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Chateau de Montifaud VSOP Cognac

Alterskategorie
VSOP

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Anbaugebiet
Petite Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Chateau de Montifaud

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Verkostungsnotiz

Auge: Antiker Bernstein.

Nase: Anklänge von Blumen, parallel von Linden und Wildblumen – noch definierter als bei der VS Variante. Nach einer Weile gehen die Aromen von frischen in getrocknete Florale über.

Geschmack: Dominiert durch Birnen, Aprikosen und Nüsse. Die delikaten Facetten führen zu einem faszinierend beständigen Abgang.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Beschreibung

Château de Montifaud VSOP Cognac: Ein florales Bouquet aus der Petite Champagne

Diese Veröffentlichung enthält eine Assemblage aus Eaux-de-vie der Petite Champagne Anbauregion. Für die Weine im Château de Montifaud VSOP Cognac wurden exklusiv Ugni Blanc Reben ausgewählt und vor dem Destillieren rund ein Vierteljahr auf Weinhefe eingelagert. So konnte ein kreativer Tropfen voller fruchtreicher Aromen aufleben.

Für das erste Reifejahr werden neue Eichenfässer verwendet, bis die Eaux-de-vie für ihre verbleibende Zeit in alte Fässer umziehen. Diese Modelle sind 4 bis 15 Jahre alt. Der gesamte Vorgang kann bis zu zehn Jahre in Anspruch nehmen, also weitaus länger als verordnet: Ein VSOP muss mindestens vier Jahre lang reifen. Seine delikate Fülle wird durch süße Akzente von Birnen und Aprikosen ergänzt. Aus unserer Sicht zahlt sich bei diesem Cognac ein geduldiges Warten aus.

Mittlerweile steht die Familie Vallet Château de Montifaud Cognac seit sechs Generationen vor. Sie begegnen ihren Weinfeldern (125 Hektar Fläche) mit hingebungsvoller Liebe. Die Felder nehmen sowohl Teile der Grande als auch der Petite Champagne ein. Bei der Produktion verhält sich die Familie sehr traditionsverbunden. In ihre Flaschen werden nur Weine aus Ugni Blanc Trauben abgefüllt. Darüber hinaus unterziehen sie ihre Cognacs einer viel längeren Reifedauer, als wie es die Gesetzgebung festlegt.

Präsentation der Flasche

Die gradlinige Flasche hat einen dicken Glasboden, für den luxuriösen Anstrich sorgt Goldfolie. Ihre ovale Etikettierung in Cremefarbe entspricht der Vintage Stilrichtung. Sie setzt sich vom modernen Aussehen der Flasche ab. Eine passende Box in Röhrenform rundet die Packung ab. Darin lässt sich der Cognac perfekt als Geschenk überbringen.

Wie der Château de Montifaud VSOP Cognac serviert wird

Dieser vergnügte und florale VSOP kann vor oder nach den Mahlzeiten getrunken werden. Idealerweise bringt man ihn bei Raumtemperatur im Tulpenglas zu Tisch. Nach Belieben lassen sich Eiswürfel hinzufügen. So erfreut er auf Gartenfesten oder Empfängen in den warmen Sommermonaten – und natürlich auf dem Balkon an späten Abenden.

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Über Chateau de Montifaud

Seit sechs Generationen wird das Cognac Haus Château de Montifaud Cognac von der Familie Vallet geleitet. Ihr Anwesen nimmt 125 Hektar große Weinfelder ein, die sich in den Anbauregionen Grande Champagne und Petite Champagne befinden. Das Haus produziert eine breit gefächerte Cognac Kollektion in höchster Qualität. Dazu gehören mehrere Vintage Cognacs aus besonders fruchtbaren Jahresernten.

Eine der Familientraditionen von Cognac Château Montifaud ist das Kreieren eines Cognacs aus jenem Jahr, in dem der leitenden Person des Hauses ein Sohn geboren wird. Der Cognac wird für viele Jahre verwahrt, um ihn zukünftigen Generationen näherzubringen.

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