Destillerie Bertrand St. Wendelin Le Principal Whisky

Flaschengröße
500ml
Alkoholgehalt
46%
Alter (Minimum)
5 years
66 $
excl. TAX excl. Versand

Verkostungsnotiz

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Geruch: leicht holzig

Patate: Schmeichelhafter Whisky, keine torfige Note, sondern Getreide, Malz, zart holzig, Vanille, gierig. Man hat das Gefühl, einen Burbon mit Vanille und exotischen Noten zu trinken.

Beschreibung

Distillerie Bertrand St. Wendelin Le Principal Whisky

Die Distillerie Bertrand stellt ihren Saint Wendelin Le Principal Whisky d'Alsace vor, eine exquisite Mischung aus Tradition, Handwerkskunst und Respekt vor dem Land. Benannt nach dem Schutzpatron des Dorfes Uberach, steht dieser französische Whisky für das Engagement der Brennerei, die goldenen Regeln des Gründers Joseph Bertrand einzuhalten: streng ausgewählte Früchte, meisterhafte Destillation und eine Tradition der Fassreifung.

Herkunft: Das Erbe einer Brennerei

Die 1874 von Joseph Bertrand gegründete Bertrand-Destillerie ist in ganz Frankreich für ihre hervorragenden Branntweine bekannt. Unter der sorgfältigen Leitung von Jean Metzger hat Bertrand sein Repertoire um sorgfältig hergestellte elsässische Whiskys erweitert, die seit 2003 mit derselben Liebe zum Detail und demselben Engagement für Qualität gebrannt werden.

Herstellungsverfahren: Fachmännische Herstellung, respektvolle Reifung

Die Herstellung von Saint Wendelin Le Principal Whisky beginnt mit biologisch gemälzter Gerste und dem weichen, mineralarmen Wasser aus Uberach. Die doppelte Destillation erfolgt in einer kupfernen Holsteiner Brennblase, wobei für die erste Destillation alle Böden verwendet werden und für die zweite ein Teil der Böden abgetrennt wird. Anschließend reift der Whisky fünf Jahre lang in 300-Liter-Eichenfässern aus Billon in Beaune, die von Jean Metzger handverlesen werden. Abgefüllt mit 46%, nicht kühlgefiltert und ohne Zusatzstoffe, verkörpert der Saint Wendelin Le Principal Whisky die Hingabe und Leidenschaft der Brennerei Bertrand. Die Abfüllung findet jährlich am St. Wendelin-Tag statt, wodurch eine starke Verbindung zur lokalen Tradition und zum Geist von Uberach aufrechterhalten wird.

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