1719 XO Sammlung Privée N°65 Cognac

1719 XO Kollektion Privee N°65 Cognac

Der 1719 XO Collection Privee N°65 Cognac ist ein Cognac aus einer einzigen Ernte des Sommers 1965, wie das Etikett verrät. Er enthält die besten Branntweine, die ausschließlich aus Ugni-Blanc-Trauben gewonnen werden, die auf dem Familienweingut des Herstellers im Herzen der Grande Champagne angebaut werden. Nach der Destillation in einer speziellen Kupferbrennblase reifte dieser außergewöhnliche Premier-Cru-Branntwein fünf Jahrzehnte lang in handverlesenen Tronçais-Eichenfässern. Es ist die Kombination aus Zeit, Pflege der Natur und Respekt vor der Tradition, die diesem Cognac seinen einzigartigen Charakter und ein perfektes Gleichgewicht von Aromen und Empfindungen verliehen hat. Diese Rarität übertrifft alle Erwartungen und überschreitet die Grenzen von Finesse und Intensität.

Der Name 1719 Cognac wurde von dem Gebäude übernommen, das das Herzstück des Familienbesitzes ist. Gegründet von Pierre Phillipe Joubert, wird die Familienproduktion von edlen Weinen und Spirituosen seit über vier Jahrhunderten fortgeführt. Damals wie heute geht es bei 1719 Cognac darum, außergewöhnliche Branntweine zu erzeugen, die die üppigen Aromen aufweisen, die den Premier Cru zum Synonym für Qualität gemacht haben.

Auch heute noch ist das Ethos des Hauses so traditionsbewusst wie eh und je. Kellermeister Jean Phillipe Boulay nutzt die außergewöhnliche Auswahl an sehr alten Cognacs, die in den Kellern von 1719 Cognac lagern. Jeder produzierte Cognac ist ein Genuss aus der Grande Champagne, ohne dass Cognacs unterschiedlichen Alters oder von verschiedenen Weingütern vermischt werden.

Die Präsentation der Flasche

Die kantige Karaffe mit ihren eckigen Schultern und dem schweren Boden ist ein echter Hingucker. Der übergroße goldene Verschluss passt perfekt zum goldenen Schriftzug auf dem schwarzen Etikett.

So genießen Sie den Cognac 1719 XO Collection Privee N°65

Um die Individualität dieses Jahrgangs voll zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, ihn pur in einem Tulpenglas zu genießen - nachdem Sie ihn 30 Sekunden lang ruhen lassen, damit er sich voll entfalten kann. Ein Schuss Wasser kann hinzugefügt werden, damit sich die Aromen weiter entfalten können.