Chateau de Beaulon VSOP 7 Jahre alter Cognac

100% Folle Blanche-Trauben aus dem Terroir Fins Bois

Der Chateau de Beaulon VSOP 7-Year-Old Cognac ist ein einzigartiger VSOP, der, wie der Name schon sagt, 7 Jahre lang gereift ist, 3 Jahre mehr als die gesetzliche Vorschrift für eine Mischung dieses Alters. Dies ist eine übliche Wahl für Beaulon, die auch einen 12 Jahre alten XO in ihrer Kollektion haben, wobei Geduld eindeutig Vorrang vor Profit hat, damit der Cognac eine optimale Reifung für maximale Qualität erreicht. Es handelt sich um einen Cru-Cognac des Weinguts Fins Bois, dessen Branntwein aus der seltenen und weniger verbreiteten Rebsorte Folle Blanche destilliert wird.

Da 98 % des Cognacs aus der Ugni-Blanc-Traube hergestellt wird, ist der 7-jährige VSOP von Chateau de Beaulon eine Rarität in der Welt des Cognacs, denn er ist einer der wenigen VSOPs, die zu 100 % aus Folle Blanche bestehen. Wer diese Rebsorte noch nicht kennt, hat mit dem 7-jährigen VSOP von Chateau de Beaulon die perfekte Gelegenheit, seinen blumigen Charakter mit Noten von Geranien und zarten Zitrusaromen zu entdecken.

Da es sich um einen Cognac aus einem einzigen Weingut handelt, wird jeder Schritt des kreativen Prozesses von CEO Christian Thomas und seinem Team geleitet, von der Ernte über die Destillation bis hin zur Abfüllung, so dass eine Qualitätskontrolle bei jedem Produktionsschritt gewährleistet ist.

Das Weingut Chateau de Beaulon liegt in der Region Charentes und umfasst 90 Hektar Land auf Kalksteinhügeln mit einem einzigartigen Mikroklima, das optimale Wachstumsbedingungen bietet. Auf dem Weingut werden 9 verschiedene Rebsorten angebaut, die speziell aufgrund ihrer Komplementarität ausgewählt wurden.

Seit der Übernahme durch Christian Thomas im Jahr 1965 konzentriert sich Chateau de Beaulon auf den Anbau zahlreicher seltener und vergessener Rebsorten, darunter die Folle Blanche und der Colombard. Das Haus nutzt eine Kombination aus altem Fachwissen, moderner Technologie und nachhaltiger Landwirtschaft, um einige der besten Cognacs und Pineaux der Region zu produzieren. Das Anwesen geht auf das 15. Jahrhundert zurück, als es von Seiner Gnaden de Nesmond, dem Berater von König Ludwig XIV. und Erben von Beaulon, erworben wurde.

Auszeichnungen:

• Silbermedaille - Mondial Brüssel 2001
• Silberne Trophäe - Olympiades Vinexpo 2001

Wie man ihn genießt:

Dieser VSOP kann auf Eis als erfrischender Aperitif oder Digestif genossen werden, alternativ kann er mit Tonic Water zu einem Longdrink gemischt werden. Sein besonders leichter und blumiger Charakter macht ihn zum perfekten Begleiter eines Desserts auf Zitrusbasis oder eines Sorbets.

Aufmachung der Flasche:

Mit einem königsblauen Metallsiegel am Hals und einem klaren weißen Etikett ist das Design schlicht und zeitlos. Dank seiner klassischen Form passt er gut in Ihre Sammlung, und seine dezenten goldenen Details ergänzen perfekt die warme goldene Farbe des VSOP, der sich in ihm befindet.

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