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Jean Fillioux & Rod Christmas Cognac

Anbaugebiet
Grande Champagne

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Alterskategorie
VSOP

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Flaschengröße
500ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Jean Fillioux Cognac

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61 CA$
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Brillante Goldfarbe.

Nase: Harmonische Myriade aus samtiger Eiche und Vanille. Die Aromen zeigen wundervolle Akzente von Fässern.

Geschmack: Augenblickliche Explosion von süßen Trauben, die sahnige Crème Caramel, blühende Heckenkirschen und rote Äpfel umgeben.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Mit dem Jean Fillioux & Rod Christmas Cognac in Festtagsstimmung kommen

Hier kommt Cognac Fillioux mit ihrer Weihnachtsedition. Diese festliche Delikatesse von Jean Fillioux ist ein VSOP Cognac, für den einzig Weintrauben aus der Grande Champagne Cru selektiert wurden. Sie gilt weithin als eine der besten Anbaugebiete in der Cognac Region. Der Jean Fillioux & Rod Christmas Cognac reifte mindestens vier Jahre lang in Fässern aus französischer Eiche heran. Ihr Holz schenkte dem VSOP seine goldene Farbe und wunderbar weihnachtliche Aromen wie Karamell, Äpfel und Vanilleschoten.

Honoré Fillioux rief das gleichnamige Cognac Haus 1880 ins Leben. Heute wird es von seinem Urenkel Pascal umsorgt. Ihre 25 Hektar weiten Weinfelder – das renommierte Domaine de la Pouyade – liegt im 'Goldenen Dreieck' der Grande Champagne zwischen den Gemeinden Angeac-Champagne, Juillac-le-Coq und Verrières. Seit fünf Generationen baut die Familie hier Ugni Blanc Reben an, um Weine mit geringen Alkohol- und Gerbstoffanteilen zu produzieren. Dafür sind ihre Säureanteile umso höher – die perfekte Symbiose für schmackhafte Eaux-de-vie. Seit langer Zeit wird das beschauliche Terroir im goldenen Dreieck als Geburtsstätte der feinsten Grande Champagne Cognacs angesehen.

Fillioux Cognac steht für eine Familienproduktion im vertrauten Milieu. Tatsächlich verfolgt Pascal Fillioux jede Etappe von den Weinstöcken über das Destillieren bis hin zum Befüllen der Flaschen mit seinen Augen mit. Bei seiner täglichen Arbeit greift Pascal auf Begabungen seiner früheren Verwandten zurück. Das Anwesen ist Teil einer Gruppe von familiengeführten Cognac Häusern, deren Inhaber eine besondere Liebe für Qualität und jahrhundertealte Ansätze vereint. Wegen Pascals loyaler Hingabe werden im Haus von Fillioux bis heute wahre Cognac Perlen kreiert.

Präsentation der Flasche

Eine der schönsten Seiten an diesem Cognac ist seine bezaubernde Verpackung. Die detailreichen Etiketten wurden vom Comiczeichner ROD entworfen. Auf ihnen sitzt der Weihnachtsmann in einem der ikonischsten französischen Autos aller Zeiten, dem Citroën 2CV, und hält zwei Fillioux Flaschen in den Händen. Wir finden, dass er nicht fröhlicher aussehen könnte.

Serviervorschläge

Dieser spritzige, frische VSOP ist einerseits als Anfang oder wahlweise auch als Finale von Mahlzeiten passend. Ohne Zusätze wird er bei Raumtemperatur im Tulpenglas als Digestif, auf Eiswürfeln hingegen als Aperitif serviert. Perfekt für alle Zusammenkünfte an Weihnachten – und natürlich als Geschenk für Cognac Freunde.

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Über Jean Fillioux Cognac

Jean Fillioux Cognac ist ein unabhängiges, familiengeführtes Landgut im Herzen der Grande Champagne. Dort nimmt es eine beachtliche Fläche von über 20 Hektar Land ein. Seine wahre Schönheit erfüllt sich in den hochwertigen Eaux-de-vie: Seit nunmehr vier Generationen werden sie in gleichbleibender Qualität produziert. Der aktuelle Besitzer Pascal J. Fillioux fühlt sich den traditionellen Verfahren besonders eng verbunden. Er versichert, dass keine einzige Flasche das Anwesen verlässt, ohne von der Ernte bis zum Abfüllen von ihm kontrolliert zu werden.

Besuchen Sie Jean Fillioux: Domaine de la Pouyade ,16130 Juillac-le-Coq ,+33 (0)545830409 Besichtigungen des Hauses erfordern eine Terminabsprache auf www.cognac-jeanfillioux.com.

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