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Beim Brard Blanchard VSOP Cognac handelt es sich um einen extravaganten Verschnitt aus 100% ökologischer Herstellung. Die Brard Blanchard Familie hält sich an strikt ökologischen Weinbau. Ihr Standard sind hochqualitative Cognacs aus zu 100% biologischer Produktion.
Der Cognac VSOP Brard Blanchard ist eine Assemblage aus allem, was unter ökologischen Bedingungen angebaut und manuell abgeerntet wurde. Er setzt sich aus Ugni Blanc, Colombard und Folle Blanche Weinreben zusammen. Seine Reifeperiode von über 10 Jahren verlebte der VSOP in Fässern aus französischer Limousin Eiche. Lückenlos biologisch orientierte Weingüter sind in der Cognac Welt noch immer eine Minderheit, da sie einer besonderen Fürsorge bedürfen.
Der VSOP Brard Blanchard wurde als Very Superior Old Pale klassifiziert. Übrigens geht die Abkürzung VSOP mit ihrem Ursprung auf das Jahr 1817 zurück. Damals bat König George IV das Haus von Hennessy um einen 'Very Superior Old Pale'. Seitdem gilt der Qualitätsmaßstab für alle Cognac Häuser.
Das Magazin Good Addresses Organc Wine 2009-2012 betitelte ihn mit den Worten: 'Außerordentliche Beständigkeit. Sehr üppig und eindrucksvoll...'
Für den VSOP eignet sich die Serviervariante in Cocktails oder als Grundzutat für Rezepte.
Der Cognac kommt in einer aparten Flasche daher, die als Inbegriff von kultivierter Klasse herhält.
Die Familie von der Domaine Brard Blanchard liebt ihre Weinfelder seit fast vier Generationen. Ihre Suche nach der besten Qualität von Cognac begann im Jahr 1972 mit Polykultur, Weinen und Erzeugnissen aus Milch. Erst vier Jahre später wand sich die Blanchard Familie dem Weinbau zu. Ihre Weine werden unter ökologischen Werten angebaut und von Hand abgeerntet. Das Anwesen liegt an der Grenze zur Charente, nämlich an den südlichen Hängen.
Seit fast vier Generationen arbeitet die Familie aus der Domaine Brard Blanchard in ihren Weinfeldern. 1972 begannen sie mit Polykultur, Weinen und Milchwaren, bis der Schwerpunkt ab 1976 auf Weinbau und Marketing verlegt wurde. Die Weinreben wurden seit Anbeginn ökologisch kultiviert, allen Produkten wendet sich die Herstellerfamilie in manueller Ernte zu. Das Anwesen schmiegt sich an die südlichen Hänge, an welche die Charente grenzt.
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