Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Dieser junge und üppige Cognac wird aus Branntwein hergestellt, der zu 10 % aus Montils-Trauben und zu 90 % aus Ugni-Blanc-Trauben aus dem Anbaugebiet Grand Champagne gewonnen wird. Der Dudognon VSOP Cognac wurde über einem Holzfeuer in zwei Kupferbrennblasen aus den Jahren 1901 und 1936 destilliert, bevor er mindestens vier Jahre lang in neuen Limousin-Eichenfässern reifte - das Ergebnis ist ein klassischer Premier Cru mit Finesse. Die Familie Dudognon-Buraud blickt zwar mit ihrem Cognac-Know-how in die Vergangenheit, hat aber einen wunderbaren, modernen Ausdruck geschaffen, der sich in Cocktails ebenso gut macht wie als Einzellikör.
Das Haus Dudognon ist eine Winzerfamilie, die ihr Land seit mehreren Generationen bewirtschaftet. Während Dudogne hauptsächlich Ugni Blanc-Trauben erntet, indem sie sich um die Reben kümmern und das empfindliche Gleichgewicht des Bodens respektieren, haben sie auch Folle Blanche und Montils zurückgewonnen, die nach der Reblauskrise in der Charente vor etwa sechzig Jahren aufgegeben worden waren. Das Ergebnis ist, dass dieses versierte Cognac-Haus in der Lage ist, fabelhafte Weißweine mit einer breiten aromatischen Palette für die Destillation zu erzeugen.
Der Dudognon VSOP Cognac wird in einer schlichten Flasche mit einem goldverzierten Logo präsentiert. Die Goldfolie am Flaschenhals und die klassische Kalligraphie auf dem Etikett vermitteln einen Hauch von Vintage, eine Anspielung auf den traditionellen Ansatz dieses kleinen Herstellers.
Dieser frische und ausdrucksstarke VSOP eignet sich sowohl vor als auch nach dem Essen. Servieren Sie ihn pur in Tulpengläsern bei Zimmertemperatur als Digestif oder auf Eis als Aperitif. Er passt besonders gut zu frischem Schafskäse oder Roquefort-Käse.
Die Familie von Maison Dudognon destilliert seit 1776 Cognac. Im Laufe der Jahrhunderte haben ihre Bemühungen zu zahlreichen Goldmedaillen geführt; sowohl die jetzige Besitzerin Claudine als auch ihr Vater und ihr Urgroßvater sind für ihr Können und ihre Brillanz ausgezeichnet worden. Im Laufe der Generationen haben sie den Boden gepflegt und bearbeitet, wobei sie das empfindliche Gleichgewicht des Bodens respektierten, um hochwertige Trauben zu erzeugen. Ihre Lage im Herzen der Grande Champagne ermöglicht es ihnen, hervorragende Branntweine zu erzeugen, für die sie sowohl Ugni-Blanc-Trauben als auch traditionellere Sorten wie Folle Blanche und Montils verwenden. Im Namen der Tradition schwört Claudine auch auf die Verwendung von holzbefeuerten Destillierapparaten - so wie es ihre Vorfahren taten.
Telefon: +33 5 45 80 50 42
E-Mail: [email protected]
Lesen Sie mehr über Dudognon Cognac
