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Wie der Name schon sagt, wurde dieser originelle und hochwertige Winzer-Cognac mit der doppelten Menge an Weintrub destilliert, die normalerweise im Wein enthalten ist. Dieses Verfahren ermöglicht eine zusätzliche Extraktion der Ester, um eine unvergleichliche aromatische Intensität zu erzeugen. Mit beeindruckenden 200 Milligramm Estern pro Liter enthält der Bourgoin Double Lies 2012 Cognac dreimal mehr dieser Geschmackskomponenten als man in einem normalen Cognac erwarten würde. Es ist die Maillard-Reaktion zwischen dem Trub und dem Kupfer, die diese Extraktion hervorruft, die einen völlig natürlichen Prozess darstellt.
Die Arbeit und die Gesamtvision des Hauses Bourgoin kommen in dieser Veröffentlichung wunderbar zum Ausdruck. Dieser Wein, der ausschließlich aus Trauben des etwas unterschätzten Terroirs Fins Bois hergestellt wird, ist ein Muss für alle Cognac-Fans und wird alle Liebhaber wirklich großer Branntweine beeindrucken. Sein Alkoholgehalt von 45 % ABV verleiht ihm eine wunderbare Geschmackstiefe, die am Gaumen lange nachklingt.
Das Haus Bourgoin ist ein zeitgenössischer Cognac-Hersteller, der untypische und einzigartige Branntweine herstellt. Sie widmen ihr Fachwissen der Kultivierung der besten Reben und sind dafür bekannt, dass sie mit möglichst natürlichen Mitteln geschmacksintensive Weine entwickeln. Mit dem Ziel, den Cognac auf dem französischen Markt wieder zu etablieren, bietet Maison Bourgoin eine einzigartige Palette von Cognac- und Nicht-Cognac-Produkten an. Die Marke ist auch für ihre starke Markenidentität bekannt, die es ihren Cognacs ermöglicht, sich von der Masse abzuheben.
Das Design dieser neuen Flasche, die in einer modernen Karaffe präsentiert wird, verkörpert die Identität des Hauses Bourgoin als eine der angesagtesten zeitgenössischen Cognac-Marken auf dem Markt. Die kühne Schrift der Flasche, unterstrichen durch ein schwarz-weißes Farbschema, lässt diesen Cognac stolz im Regal stehen.
Um diesen Cognac richtig genießen zu können, empfehlen wir, ihn pur aus einem zarten Tulpenglas bei Zimmertemperatur zu trinken. Die volle Stärke dieses Cognacs ist Teil seines Charmes, aber Sie können gerne einen Schuss Wasser oder etwas Eis hinzufügen, wenn er Ihnen zu stark ist.
Bourgoin Cognac verkörpert das wahre Konzept eines Mikro Cognac Hauses. In seinen Hallen geht es allein um aufrichtige Passion für das Land, die Weinreben, die Weine und natürlich die Herstellung des ultimativen Produkts. Dieses familiengeleitete Anwesen liegt in der malerischen Ortschaft Tarsac. Dort, wo in engmaschiger Gruppenarbeit eine kleine, aber hochklassige Reihe an Cognac Freuden kreiert wird.
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