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Es ist keine Überraschung, dass das edle Erbe und die preisgekrönten Mischungen von Polignac hochwertige Cognacs hervorbringen. Die neue Kollektion "Apollon" hebt die Dinge jedoch auf ein noch höheres, einfach ätherisches Niveau. Die Legende besagt, dass die Familie Polignac direkte Nachkommen eines Priesters von Apollon sind, dem berühmten Gott der Sonne und des Lichts in der griechischen Mythologie. Als Hommage an diese mythologische Erzählung hat Polignac den VS "Selection" Apollon kreiert.
Die Marke Polignac blickt auf eine reiche Geschichte zurück, von der Herstellung von Cognacs für die englische Königin bis zur Anwendung traditioneller Methoden seit über 60 Jahren. Der örtlichen Folklore zufolge praktizierte der Priester und Missionar des Apollon auf dem Felsen, auf dem sich heute die Festung von Polignac im Herzen Frankreichs befindet.
Das Wappen von Polignac wird heute durch den Greif symbolisiert, ein Fabelwesen, das Apollos Schatz bewachen sollte. Die Sonne und das Licht sind ein wesentlicher Bestandteil des Anbaus der Ugni-Blanc-Trauben, aus denen die Produkte von Polignac destilliert werden. Polignac scheint mit dem Glück der Götter gesegnet zu sein, insbesondere mit seiner VS Apollon Selection, die bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat.
Der Cognac selbst ist dank seines Alters und der Mischung aus 3 bis 5 Jahre alten Branntweinen wunderbar leicht und erfrischend. In der Nase entfalten sich Aromen von Weinreben, Pfirsich und Aprikosenblüten mit einem zart-süßen Hauch von Vanille.
Das süße Element überträgt sich dann auf den Gaumen, wobei Vanillenoten dominieren, gefolgt von einem leichten Abgang mit Gewürzen. Diese wunderbare Mischung macht ihn zur perfekten Zutat für einen Sommercocktail oder einfach auf Eis als köstlichen Digestif.
Genießen Sie einen Cognac, der nicht nur traditionell, unverwechselbar und von edlem Erbe ist, sondern auch aus einer Legende geboren wurde und den Göttern würdig ist.
Mit seinem reichhaltigen, königsblauen Etikett ist es kein Wunder, dass dieser Cognac nicht nur für Könige, sondern auch für den Himmel geeignet ist. Das elegante Bild des griechischen Gottes Apollo, das sich über das Etikett zieht, ist eine raffinierte Erinnerung an die Legende, aus der der Cognac entstanden ist.
Das Glas selbst ist traditionell mit dem edlen Wappen von Polignac graviert und passt dank seiner klassischen Form gut zu den anderen Cognacs in Ihrer Sammlung.
Servieren Sie ihn auf Eis, pur oder in einem Cocktail - Sie haben die Wahl! Für ein sommerliches Grillfest oder eine Dinnerparty können Sie einen Champagner-Cocktail oder einen "Champagner-Bowler" servieren, indem Sie diesen VS Cognac mit Weißwein oder Sekt (natürlich vorzugsweise Champagner) mischen, mit frischen Erdbeeren im Glas und einer Zitronenschale zum Garnieren.
Cognac Prince Hubert de Polignac, benannt nach der ältesten Adelsfamilie Frankreichs, ist ein unabhängiges Cognac-Unternehmen, das sich 2019 von H. Mounier getrennt hat. Die Marke ist in ihren unverwechselbaren grauen, roten oder blauen Farben verpackt und reicht von einem VS aufwärts. Der heutige Cognac "Prince Polignac", der getreu den alten Cognac-Herstellungsmethoden hergestellt wird, hat seit seiner Gründung vor über 60 Jahren zahlreiche Auszeichnungen erhalten.
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