Erfahren Sie hier mehr über die verschiedenen Alterskategorien
Erfahren Sie hier mehr über die verschiedenen Anbaugebiete
Der Camus Île de Ré Fine Island Cognac reiht sich bei den Cognacs aus dem Haus Camus ein. Ihre Weinfelder liegen auf der Insel Île de Ré im westlichsten Teil der Region Cognac. Diese Gegend ist auch unter dem Namen Bois Ordinaires ein Begriff. Aufgrund der ständigen Strömung vom Atlantischen Meer produzieren die kultivierten Rebstöcke unvergleichliche Eaux-de-vie mit Inselcharakter. In der Camus Serie gilt diese Neuheit als jüngster Cognac. Der VSOP reifte in äußerst feuchten Gewölben in sanft angebrannten Eichenholzfässern heran. Bei der puristischen Darreichung verzückt er mit seiner frischen Würze. Seine zahlreichen Prämierungen kommen daher vermutlich nicht überraschend. Unter ihnen ragt zum Beispiel die Goldmedaille von den Cognac Masters hervor. Genau wie die 'Outstanding' Medaille von der IWSC.
Camus ist ein historisches Cognac Haus mit vielfältigen Eaux-de-vie. 1863 legte Jean-Baptiste Camus den Grundstein für sein eigenes Unternehmen. Die folgenden vier Generationen machten aus dem Privatbetrieb ein weltweit gefeiertes Cognac Haus. Ihre Weinfelder nehmen einen Teil der Gesamtfläche vom 280 Hektar großen Anwesen ein. Heute führt Cyril Camus den Betrieb in seiner leitenden Rolle. Beim Anbau legt die Familie einen Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit. Die organische Masse auf den Weinfeldern wirkt sich auf die Tierwelt denkbar positiv aus.
Camus Île de Ré Fine Island Cognac wurde in eine Flasche abgefüllt, welche den Leuchtturm der Insel in Motivform zeigt. Die cremefarbene Box komplettiert die stilvolle Verpackung durchaus ansprechend.
Am besten serviert man ihn als Digestif. Seine leicht rauchigen Eigenschaften mit den maritimen Einflüssen vermachen dem glücklichen Trinker ein erinnerungswürdiges Geschmackserlebnis. Ein Schwall Quellwasser legt seinen kraftvollen Charakter vollkommen offen. Zu gegrillten Meeresfrüchten würde dieser Cognac ideal passen. Oder einfach über frische Austern gegossen.
The color of honey On the nose: A hint of ethanol heat. It’s followed by a medium aroma that reminds me of the Mint Julep cocktail. But mixed with honey, peaches and dried apricots. Light aromas of leather, tannins, rancio and cinnamon sticks follow. I let this breathe for about 10 more minutes....
Seit 1863 teilen fünf Generationen der Camus Familie ihre Leidenschaft für delikaten Cognac mit einem ganz individuellen Stil. Ihnen gehören 180 Hektar Weinfelder in der kleinsten AOC Cru Borderies. In der Cognac Welt kennt man die Gegend für bezaubernde Eaux-de-vie mit intensivem floralen Bouquet und außergewöhnlichen Reifequalitäten. Von Anfang an gab sich die Familie Camus mit tiefer Liebe dem Herstellen und Destillieren von Branntweinen hin. Aus der immerwährenden Bindung zwischen dem Land, alten Traditionen und den Menschen, die hier leben, gehen fabelhafte Cognacs hervor. Heute hütet Cyril Camus seine familiären Gebräuche, um weiterhin Camus Cognacs in unveränderter Qualität zu kreieren. An der Spitze stehen die Entwicklungen vom Exporthandel und den Produkten. Beide werden von einer Passion fürs Innovative getragen. Cyril Camus ließ die Einrichtung seines Cognac Hauses komplett renovieren. Er vertraute auf eine zeitgemäße Annäherung des neuen Jahrhunderts an den Cognac. Anstelle von Leder, Holz und Samt in braunen Schattierungen wählte er Pastellfarben für eine Kombination aus Klassik und Moderne.
Besuchen Sie Camus: 21 Rue de Cagouillet | BP19, 16100 Cognac, +33 5 45 32 28 28, www.camus.fr
Lesen Sie mehr über Camus Cognac
