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Pasquet L'Organic VS Cognac istder Inbegriff dessen, was ein Cognac dieser Qualität sein sollte. Das Cognac-Haus Pasquet ist führend in der biologischen Cognac-Produktion. Die Weinberge, auf denen sie arbeiten, gibt es zwar schon seit 1730, aber erst in den 1990er Jahren, nach 22 Jahren konventioneller Bewirtschaftung durch Jean-Luc Pasquet, wurde die Weichen für eine biologische Zukunft gestellt. Seit der Verleihung des Status "Agriculture Biologique" im Jahr 1998 hat Pasquet nicht zurückgeblickt und stellt weiterhin Cognacs in kleinen Mengen her, die natürliche Schönheit und Ausgewogenheit verkörpern.
Der Pasquet L'Organic VS, der ausschließlich aus Trauben aus der Grande Champagne und der Petite Champagne hergestellt wird, zeichnet sich durch eine Reihe von Aromen und Stimmungen aus, die ihn erfrischend vielseitig machen. In der Nase beginnt er offen und intensiv, mit Noten von weißen Früchten, Eichenholz und Zitrusfrüchten. Am Gaumen dominieren Noten von Trauben und Grapefruit, die eine schöne Mischung aus Raffinesse und Frische ergeben. Die Farbe ist ein fröhliches Goldgelb, ein sommerliches Aussehen, das perfekt zur dynamischen Persönlichkeit des Cognacs passt.
Wer den lebendigen Geschmack eines VS-Cognacs mag, trinkt Pasquet L'Organic VS am besten pur. Alternativ können Sie auch ein oder zwei Eiswürfel in den Cognac geben, um die subtilen Aromen hervorzuheben. Und natürlich bevorzugen viele einen VS wie diesen mit einem Mixer - ein wirklich erfrischendes Getränk an einem heißen Tag. Für alle abenteuerlustigen Cognac-Connaisseure ist dieses unverfälschte Pasquet-Eau-de-vie eine aufregende Cocktailgrundlage.
Pasquet L'Organic VS wurde beim Concours Mondial de Bruxelles 2015 mit einer Silbermedaille in der Kategorie Spirituosenauswahl ausgezeichnet.
Wenn Sie einen erstklassigen Cognac mit viel Geschmack und einem umweltfreundlichen Herzen suchen, sind Sie bei Pasquet L'Organic VS genau richtig.
Light golden colour. Fine floral nose with bright citrus fruits. The palate is fresh, citrus fruits again, light sweetness, oak, vanilla and surprisingly powerful for the 40% alcohol. The finish is of medium length ending on vanilla, citrus fruits and and orange peels - Quite an effort for a cognac...
Im ökologisch zertifizierten Cognac Haus Pasquet verflechtet sich die Wärme von Familientraditionen mit innovativem Savoir-faire. Um einige Weinreben wiederaufleben zu lassen, tauchte die Familie Pasquet während der 1990er Jahre in die Geschichte ihrer Ahnen ein. Unter Anderem wurden dabei biologische Anbaumethoden neu entdeckt. Genau hier fanden sie einen wunderbaren Ausgleich. Nicht nur für das Ökosystem ihrer Rebstöcke, sondern auch für die Cognacs als solche. Im Jahr 1998 wurde der Familie der Status als 'Agriculture Biologique' verliehen. Seitdem schauten sie nicht mehr zurück. Stattdessen stellten die Pasquets Cognac Sorten in geringen Mengen her, welche eine naturgegebene Schönheit ausstrahlen. Bei ihren namhaften Artikeln wie 'L'Organic' oder 'L'Esprit de la Famille' entspricht jeder Produktionsschritt den ökologischen Richtlinien. Einerseits wird dadurch die Umwelt geschützt, zum Anderen resultieren ihre Mühen in sehr spezielle Cognac Kollektionen.
Besuchen Sie Pasquet: Chez Ferchaud, 16120 Eraville, +33 (0)5 45 97 07 49, [email protected]
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