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Destillerie du Peyrat Rare Prestige VSOP Cognac

Alterskategorie
VSOP

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Anbaugebiet
Fins Bois

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Distillerie du Peyrat

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71 $
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Verkostungsnotiz

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Auge: Lebhaftes Mahagoni.

Nase: Leder, Gewürze, Zimt, Nelke, Pflaume, Vanille. Anklänge von roten Früchten, Kirschsirup und braunem Zucker.

Gaumen: Vanille, Pflaume, Aprikose, Walnüsse, weich und rund am Gaumen. Im Abgang süß und eichig, ohne zu brennen.

Auszeichnungen

  • Bartender Spirits Award - 2022 - Silver

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Beschreibung

Selten, prestigeträchtig, biologisch: Distillerie du Peyrat Rare Prestige VSOP Cognac

Der Rare Prestige VSOP Cognac der Distillerie du Peyrat ist eine exquisite und biologische Mischung aus Fins Bois und einigen Branntweinen aus der Grande Champagne mit einem Mindestalter von 7 Jahren. Die limitierte Produktion von 160.000 Flaschen pro Jahr zeichnet sich durch ein wunderbar reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil aus, mit Noten von Leder, die von wärmenden Gewürzen, Pflaumen und süßen Vanilleschoten umspielt werden.

Die Familie destilliert seit über dreihundert Jahren in der Region Fins Bois und setzt mit ihren einzigartigen Destillationsverfahren und umweltfreundlichen Produktionsmethoden weiterhin auf Innovation.

Dieser in einer einzigen Brennerei hergestellte VSOP ist bio-zertifiziert, was bedeutet, dass sowohl der Planet als auch der Gaumen vor schädlichen Chemikalien geschützt sind, die Ihr Trinkerlebnis beeinträchtigen könnten. Das Weingut Peyrat ist auf dem Terroir von Fins Bois als Pionier der biologischen Cognac-Produktion bekannt. Die Familie erkannte schnell die Vorteile, die sich aus dem biologischen Anbau von Trauben ergeben, was zu einer höheren Qualität und intensiveren Aromen führt.

Die Umweltmission der Marke endet jedoch nicht damit, dass sie mit Solarenergie betrieben wird, auf lokale Lieferanten setzt und ihre Verpackungen aus recyceltem Material herstellt.

Im Gegensatz zu den großen Marken wählt Peyrat einen anderen Weg, indem es sich von den traditionellen Destillationsmethoden abwendet und sein eigenes Markenzeichen, die "Fettdestillation", entwickelt, die den Branntweinen ein rundes Mundgefühl und eine angenehme "natürliche Geschmeidigkeit" verleiht.

Der nahegelegene Fluss versorgt die Keller des Weinguts mit Feuchtigkeit, die für den Reifungsprozess von entscheidender Bedeutung ist und eine Finesse verleiht, die andere Marken nicht erreichen. Der VSOP wird ein Jahr lang in neuen Limousin-Eichenfässern gelagert, bevor er für die restliche Reifezeit in ältere Fässer umgefüllt wird.

Der Distillerie du Peyrat Rare Presige VSOP Cognac ist, wie alle Cognacs dieses Hauses, als vollständig biologisch zertifiziert. Da es sich um einen kleinen Betrieb handelt, produziert das Haus nur etwa 160.000 Flaschen dieses besonderen Cognacs pro Jahr, die jeweils aus den Branntweinen Fins Bois und Grande Champagne hergestellt werden und für ein wunderbar rundes, leichtes Geschmackserlebnis sorgen.

Als VSOP-Qualität wird die jüngste Komponente dieser Mischung mindestens 7 Jahre lang gereift. Ein großartiger Cognac, der sich auf vielfältige Weise genießen lässt: pur, auf Eis, vielleicht mit einem Mixer oder als köstlicher Bestandteil eines Cocktails. Auch die Flasche ist attraktiv.

Auszeichnungen:

Im Jahr 2009 hat Paul Pacult vom The Spirit Journal diesen Cognac mit 4 Sternen/Hochgradig empfohlen ausgezeichnet.

Wie man ihn genießt:

Dieser VSOP kann auf vielfältige Weise genossen werden, pur, auf Eis oder vielleicht als Basis für einen raffinierten Cocktail. Seine wärmenden Gewürz- und Steinfruchtaromen machen ihn zur perfekten Zutat für den klassischen Cognac-Manhattan-Cocktail mit Pfiff.

Zutaten:

  • 2 fl. oz Peyrat Rare Prestige VSOP
  • 0.75 fl. oz. süßer Wermut
  • 2 Spritzer Magenbitter.

Die Zutaten in ein großes, mit Eis gefülltes Glas geben, 30-50 Sekunden lang umrühren und dann in ein Martiniglas abseihen. Mit ein paar Maraschino-Kirschen garnieren. Um dem Cocktail eine süßere Note zu verleihen, etwas Sirup von den Kirschen unterrühren.

Präsentation der Flasche:

Die Rare Prestige VSOP-Flasche wirkt mit ihrem sichtbaren Korkverschluss rustikal und authentisch. Die erdige und natürliche Farbgebung ist eine subtile Anspielung auf die biologische Herstellung und trägt das Gütesiegel des Kellermeisters des Weinguts. Diese Flasche wäre eine wunderbare Ergänzung für jede Hausbar oder jeden Getränkeschrank. Ihr robustes und rundes Design passt gut zu den anderen Flaschen in Ihrer Sammlung.

Erfahren Sie mehr über VSOP Cognac.

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Über Distillerie du Peyrat

Die Bio-Marke Distillerie du Peyrat hat sich verpflichtet, ihre Produktion vollständig biologisch zu betreiben. Seit 1998 ist das Haus von mehreren internationalen Organisationen, darunter ECOCERT und USDA, als biologisch zertifiziert worden. Sie stellt eine kleine, aber hochwertige Palette von Cognacs her, die für ihre Finesse, ihre Rundheit und ihre delikaten Aromen geschätzt werden.

Besuchen Sie die Website: www.distilleriedupeyrat.com

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