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Pasquet Box l'Organic Cognac

Anbaugebiet
Grande Champagne

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Alterskategorie
VSOP

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Flaschengröße
200ml
Alkoholgehalt
40%
Biologischer Anbau
Organically produced
Marke
Pasquet Cognac

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38 $
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Verkostungsnotiz

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L'Organic 04: Dank seines jugendlichen Alters entschleiert der jüngste Cognac an der Nase frische, fruchtreiche und intensive Facetten. Zusätzlich stellen sich an der Gaumenpartie birnen- und traubengleiche Aromen ein. Währenddessen dringt sehr filigrane Eiche mit spritzigen Pampelmusen durch.

L'Organic 07: Das zweite Mitglied der Familie schmeckt etwas floraler als sein jüngerer Bruder. Die Nase wird von Elementen wie Früchten und Gewürzen gewärmt. Auf der Zunge explodieren abgerundete Profile von Pampelmusen und Birnen. Im Vergleich zum 04 sind die holzigen Eigenschaften ausgeprägter, auf sie folgt ein pfeffriger Abgang.

L'Organic 10: Der älteste aus der Sammlung beinhaltet erdige, würzigere Geschmacksrichtungen. An ihre Seite rücken Tabak, Kakao und Lebkuchen. Ein Cognac voller Charakter, trotz seiner soliden Aromatik kommt er verfeinert daher. In dieser eleganten Kollektion aus Premier Cru Cognacs findet sich für alle Vorlieben der perfekte Tropfen. Ihre geschmackliche Galerie geht von fruchtigen über florale bis hin zu gewürzten Anklängen über. Nach Wunsch werden die Sorten einzeln oder bei einer gemeinsamen Verkostung mit Freunden und Familie probiert.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Das ideale (und umweltfreundliche) Geschenk – Die L'Organic Box von dem Domaine Pasquet

In dieser Geschenkbox stellt das Haus Pasquet 3 zauberhafte 'Mignonettes' Flaschen à 200 ml vor. Alle drei enthalten feinsten ökologisch angefertigten Grande Champagne Cognac. Die Kreationen Pasquet L'Organic 04, 07 und 10 warten freudig darauf, endlich entdeckt zu werden. Jeder Cognac reifte für 4, 7, beziehungsweise 10 Jahre in Ruhe heran.

Das perfekte Geschenk für einen erfahrenen Kenner oder auch Neuen in der wundersamen Welt der Bio Cognacs. Mit der Box lässt sich sowohl die Grande Champagne Cru als auch Pasquets Expertise mit all ihren Details besser kennenlernen. Ökologische Cognacs schützen nicht nur die Natur vor Pestiziden oder bedenklichen Chemikalien. Gleichzeitig hauchen sie den Eaux-de-vie eine unglaubliche Reinheit ein, deren fruchtiges Aroma schon beim ersten Probieren aufblüht. Dem Pasquet Anwesen gliedern sich 600 Hektar große Charentais Weinfelder an. Sie wurden exklusiv dafür angebaut, um Trauben für hochwertigste Cognacs zu beschaffen. Seit 1998 gilt das Cognac Haus offiziell als 'Agriculture Biologique'.

Bei dieser Cognac Sammlung wurde aus rassigen Eaux-de-vie eine sagenhafte Assemblage geboren. Den Grundstein für ihre unvergleichliche Güteklasse legten Ugni Blanc und Folle Blanche Reben. Aufgrund des doppelten Destillierens konnten Pasquets Meistermischer die Qualität nochmals optimieren, wodurch parfümgleiche Bouquets aufleben. Die mehrjährigen Reifeperioden verbrachten die Verschnitte in Fässern aus Limousin Eiche.

Präsentation der Box/Flaschen

Die Kollektion wird in einer informativen Geschenkbox geliefert. Auf ihr sind wissenswerte Dinge rund um Geschmacksbeschreibungen, das Anwesen samt seiner Geschichte sowie Stichworte über die Region Cognac zu lesen. Mit ihrer Füllmenge von 200 ml sind die Flaschen verkleinerte Varianten der 700 ml Gegenstücke. Sie werden von Zeichnungen dekoriert, wie die Natur auf Kupferkessel trifft. Solche Kessel werden bis zum heutigen Tag für die Cognac Herstellung benutzt.

Serviervorschläge

Bei diesen Probierflaschen empfiehlt sich die puristische Darreichung, um die geschmacklichen Unterschiede leichter auszumachen. Der L'Organic 04 kann zudem auf Eiswürfeln oder in Cocktails serviert werden.

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Über Pasquet Cognac

Im ökologisch zertifizierten Cognac Haus Pasquet verflechtet sich die Wärme von Familientraditionen mit innovativem Savoir-faire. Um einige Weinreben wiederaufleben zu lassen, tauchte die Familie Pasquet während der 1990er Jahre in die Geschichte ihrer Ahnen ein. Unter Anderem wurden dabei biologische Anbaumethoden neu entdeckt. Genau hier fanden sie einen wunderbaren Ausgleich. Nicht nur für das Ökosystem ihrer Rebstöcke, sondern auch für die Cognacs als solche. Im Jahr 1998 wurde der Familie der Status als 'Agriculture Biologique' verliehen. Seitdem schauten sie nicht mehr zurück. Stattdessen stellten die Pasquets Cognac Sorten in geringen Mengen her, welche eine naturgegebene Schönheit ausstrahlen. Bei ihren namhaften Artikeln wie 'L'Organic' oder 'L'Esprit de la Famille' entspricht jeder Produktionsschritt den ökologischen Richtlinien. Einerseits wird dadurch die Umwelt geschützt, zum Anderen resultieren ihre Mühen in sehr spezielle Cognac Kollektionen.

Besuchen Sie Pasquet: Chez Ferchaud, 16120 Eraville, +33 (0)5 45 97 07 49, jean@cognac-pasquet.com

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