Bache Gabrielsen L’ESSENTIEL: Neue Exklusive Limitierte Edition ENTDECKEN

Martell Premier Assemblage Cognac

Alterskategorie
VS

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Anbaugebiet
Blend

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Martell Cognac
57 $
excl. VAT exkl. Versand

Verkostungsnotiz

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Farbe: Bernsteinbraune Farbe.

Nase: Die expressive erste Nase ist ungewöhnlich, denn sie nimmt den Schleier von lieblichen Akzenten wie Pflaumen und Äpfeln. Unter leichtem Schütteln werden zusätzliche Facetten von Vanille und delikaten Gewürzen freigegeben.

Geschmack: Augenblicklich süß und samtweich, die Fruchtigkeit entwickelt sich stetig weiter (kandierte Pflaumen, getrocknete Aprikosen, kandierte Orangenschalen). Hernach süßliche Vanilleschoten und Zimt. Gemeinsam fügen beide Frische und Fülle hinzu, was in einen erfreulich langen Abgang mündet.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Beschreibung

Martell Premier Assemblage Cognac ist eine weitere limitierte Edition zum 300. Jahrestag von Cognac Martell. Kellermeister Benoît Fit bildete den Cognac mithilfe der Rezeptformel von 1879 nach. Dafür machte er sich mit den Aufzeichnungen der hauseigenen Archive vertraut, die sich bis zum 14. Februar 1879 zurückdatieren lassen. Im Anschluss fertigte Benoît eine originalgetreue Reproduktion der Formel seiner entfernten Vorgänger an. Mit denselben Ursprüngen und vor Lebendigkeit überquellenden Eaux-de-vie. Letztere reiften in verschiedenen Arten von Fässern heran und wurden aufgrund ihrer jeweiligen Aromen selektiert.

Als Ergebnis kam eine ausgeglichene Komposition von acht Cognac Vintages heraus. Konkret aus den Anbauregionen Grande und Petite Champagne, Borderies, Fins Bois und Bons Bois. Zusammen formierten sie sich zu einem Verschnitt, der den Reichtum der Charentes Terroirs reflektiert. Die Flasche selbst ist eine authentische Cognac Flasche, ähnlich wie die verbreiteten Modelle aus dem späten 19. Jahrhundert. Ihre charakteristische Form will der Marke mit ihrem Erbe gedenken. Die blaue Etikettierung aus der früheren Zeit wurde detailliert nachgearbeitet und trägt das Wappen des Hauses. Überdies sieht man die Signatur J. & F. Martell, zu Ehren von Jean und Frédéric Martell. Von den zwei Söhnen des Gründers bekam das Cognac Haus nämlich seinen Namen.

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Über Martell Cognac

Martell gilt als das älteste der Big Four Cognac Häuser. Ähnlich wie Rémy Martin Cognac feierte Martell vor nicht allzu langer Zeit sein 300-jähriges Bestehen. Die Geschichte von Martell & Co reicht bis ins Jahr 1715 zurück. Jean Martell gründete das Unternehmen wegen seines Wunsches, ausschließlich hochwertigen Cognac zu produzieren. Mit den legendären Flaschen Martell Cordon Bleu, der Cuvée Martell Extra L'Or de Jean Martell und der jüngsten Kreation Martell Chanteloup XXO aus dem Jahre 2019 hat sich das Unternehmen stark im Luxusgütermarkt etabliert. Es ist dafür renommiert, große Mengen an Branntweinen aus der Anbauregion Borderies zu verwenden. Das Cognac Haus gehört zu Pernod Ricard und hat einen Absatz von rund 15 Millionen Liter pro Jahr. Die wertvollsten Branntweine, von denen einige aus dem Jahr 1830 stammen, lagern an einem geheimen Ort in den Kellern von Jean Martell. Insgesamt sind es etwa 1,6 Millionen 9-Liter-Kisten.

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