöhnlichen Reifequalitäten. Von Anfang an gab sich die Familie Camus mit tiefer Liebe dem Herstellen und Destillieren von Branntweinen hin. Aus der immerwährenden Bindung zwischen dem Land, alten Traditionen und den Menschen, die hier leben, gehen fabelhafte Cognacs hervor. Heute hütet Cyril Camus seine familiären Gebräuche, um weiterhin Camus Cognacs in unveränderter Qualität zu kreieren. An der Spitze stehen die Entwicklungen vom Exporthandel und den Produkten. Beide werden von einer Passion fürs Innovative getragen. Cyril Camus ließ die Einrichtung seines Cognac Hauses komplett renovieren. Er vertraute auf eine zeitgemäße Annäherung des neuen Jahrhunderts an den Cognac. Anstelle von Leder, Holz und Samt in braunen Schattierungen wählte er Pastellfarben für eine Kombination aus Klassik und Moderne.

Lesen Sie mehr: Historie, Neuigkeiten und interessante Fakten über Camus

Besuchen Sie Camus: 21 Rue de Cagouillet | BP19, 16100 Cognac, +33 5 45 32 28 28, www.camus.fr

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