Maxime Trijol VS Cognac

Sommer in einem Glas: Maxime Trijol VS Cognac

Der Maxime Trijol VS Cognac entstand aus selektierten Eaux-de-vie, deren Ugni Blanc Weintrauben in mehreren Crus angebaut wurden. Während seiner Reifedauer von mindestens zwei Jahren hielt er sich in feinen Limousin Eichenfässern auf. Damit sich sein Bouquet in Fülle entwickeln konnte, wurde der Wein bis zum Destillieren auf Weinhefe gelagert - also ganz traditionell. Das Haus von Maxime Trijol stellt die Cognacs aus einem Verschnitt unterschiedlicher Jahrgänge her. Ihre Eaux-de-vie sollen in jedem Fall viel länger reifen als wie es die reguläre Mindestreifezeit vorschreibt. Als Ergebnis füllte ein lebendiger, nuancierter Cognac voller fruchtig-floraler Aromen seine Flaschen. Vermutlich ist er der sommerlichste Cognac, den man probieren kann.

Im Herzen von Cognac arbeitete die Trijol Familie anfangs als Weinbauern in der Ortschaft St Martial Sur Né. Seit die Familie im Jahr 1859 ihren ersten Kupferkessel bekam, waren sie als Destillateure tätig. Ihre Produktion belief sich zu Beginn auf begrenzte Mengen. Der frühere Besitzer Maxime Trijol konnte sich erst ab 1962 als professioneller Destillateur bezeichnen. Zehn Jahre weiter übernahm sein Sohn Jean-Jacques das familiäre Unternehmen in sechster Generation. Diese Aufgabe hat er noch heute, bekommt darin allerdings von seinen Töchtern Pauline und Anne-Sophie engagierte Hilfe.

In den letzten 150 Jahren wurde diese unabhängige Firma immer einflussreicher - ihre zweiundzwanzig 2.500 Liter Charentais Kessel machen sie zu einer der größten Destillateurfamilien von Cognac. Kürzlich baute das Haus von Maxime Trijol seine Reihe an Cognacs aus, um seinem weltweiten Ruf für erstklassige Qualität noch gezielter nachzukommen.

Auszeichnungen

• New York International Spirits Competition 2017: Double Goldmedaille
• New York International Spirits Competition 2016, 2017: Cognac Produzent des Jahres
• New York International Spirits Competition 2016: Silbermedaille

Präsentation der Flasche

Mit ihren tiefroten Details sieht die große, sanft geschwungene Flasche mühelos stilsicher aus. Sie kommt in einer passenden Geschenkbox.

Wie der Maxime Trijol VS Cognac getrunken wird

Der Hersteller schlägt vor, diese delikate Assemblage ohne Zusätze bei 20 bis 25°C zu servieren. Ihr unbekümmertes Profil macht die Spirituose aber auch zur idealen Begleitung für Cocktails oder gemixte Getränke.